Homeland frokostblandinger anses å være Sør-Amerika. Det reddet de indiske stammene mer enn en gang fra sult i tørre år. Planten som produserer denne urt er tilstrekkelig motstandsdyktig overfor ugunstige værforhold og er preget av høyt utbytte.
I utseende svært lik Grits alle kjente bokhvete, men en rekke forskjellige nyanser.Å smake det ser ut som ris. Den brukes til å lage et bredt utvalg av retter, fra porridge til salater. Fra mel, hentet fra kinoya, lager de pasta, bake brød.
Utseende og nyttige egenskaper
Quinoa - krupp, nyttige egenskaper som er godt kjent indianere. Men i vårt land har det vist seg relativt nylig, og svært få mennesker vet hvordan det ser ut. Enda mindre mennesker er klar over egenskapene sine, mens forskere allerede har etablert det faktum at det er næringsverdi.
Hvordan ser filmen ut?
Som allerede nevnt, minner kornet av en film om bokhvete. Men fargen kan variere fra nesten hvitt til praktisk talt svart. Planten ser enda mer eksotisk ut. I høyden kan den nå mer enn en meter, har avrundede blader og frukter, og danner store bunter.
grøt quinoa smaker som ris, men kan ha en litt bitter smak på grunn av det høye innholdethennes saponiner - stoffer som har medisinske egenskaper. Bli kvitt bitterhet, vaske frokostblanding i en stor mengde vann, men den mistet en del av sine gode egenskaper.
Helse Fordeler
Quinoa - en utrolig nyttig gryn, som ville være overflødig å inkludere i ditt kosthold for voksne og barn. Den har en rekke kvaliteter som tilsvarer det med medisinske produkter med et ganske bredt spekter av handling. Spesielt har quinoa de følgende anvendbare egenskaper:
- reduserer nivået av kolesterol i blodet;
- øker produksjonen av galle;
- normaliserer blodtrykket;
- styrker beinene;
- forbedrer tilstanden til hår, negler, hud;
- kurerer migrene;
- er lett fordøyd;
- forsyner kroppen med protein, vitaminer, mineraler.
tillegg vil bygg ikke inneholder gluten, noe som reduserer risikoen for allergiske reaksjoner. Også, ingen kornblanding har så mye vegetabilsk protein som kinoa. Og det kan erstatte proteiner av kjøtt, fordi det inneholder i sin sammensetning essensielle aminosyrer. Denne kvaliteten lar deg aktivt bruke frokostblandinger i en vegetarisk livsstil.
Viktig! Kinoa har sine egne kontraindikasjoner. Så, for eksempel, bør du ikke bruke den til personer med nyresykdom. Bruk det med forsiktighet når du ammer. Det anbefales ikke å introdusere det i dietten for barn under 2 år.
kjemiske sammensetningen
ha frokostblanding quinoa høyt kalori, ca 370 kcal per 100 g av produktet, slik at folk med overvekt bør spise den med forsiktighet. Men gjør den høye proteininnhold det et verdifullt produkt for idrettsutøvere, folk som er engasjert i tungt fysisk arbeid, unge og gravide kvinner. Det er også vitaminer og mineraler i sammensetningen.
Kjemisk sammensetning av filmen:
- proteiner - 14 g;
- fett - 6 g;
- karbohydrater - 57 g;
- fiber - 7 av
Inneholder quinoa vitaminer også B, A, C, E, kolin. Av mineralene er jern, kalium, kalsium, magnesium, mangan, kobber, natrium, selen, fosfor og sink.
Cooking Recipes
quinoa retter skiller seg ut for sin næringsverdi og metthetsfølelse. Groats brukes til matlaging garnishes, supper, salater. Velsmakende grønnsaker er også oppnådd, utstoppa kinoa og melkeporetter.
hvilke produkter som er kombinert med quinoa, hvordan å forberede den med grønnsaker? For vertinner vil være interessant å finne ut at korn kombinert med nesten alle typer grønnsaker. God smak, det viser også utarbeidelse av retter. Vi presenterer til din oppmerksomhet noen oppskrifter med quinoa.
Med grønnsaker
Veldig deilig gjør kinoya med grønnsaker. Oppskriftene er enkle nok, og ingrediensene finnes i hvilken som helst butikk. Du kan bruke et bredt utvalg av grønnsaker til matlaging med en film. Oppskrifter kan inneholde kål, rotgrønnsaker, paprika, agurker, tomater, kucus. Vi foreslår at du prøver å lage mat en av de enkleste, men svært smakfulle alternativene med courgette.
Du trenger:
- et glass frokostblandinger;
- courgette - 1 stk;
- 2 fedd hvitløk;
- gulrøtter;
- løk;
- pepper og salt til smak.
Pre-courgette og rotgrønnsaker skal kuttes i terninger og hogge hvitløk. Kok deretter rumpen og klar til å løsne gaffelen. Fordeler kinoa øker, hvis det ikke vaskes før matlaging. Stek løk i stekepanne. Legg hvitløk, gulrøtter med courgette, salt, pepper, legg deretter filmen og bland den.
-suppe
Suppe med film er jo mer deilig, jo flere grønnsaker den inneholder. En veldig interessant oppskrift med kål, tomater, selleri og pepper.
Ingredienser:
- kvart av et glass frokostblandinger;
- 200 g hvitkål;
- halvparten av søt pepper;
- tomat;
- selleri - 1 stk;
- løk;Hvitløk
- ;
- gulrøtter;
- persille.
Grønnsaker, kutt i terninger, og stek i en stekepanne gulrøtter, løk, paprika, selleri og hvitløk, til slutt legg til kinoa. Overfør til en gryte og hell 400 ml vann, hell kål og tomater inn i den. Brygger i omtrent en halv time. Grønnsaker skal bli myke, og grynene er fullt tilberedt. Legg hakket persille i en bolle med suppe.
Salat
Salat fra filmen kan være både kald og varm. Vurder muligheten for varm croup.
For en salat trenger du:
- filmglass;
- søt pepper;
- 2 stengler av selleri;
- gulrøtter;
- halvt sitron;
- 50 g Adyghe ost;
- en haug med vårløk;
- timian, basilikum, sort pepper.
Forkoker rumpen i to glass vann. Samtidig blir gulrøtter kuttet i ringer. Selleri og pepper er kuttet i strimler. Olivenolje helles i stekepanne, gulrøtter blir satt der og stuet i 5 minutter. Deretter sendes selleri og pepper der. Stryke med tørkede urter og kok på en liten brann til mykgjøringen. Et minutt før beredskapen til å sette stekepannen i pannen og blande. Server salaten med grønn løk, olivenolje og revet ost.
Du kan også lære mer om de nyttige egenskapene til filmer fra denne videoen: