Blackberry syltetøy er en smakflekt, mye bra og et godt humør!

Blackberry - er et veldig interessant ingrediens før matlaging åpner bredt felt for fantasien. Den har en lys smaken, som er dominert av søte toner, men på samme tid, er det krydret svak surhet som balanserer smaken og bouquet. Det er derfor ikke overraskende at blackberry jam viser seg svært velduftende og ønsker å spise mer og mer. Barn liker å smøre det på et brød av ferskt brød, eller bare brette begge kinn, drikke varm te.

vinter Fordelene

produkt Før du gjør syltetøy fra en blackberry foreslår å vurdere som vil bringe oss til sitt bruk:

• dette bær inneholder i sin sammensetning et stort antall vitaminer og hver av dem bærer en viss belastning- vitamin A er ansvarlig for de utmerkede syn, vitaminene C og E styrke immunsystemet, normaliserer vitamin PP hjertemuskelen og regulerer nivået av kolesterol, vitamin B forbedre flyten av metabolskprosesser;
  
  
  
instagram viewer
• mineraler, og dette magnesium, kalium, mangan, jern, kobber og fosfor, bidra til å forhindre utvikling av kreft og vaskulær sykdom, fører de til normal funksjon av nervesystemet og fremme tidlig helbredelse fra akutte respiratoriske infeksjoner;
• Blackberry bindinger vil bli etablert tarmen, siden den inneholder verdifulle organiske syrer inkludert eplesyre, sitronsyre, vinsyre, salicylsyre. På grunn av disse stoffene i mage-tarmkanalen oppstår sookootdelenie betydelig Uluchay fordøyelsen.

Viktig! Imidlertid bør det bli husket at det er en rekke over-modne bær løs avføring, og umoden, på den annen side, for å fikse.

Raffinert forberedelse

1. for å koke den jam av vinteren bjørnebær steinfrie frukt må først holde i varmt vann( ~ 90 ° C) i 3 minutter, og deretter tørke den gjennom en fin sikt. Som et resultat forblir alle bein i sikten.
2. Hvis du ønsker å beholde frukten intakt, deretter vaske dem før koking bør ikke være, og rør mens matlaging veldig nøye en stor tresleiv. I dette tilfellet er syltetøyet nødvendig i en stor bolle.
   

   Tips! Blackberry garantert å ha forblitt intakt, syltetøy er best å ikke forstyrre, og riste bollen i en sirkel med hendene.Å

3. dessert slått spesielt velduftende, så i begynnelsen er det nødvendig å sette den skall av sitrusfrukter - appelsin eller sitron.

Oppskrifter

Så, gå til hoved - reseptbelagte blanks av bjørnebær i vinter.

Seedless

Fremstill ingredienser:

• 900g bjørnebær;
• 900 g sukker;
• en halv liter vann.

Kokeprosessen.

1. Bær bør skilles fra pedikler, grundig vasket og tørket.
2. Hell vann i beholderen og varm den til 90 ° C.
3. Sett brombærene i varmt vann og la det stå i 3 minutter.
   

   Viktig! Gassforsyningen skal være minimal slik at massen ikke koke!

4. Tapp væsken, legg bærene i en sik og gni dem.
5. resulterende puré foldet inn i en beholder med et slippbelegg, tilsett sukker og stadig forstyrrer dessert treskje koker ned til den er tykk.
6. Hell den tilberedte syltetøy i forberedt krukker og rulle. Klassisk

oppskrift for fremstilling av syltetøy Blackberry Black klassiske resept er nødvendig for å fremstille bare to ingredienser: bjørnebær og sukker, som er tatt i like proporsjoner.

Kokeprosessen.

