Rødvin - en nyttig sommer bær

utgangspunktet rips dyrkes utelukkende for medisinske formål, poet vestlige farmasøyter i lang tid var vel klar over de medisinske egenskaper av rips bær. Hvem er denne vakre kald-motstandsdyktig kultur vokser i Tsjekkia, Tyskland, Frankrike, Nederland, Belgia, Storbritannia, Østerrike.

I Russland har denne hagen blitt en løvfellende busk dyrket i XI-tallet, hovedsakelig i klostrene( for eksempel i Novgorod og Pskov).Registre om dette har blitt bevart i annalerne. Så rødbær og tok sin nisje i den russiske kulturen av ernæring og tradisjonell medisin. Så begynte det å vokse i herregårder og hager. Hjem for å finne Solbær Sibir, og er for tiden høy avkastning en lys og nyttige bær er kjent for Volga-regionen, sør i Russland, i Uralfjellene, midten kjørefelt, og selv Østen. Det er kjent at i vårt land vokser de opp til 60% av verdensbessen.

rips vokse lysere enn svart - det er mer motstandsdyktig mot de negative effektene av mediet og skadedyr

bush rips er en hardfør staude og med riktig pleie( det gjør ingen skygge) og god vanning er i stand til å bringe glede enn en generasjon av gartnere og vellykket frukt 20år på rad. Den første lille avling korint bringer i det andre året, og med en moden bøssing kan hentes fra 3-4 til 7-9 kg. Blomstring begynner i mai, og frukten modner i juli.

I "wild" -formen er det opptil 150 arter av denne busk. I moderne russisk kataloger for gartnere, det er opp til 70 forskjellige varianter av rips, inkludert ganske eksotiske varianter - med fargeløs, hvit, rosa, granateple, rød eller mørk, nesten svarte bær. De mest populære moderne varianter med gode smakskvaliteter er nå:

• rips: Sjenerøs, Ural skjønnhet, øredobber, Rachnovskaya, Dawn, Early søt, sommer, Gift, Lights Ural, Hope, Natalie, Alpha Valentinovka, Vīksne, Konstantinovskij.
• hvite rips: Yuterborgskaya, Smolyaninovskaya, hvit fe Minusinskaya hvitt.
• Rosa currant: Rose, Sprinkler.

Bildet viser en av de eldste varianter av rips - Tidlig moden rips Chulkovskaya nasjonal markering.

Chulkovskaya rips, som er utbredt i hagebruk - små og ikke veldig søt bær

interessante fakta om rips

svart, hvit og rød "varianter" rips bær kan både bli funnet i hagen - fra umoden, men mer rik på vitamin C, til deiligmodne fruktfrukter. Det er derfor du trenger å vite om noen av nyansene og forskjellene i disse kulturer.

• latinske navnet rips «Ribes». .. kommer fra det arabiske navngi rabarbra( «Ribas»).Det er kjent at erobringen av Spania i 711, araberne prøvde å forsure røde bær, som smaker vagt minnet dem om sitt vanlige kosthold for rabarbra. På en så utrolig måte var dette navnet offisielt fastlagt for alle slags korn.
  

  Hvit rips - en "nøytral" rekke rødt, botanisk "albino";livssykluser og utseendet av busker er identiske, og fruktene varierer i farge og kjemisk sammensetning, men ikke signifikant
• Hvis du nøye vurdere ulike typer rips, kan man merke en ekte regnbue av farger - i tillegg til de tre kjente varianter, er det også en gul-oransje, lilla og selv grønn( moden!) currant. Kjennetegnet av bær er ikke bare fargen, men også smake og biokjemisk sammensetning. Dermed blir "amerikansk" rips, en overraskende søt smak, er svart, og hennes kjøtt ligner i utseende semulegryn.
• grønne umodne rips bevisst har sine "fans" - den inneholder 4 ganger mer aktiv vitamin C, som beskytter mot infeksjoner og sykdommer, støtter effektivt immunsystemet. Som aldring "aktivitet" og konsentrasjon av vitaminer i bær avtar, og frukt og alt blir ubrukelig når overripening.

Som regel når det kommer til rips, så husket gåten: "- Det er rødt?- Nei, det er svart!- Og hvorfor er hvit?- Fordi grønn »

Berry

helse tross for at takket være utviklingen av kjemi og mange medisinske fremskritt har blitt vitenskapelig begrunnet bare i XIX-XX århundre, fra antikken, folk visste hva nyttig rips og noen medisinske egenskaper er iboende. .Således er bruk av denne scarlet bær i rå form, juice og fruktdrikker av det som er vist på slike sykdommer og tilstander som:

• hjerte og blodårer;
• hypovitaminosis vitamin C( 100 g korint inneholder opp til 25 mg av vitamin!), Svekket immunforsvar;
• feber, forkjølelse, SARS, inflammatoriske halssykdommer, nasopharynx;
• redusert appetitt, undertrykkelse av mage-tarmkanalen;
• tørr munn, tørst, kvalme. Multifunksjonell

human eksponering rips preparater muligens på grunn av den rike kjemiske sammensetningen av røde modne bær. Finnes i en rips stoffer har følgende nyttige egenskaper:

• oksikumarina unikt stoff som er bare i de "røde" varianter av bær, hjelper det å normalisere blodpropp prosessen, som er nyttig for forebygging av slag, hjerteinfarkt, blodpropp.
• grunn av det høye innhold av pektin forlate kroppen, dårlige kolesterolet, noe som er fordelaktig for forhindring av vaskulære "plakk", og, som et resultat av aterosklerose. Også organiske syrer og pektiner nøytraliserer virkningene av den økte strålingsbakgrunnen.
• rips har god choleretic og vanndrivende effekt, lindrer ødem effektivt fremme metabolisme og renser tarmen.
• naturlige antioksidanter( vitamin A, C, E, selen) å bekjempe dannelse av kreftceller og forsinke den hurtige aldringsprosessen i kroppens celler.

tillegg til disse næringsstoffer, juice og papirmasse rips inneholder flavonoider, katekiner, antocyaniner, vitamin H - biotin( 2,5 mg), vitamin PP( 0,3 mg), mono- og disakkarider( 7,7 g), kostfiber( 3,5 g), mettede og umettede fettsyrer( 0,1 g), vitamin B, nikotinsyre, jern( 0,9 mg), jod, kalsium( 36 mg), natrium( 21 mg), fosfor( 33 mg), magnesium( 17 mg), kalium( 275 mg) og vitamin K er involvert i blodlevring.

rips for fremtidige moms

tross for dette ganske rik biokjemiske sammensetning, er det kjent at rips ikke forårsaker allergi, slik at sesongen kan være nyttig for ernæring av gravide kvinner. Saften av friske bær - et effektivt middel for å bekjempe tidlig toxicosis, ubehag i magen og en følelse av kvalme.

100 g friske bær inneholder opptil 85% vann, og kaloriinnhold - 43-50 kcal, noe som gjør at du kan trygt bruke rips i perioden slanking

Tips: Saften av bær har bleking egenskaper som kan være nyttig for de som måforbindelse med "interessant" stilling viste pigment flekker på ansikt og kropp. I løpet av amming er forbedret hårtap, for å justere prosessen og fremskynde fornyelse av håret vil hjelpe maske fra saften av rips.

Kontra tross for de åpenbare fordelene med rips for menneskers helse, ikke kan glemme om skader som kan føre til bruken til organismen, allerede rammet sykdom. Kontra for å motta denne rike bær fruktsyrer er:

• i den akutte fasen - gastritt, ulcerøse gastrointestinale sykdommer;
• hepatitt;
• følsomhet av tannemalje;
• hemofili, lav koagulerbarhet av blodceller.

Medisinske egenskaper og god smak

kjent at alle sykdommer har sin kur. I tilfelle av rødbær er det også visse terapeutiske "preferanser" og mønstre. Således, ved bruk av syltetøy og te vist lindre symptomer på hypertensjon, gastritt, immunsuppresjon. Her er noen oppskrifter på sunne og velsmakende "forberedelser".

oppskrift tonic te for hypertensjon

Krever: tørre blader( 1 ss), friske eller frosne frukt rips( 2 ss), rosmarin( gren 1), mynte( 2 kvaster) kokende vann( 500 ml).

Tilberedelse: Grind bærene i puree. Hell de urte råstoffene med kokende vann i en tekanne, legg til bakken, la den brygge i 10 minutter. Drikk 2-3 kopper om dagen, for å smake å legge til honning.

te med blader og bær rips - et utmerket verktøy for forebyggelse av hjerte- og karsykdommer

Oppskrift kompott rips

Krever: rips( 500 g), sukker( 250 g), vann( 2 L).

Klargjøring: Skyll bærene og la dem tømme. Kok vann i en gryte, tilsett sukker og, etter oppløsning, dekke bær. Kok i 2-5 minutter, slå av varmen og la den avkjøles under lokket. Insisterende, kompot blir bedre.

Tips: Du kan legge til andre frukter til kompotet laget av rødbær: gooseberry, tranebær, svartbær, kirsebær, epler. Det er rimelig å erstatte sukker med honning. Oppskrift

mors rips

Beregnet: rips bær( 500 g), sukker( 50 g), vann( 1,5 L).

Tilberedning: Skyllede bær knuses med en pistil og gni gjennom en sigte - skal være ca 150-200 ml juice. Den gjenværende kaken skal overføres til en panne, hell vann, tilsett sukker og koke etter koking i 5 minutter. Kjøttkjøtten helt kjølig. Når du serverer i et glass, hell juiceen( 25-50 g), fyll den søte buljongen, dekorér med en gren av frisk vinbær.

Advarsel: Du kan tørke ikke frisk, men litt skållet fruktfrukt( dypp i kokende vann i 2 minutter).Deretter viser bærboksene seg å være mer mettet.

Morse rips - en nyttig forfriskende "sommer" drikke

Eating bær frisk - den beste måten å mette kroppen med nyttige næringsstoffer, som er kjent for sine røde rips. Imidlertid mye av vitaminer og lagret ved behandling av bær - under frysepunktet, hermetisering, koking drikke, syltetøy, geleer, desserter og andre delikatesser. Om

verdifulle egenskaper og mulige kontraindikasjoner "helse bær" rips kan lære ved å se på videoen: