Asparges på koreansk er salat, den viktigste ingrediensen er et halvfabrikat laget av soya, og det kalles soya asparges. Forresten, denne salaten, som i vårt land er ganske mye popularitet, verken i Kina eller Korea har aldri hørt, og, selvfølgelig, er ikke klar om oppskriften til sine forberedelser. Hva er denne parabolen og har det noen fordel? La oss finne ut.
Hva er dette produktet?
Til å begynne med, fortell oss hva som gjør asparges på koreansk. Så, soya asparges, eller fuzhu, til asparges vanlige har ingenting å gjøre. Dette produktet er gjort som følger:
- soya melk blir kokt;
- når en film vises på overflaten, fjernes den og suspenderes;
- soyfilmen tørker ut og kjøper en karakteristisk fuzhou langstrakt form;
- denne tørkede filmen og er soya asparges.
. Fuzhu har en originalpikant smak som gjør oppvaskene til et virkelig høydepunkt i et festlig bord. I tillegg merker ernæringseksperter bruken av vekttap, siden kaloriinnholdet i asparges på koreansk er 100 gram eller så mye - 105 kcal.
Effekter på kroppen
Asparges på koreansk har en masse medisinske egenskaper, men det anbefales å bruke det nøye.
Merk! Ofte er det inkludert i kostholdet de som trener en vegetarisk meny, siden det er i stand til å erstatte seg med proteinmat.
Om fordelene med
Hva er nyttig asparges på koreansk?
- Hvis du av en eller annen grunn utelukket kjøtt, hestekost og egg fra kostholdet ditt, er dette produktet fullt ut i stand til å gjøre opp for mangel på protein, og redusere risikoen for helseproblemer.
- Sammensetningen inneholder essensielle aminosyrer, som er "primære kilder til livet", da de deltar i alle viktige prosesser som forekommer i menneskekroppen.
- Dette produktet anbefales til bruk som forebygging av kreft og hjerte-og karsykdommer.
- isoflavoner, som er fytoøstrogener, bidra til å normalhormonbalansen hos kvinner i overgangsalderen, PMS, med feil av eggstokkene og melke hypoplasi.
- Lecithin forhindrer akkumulering av fettvev, stimulerer galdeflyten og forhindrer akkumulering av toksiner i leveren.
- lavt kalori asparges koreanske gjør henne verdifull for kosttilskudd synspunkt, i tillegg hjelper det å normalisere stoffskiftet, noe som er spesielt nyttig for folk som lider av fedme, gastrointestinal dysfunksjon og diabetes.
Asparagus i koreansk kan forhindre osteoporose - Fiber forbedrer tarm motilitet, normaliserer fordøyelsen, viser kroppen av tunge metallsalter, kolesterol, og radionuklider.
I tillegg til dets medisinske egenskaper har dette produktet også en utmerket smak, så bruken vil ikke bare gi god helse, men også et stort spekter av nytelse. Om
skade Imidlertid bør det bli husket at asparges på koreansk kan gi fordeler bare hvis introduksjonen i kosten vil være forsiktig, ellers skader vil bli påført helse.
- Først, for ofte bruk av denne parabolen, er imidlertid, som andre soyaprodukter, fulle av risiko for bukspyttkjertel sykdom.
- andre, isoflavoner, fytoøstrogener er de samme, en overdose er årsaken til thyroid sykdom, og hos barn kan forårsake et avvik i seksuell utvikling.
Husk derfor at det må være et mål i alt. Asparges på koreansk, uansett hvor velsmakende det kan være, kan ikke konsumeres daglig og i store deler. Overholde rimelige begrensninger, og denne delikatessen vil nødvendigvis bare gi godt til kroppen din.
Fremgangsmåte for fremstilling
Hvis du ikke vet hvordan å lage asparges på koreansk, så er vi klare til å tilby deg flere oppskrifter. Hovedbestanddelen, i hvilken som helst rett det brukes, gjennomgår alltid følgende behandling: sett fukuen i en beholder med kaldt vann og la det gå til asparges blir mykt.
Tips! Hvis du ikke vil vente lenge, kan du helle produktet med kokende vann! I dette tilfellet vil ventetiden reduseres fra noen timer til 30 minutter. Men dette bør kun gjøres som en siste utvei, siden det anbefales å suge soya asparges i kaldt vann.
Bløt asparges kan kokes, stekt, stuves, legges til snacks, supper eller hovedretter - alt etter eget skjønn.
Den berømte salaten
Den mest populære parabolen er salat av asparges på koreansk. Oppskriften på utarbeidelsen er som følger.
Tilbered ingredienser:
- soya asparges - 100-150 g;Løkløk - 1 hode;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- hvitløk - 2-3 kiler;
- sukker - en spiseskje
- salt - en teskje;
- sojasaus - 2 ss;
- eplecider eddik - spiseskje;
- bakkekorander, paprika, rød pepper - til smak.
Kokeprosessen.
- Tørk halvfabrikat suge i vann.
Anbefaling! Produktet bør svulme, mens du tar hensyn til det faktum at aspargesen er lett bøyd, var elastisk og myk, og inne i det var ingen harde årer.
- Krymp ut vannet og kutt produktet i små stykker 3-5 cm lang fra den frosne fuchuen.
- Varm stekepannen, hell i vegetabilsk olje. Kutt løkene i ringer og stek.
- Etter at løket har gitt bort all sin aroma til oljen, bør den fjernes, og i oljen setter hvitløk, som er foreløpig fint riflet med en kniv.
- Asparges satt på en tallerken, dryss med sukker, salt, hell eddik og soyasaus, bland alt.
Merk! Noen ganger i en oppskrift på asparges på koreansk inkluderer gulrøtter - det er bare gnidd på et rifler for koreanske gulrøtter og i en rå form satt til asparges.
- Fjern stekepannen fra varmen, sett krydderne i varm olje, bland og hell asparges med marinade.
Som du ser, er oppskriften på matlaging asparges på koreansk hjemme utrolig enkel. La salaten kjøle seg og nyt den utrolige smaken.