1. Bærene skal rengjøres forsiktig, fjernes fra bortskjemt og krystallisert, vaskes og kastes i en kolander.
2. Etter overføring av brombæren til en kasserolle eller en bolle for matlaging og slippe sukker.
3. En bær-og-sukkerblanding skal stå i omtrent en halv time - dette er nødvendig for at BlackBerry skal starte juice.
4. Deretter installeres beholderen på ovnen og oppvarmer sakte innholdet og rører hele tiden.
5. Kok i 30 minutter, hell i steriliserte krukker og tett tett.

fem minutters

blackberry jam for vinteren Orientering møtet fikk sitt navn på grunn av den svært raske forberedelsesprosessen.

Forbered ingredienser:

• 900g blackberry;
• 900 g granulert sukker;
• 3 g sitronsyre.

Kokeprosessen.

1. Berry forsiktig, skyll og tøm vann.
2. I en stor bolle legger du fruktene i lag, heller hvert sukker, la i 5-6 timer.
3. Etter denne tiden setter du pellet på brannen og bringer massen til koking.
4. Etter 5 minutter tilsatt sitronsyre, slå et minutt senere av gassforsyningen.

C kalde appelsiner

Blackberry kan forberede seg på vinteren kombinere det med sitrus, som i følgende oppskrift.

Tilbered ingredienser:

• 900 g friske bær;
• 2 appelsiner;
• 1 sitron;
• 1 kg granulert sukker.

Kokeprosessen.

1. Bærene sorterer ut, separerer pedikler, skyll og tørk på et håndkle.
2. Appelsiner vaskes grundig, kutte zest og hugge det så fint som mulig.
3. Fra appelsiner til å klemme ut saften og hell den i en beholder, der syltetøy blir tilberedt.
   
   
   
4. Tilsett sukker, zest og brenne blandingen over lav varme under omrøring hele tiden.
5. Kjøl sirupen, sett bærene i den og la den stå i 2 timer.
6. Etter denne tiden setter du gryten på en liten brann og lag i syltetøy i 30 minutter.
7. 5 minutter før beredskapen til å tilsette sitronsaft.

aroma Med epler

forberede ingredienser:

• 900 g bær;
• 900 g epler, fortrinnsvis sure varianter;
• en og en halv kilo sukker;
• sitron;
• spiseskje smør;
• kardemomme;
• 300 ml vann;
• 100 g likør.

Kokeprosessen.

1. Epler er godt skyllet, delt i fire deler, fjernet kjernen og hakket i tynne skiver.
2. Brett eplene i en gryte, hell i vann og blanch i ca 10 minutter til de blir myke.
3. Fra sitronpressen presser juice og legger til eplene.
4. Sett brombærene og lag blandingen i 10 minutter, rør kontinuerlig og ta av skummet.
5. Tilsett væsken og 3 g kardemomme, kok i ytterligere 3 minutter.
6. Ta av pannen fra tallerkenen, sett inn oljen, bland innholdet, ta av filmen og smør sammen syltetøyet.
7. I de tilberedte bokser for å helle desserten, legg et pergamentark på halsen av hver og deksel med polyetylen deksler.

bananer

forberede ingredienser:

• 900 g friske bær;
• 1 kg bananer;
• 1 kg sukker.

Kokeprosessen.

1. Bær bør vaskes ordentlig og rengjøres fra pediklene.
2. Sett frukten på et papirhåndkle for å gi glasset overflødig væske.
3. Overfør den tilberedte brombæren i en panne eller vask, hell sukker og la over natten.
4. Skal bananene, kutt i små terninger.
5. Hoveddelen av historien å koke og koke i 30 minutter.
6. Tilsett bananene og lag i ca 5-6 minutter.
7. Hell den ferdige desserten over steriliserte krukker og send den til oppbevaring i kulde.

Blackberry syltetøy har mange fordeler, som inkluderer upåklagelig smak, stor fordel, attraktiv aroma og utseendet på delikatessen selv. Denne desserten er forberedt for en relativt kort tid, noe som gjør at du kan spare verdifulle stoffer i sin helhet. Sammenlignet med tradisjonell syltetøy fra bringebær og jordbær, er brombær mye mindre vanlig, men i sin nytte gir den ikke noe til dem. Forbered flere krukker av denne duftende desserten for vinteren og vær sunn!