Paier, kaker, muffins. Enig, navnet alene gir mange positive følelser og et ønske om å spise noe velsmakende. I dag har skjønt butikker og rikt utvalg av kaker, men ikke alltid lever opp til forventningene, og du kan aldri si sikkert at sammensetningen av en delikatesse. Hvor bedre å bake hjemme, med kjærlighet til deg selv og din familie. I dag skal vi snakke om oppskrifter som du ikke vet nøyaktig - dette er tranebær muffins eller cupcakes annerledes for de som ikke liker navnene, så å si, ikke vår.
Hvor ble det muffins på våre bord
Sannsynligvis hver kvinne som forbereder noe nytt, lurer noen ganger hvor parabolen ble født. Muffins - dette ordet høres fint og appetittvekkende, men hvis vi snakker om vårt land, for en stund siden, visste de ingenting om dem. For oss er det en cupcake. I generelt, men nå er det vanskelig å si hvor de gikk og hva tid gjorde disse desserter, det er bevis for at det var på slutten av det tiende århundre, et sted i Europa. Legenden sier også at muffins først ble bakt i England for tjenerne og senere byttet til eiersbordet. Men du kan si sikkert, disse desserter er nå på toppen av populariteten, og de er svært velsmakende.
oppskrifter flavored muffins med tyttebær
Alternativ One
Du tar denne desserten bare omtrent en time, men du vil bli svært fornøyd med resultatet. Kombinasjonen av lufttekst og surt tranebær er veldig uvanlig og velsmakende, dine gjester vil bli overrasket. Vi trenger
:
- tyttebær - for denne oppskriften er anbefalt å ta tørkede bær - 180 gram,
- hvetemel - 370-380 gram;
- granulert sukker - 100 gram;
- bakepulver - en pakke på 10 gram eller spiseskje
- egg;
- smør - i smeltet form - 75 gram;
- vanilje - te skje;
- melk - litt mindre enn et glass i 250 gram;
- på toppen av knivsaltet.
Vi bake deilige muffins.
Selvfølgelig bør vi merke seg at for vakker baking må du fylle på skjemaer for cupcakes. Det er praktisk å ta silikon, de vil alltid komme til nytte. Disse skjemaene kan enten være småformat eller store. Hvis du bruker det første alternativet, så fra dette testvolumet får du ca 35 cupcakes, hvis det andre, deretter 12-13.
Tips! For raskt å tørke tranebærene, kan du bruke en spesiell tørketrommel eller ovn, disse lagrene kan lagres i 2-3 år, legger til komfyren, buljonger.
Så begynner vi å lage muffins med tranebær fra å sile melet gjennom en sik, slik at det er luftig. Koble den deretter sammen med granulert sukker og bakepulver, et utslett og en klype salt. Smør må smelte, hell den i koppen, bryte egget, tilsett vanillin og melk, tørkede bær. Slå grundig med visp eller mikser.
Nå kombinerer du melet og de piskede ingrediensene, gjør dette med konstant omrøring og gradvis. Deigen bør være en behagelig konsistens uten klumper. Nå smør du formene dine med smør, fyll dem med deig og bake ved 200 grader i 15 minutter. Ovnen må forvarmes.
Viktig! Hvis du har store former, vil baketiden være ca 25 minutter, hvis mini, deretter 15, men 2-3 minutter før slutten, kontroller bakingen med en tannpirker for beredskap.
Alternativ til den andre
En annen variant av muffins med tranebær, aromaen som vil tiltrekke naboene dine. Alt fordi vi vil forberede muffins ikke bare med tranebær, men også med muskatnøtt.
Vi trenger:
- hvetemel - glass;
- Berry Tranebær - Vi trenger en frisk eller frossen - et glass, du kan lage en blanding;
- egg - 2 stk;Flakes havremel - 50 gram;
- granulert sukker - litt mindre enn et glass;
- kefir - glass;
- bakepulver;
- kanel - valgfri klemme;
- på toppen av en teskje salt;
- muskatøy - ½ teskje;
- smør - en spiseskje
Vi bake deilige muffins.
fra våre kopper mel ta omtrent en spiseskje med bær og strø lett rystet til hele tranebær var som om i pulver. Nå må alle tørre ingrediensene blandes i en kopp, unntatt sukker, for å blande. I en annen kopp blander du de flytende ingrediensene, det vil si, hell egg og utslett sukker, visp, bland med kefir, igjen visp.
sette våre tørre og flytende ingredienser sakte og røre, men trenger ikke å gjøre en tykk røre, deretter legge tyttebær her og litt flat den etter vekt. Deretter smør vi molden med olje, hell deigen og legg den i en forvarmet ovn i 20-25 minutter. Temperaturen kan opprettholdes ved 180 grader.
Tips! Ikke fyll deigen til kanten av formen, det beste alternativet - det er 2/3, så dessert vil se veldig appetittvekkende og estetisk tiltalende.
Alternativ Tre
Vel som uten tørket frukt, elsker dem mye, de er lagret og bør gi mange fordeler for kroppen vår. Derfor foreslår vi at du forbereder en havrekake med tranebær og tørkede aprikoser. Dessuten vil det fortsatt være juice.
Vi trenger:
- tranebær - 50 gram;
- juice - du kan ta en ferskpresset gulrot, gresskar eller frukt. Smaken vil variere;
- granulert sukker og tørkede aprikoser - ½ kopp av hver komponent. Du kan ta din favoritt tørket frukt i stedet for tørkede aprikoser;
- smør - 2 ss;
- hvetemel - 4 spiseskjeer;
- en pose bakepulver - vi trenger to teskjeer;
- egg - 2 stk;
- havreflak - 350 gram;
- vegetabilsk olje luktfri - 4 spiseskjeer.
Tips! Du kan bruke deigen til både baking cupcakes og bare lage en kake i en uniform form. Også på toppen av bakevarer, kan du dekorere med melis, friske bær, kanel eller revet sjokolade og nøtter.
Vi bake deilige muffins.
Først må du få ferskpresset juice fra gulrøtter eller gresskar. Hvis du er redd for å kombinere vegetabilsk smak og baking, så ta eplejuice eller noe annet. I det må du suge flakene slik at de svulmer godt. Med tiden kan det ta 2-3 timer, bare gjør det på forhånd. Hvis du har det travelt, så varme opp juiceen lett.
Egg bryte seg inn i en bolle og bland dem med sukker og visp visp godt, så her legger bakepulver og mel, og visp igjen etter lom vegetabilsk olje. Nå må du koble de hovne brønnflakene og væskekomponentene. Videre helter vi bær og tørket frukt, sistnevnte kan kuttes i små stykker. Fyll deigen i mugg eller i en form, etter å ha smurt dem med smør. Bake en dessert på 180 grader 20 minutter eller litt mer hvis formen er en.
Tips! For å øke bakeprosessen, hvis du har det travelt, kan du dekke kaken med folie. Du kan også bruke bokhveteflak. Hver gang du eksperimenterer, får du ny smak.
Disse oppskriftene er forskjellige og svært velsmakende.Å gjøre alt trinn for trinn, kan du forberede den perfekte desserten, dekorere den og få høyest poengsum fra venner og familie.Å lage mat enkelt og hyggelig for deg med appetitt!