Mange husmødre vil være enige om at en av de beste i kulinarisk forstand av bær er nettopp bringebær. Enhver rett med hennes deltakelse er dømt til suksess. Velsmakende, duftende og sunt - hun fant sted i mange desserter og drinker. Og sammensatt av bringebær er inkludert i denne listen. Det er bare en gang å lage mat, og det vil sikkert bli din favoritt blant andre forberedelser til vinteren.
oppskrifter
kompott av bringebær i vinter, er det ønskelig å lage mat moden frukt med intens farge. Og det er lov å bruke både friske og frosne frukter, som ikke kan tines tidligere, men plasseres i en panne direkte fra fryseren.Å
kompott var mer mettet, legger det en liten skive sitron eller sitronsyre - de er helt satt ut smaken og smak av bringebær. Kalori ferdig drikk er ca 60 kcal per 100 g av produktet, og for å endre det, er tilstrekkelig for å redusere eller øke mengden av sukker i oppskriften.
klassisk variant
Denne oppskriften innebærer sterilisering kompott bringebær drikke, men den reduserer tiden for dens fremstilling. Og dette betyr at vitaminsammensetningen i stor grad blir bevart.
Tilbered ingredienser:
- hindbær - 900 g;
- sukker - 1,2 kg;
- vann - 3 liter.
Kokeprosessen.
- Frukt er sortert, fjern stengene, blader og forsiktig vasket i en kolander.
- Sett kyllingen med bærene over vasken, slik at glasset er overflødig og vende seg til sirupet. Vi kobler vann og sukker, kok og kok i 2-3 minutter.
- Vi sprer bærene på boksene, hell i varm sirup og deksel med sterile lokk.
- Steriliser glassene med kompott i kokende vann og rull dem opp.
Tips! Sterilisering tid vil avhenge av kapasitansen av utvalgte bokser dere: for gulv-l - 5 minutter, til en l - 10 minutter til 3 l - 20 minutter.
- Etter at drikken har avkjølt, kan den overføres til lagring i en kjeller eller kjeller. Hvis
uten sterilisering For denne oppskriften kan du lage kompott av bringebær i vinter uten sterilisering. Det er mulig at denne metoden vil være mer praktisk for deg.
Tilbered ingredienser:
- hindbær - 900 g;
- vann - 3-3,1 l;
- sukker - 800-900 g.
Preparasjonsprosess.
- Bærene sorteres og vaskes forsiktig under rennende vann.
- Koble sukkervann med vann og la blandingen koka.
- I kokesirupen senker vi fruktene og koker alt i 2 minutter.
- Etter den angitte tiden tar vi ut bærene og overfører dem til glassene.
Tips! Hvis du vil bevare fruktets integritet, bør de fjernes fra sirupen med en støy eller en liten sil!
- Vi returnerer sirupen til brannen, bring den tilbake til koking og fyll den med bokser.
- Deretter ruller du glassene umiddelbart og la dem kjøle seg ned.
blanding av bringebær og epler
foreslår at du forberede kompott av epler og bringebær i vinter. Han slukker perfekt tørst, spesielt hvis du legger et par isterninger i den.Å være varm, denne drinken varm på en vinter kveld og er det perfekte supplement til fersk hjemmelaget kake.
Tilbered ingredienser:
- bringebær - 1,5 kopper;
- epler - 4 stk;
- vann - 2-2,1 l;
- sukker - 1 glass.
Merk! Av dette beløpet, ingrediensene få 3 liter drikke!
Kokeprosessen.
- Friske frukter legges i en kolander, vaskes og rystes lett, slik at overflødig væske er borte.
- Mine epler, fri fra kjernen og kuttet i en stor terning eller tynne skiver.
- Vi lagrer de beregnede bærene og fruktene i en krukke.
- Bland vannet med sukker og kok opp.
- Fyll krukken med frukt og deksel med et lokk.
- Installer den i en gryte med kokende vann og steriliser i 7-8 minutter med lav gassstrøm.
- Vi ruller opp krukken og legger den bort for lagring.
kompott bringebær og epler sveises på denne oppskrift har lite kalori, som bare er 45 kcal per 100 g produkt. Hvis den gjør det fjerne sukker fra listen over ingredienser, kaloriinnholdet på rundt 100 g 17kKAl
bringebær blandes med andre bær og frukter. I stedet for epler kan du legge til pærer, jordbær, currants, fersken, aprikoser og til og med gresskar. Eksperimenter med komponenter og opprett ny forfatters oppskrifter. Vær sunn!