bare navn eller kjøpt acai bær - de kalles "Fountain of Youth", "supermat", "konge superyagodoy", "perle av Amazonas", etc. Og bølgen av populariteten til dette produktet har feid hele verden i 2004, etter at resultatene fra undersøkelsen av egenskapene til disse bærene ble publisert. Men i praksis viste det seg at egenskapene til Acai var litt overdrevne, og fremme av "mirakel" betyr på deres grunnlag kalt svindel på internasjonal skala. Så, hva er det egentlig som disse bærene liker?
Plantegenskaper
Acai-anlegget er en palme som tilhører Euterpe-familien. Den vokser i Brasil, og dyrkes hovedsakelig i delstaten Para. Frukten av denne planten er rik på næringsstoffer og meget næringsrik. De er hovedmaten til lokalbefolkningen og er høyt verdsatt av dem.
Asai foretrekker fuktig jord, så i naturen, er dette palm funnet i fuktige steder, ofte på elvebredder, der den vokser i grupper på 4-8 trær. På høyden av denne palmen kan nå 20 meter, og volumet av stammen er i størrelsesorden 15-20 cm Som man kan se på bildet, ser den acai berry ligner de svarte druer -. De er malt i en mørk lilla farge og har små størrelser.
. Høst fra et tre høstes to ganger i året. Frukt brukes hovedsakelig til fremstilling av olje, som har et høyt innhold av palmitinsyre. Innbyggerne i Amazonas-deltaet dyrker acai-palmer, hovedsakelig for fruktens skyld, men kjernen av selve treet er spiselig.
Merk! Trær av Acai anses å være den viktigste kilden til mat for lokalbefolkningen. Ca 42% av maten til indianere av kaboklene er Euterpes palme.
Impact på
kroppen La oss nå se på sammensetningen av acai bær, som og binder sine nyttige egenskaper:
- anthocyaniner, eller E163 - stoffet har en direkte effekt på fargen på bær, blomster og blader av planten. Det er takk til dem at frukten har en mørk farge. I medisin brukes anthocyaniner som en naturlig antioksidant, som forhindrer aldringsprosesser, og dette har en vitenskapelig begrunnelse;
- oljesyre - tilhører en rekke umettede fettsyrer og bidrar til å forbedre fordøyelsesprosessene;
- vitaminene A, B, C, D, E - kan et sett av vitaminer som finnes i nesten alle bær som vokser på territoriet til landet vårt. Selv om det er rettferdighetens skyld, bør det bemerkes at i bær av Acai inneholder vitamin E mye, og han bryr seg om skjønnhet, helse og ungdom i huden vår.
- kalium og magnesium - takket være disse stoffene, blir hjernen forsynt med oksygen, syrebasebalansen normaliseres og celleveggets funksjon opprettholdes. Og kalsium i seg selv bidrar til å opprettholde konsentrasjonen av magnesium, som er det viktigste næringsstoffet for hjertemuskelen.
Viktig! Det er ikke tillatt å bruke acai bær ukontrollert, så lenge studier om deres effekt på menneskekroppen ikke har blitt utført.
Basert på sammensetningen av Acai bær, kan vi anta at deres fordeler vil være som følger:
- forebygging av aterosklerose;
- forebygging av blodpropper;
- gir antiallergisk funksjon;
- forbedret fordøyelsen;
- sove normalisering;
- forbedret blodsirkulasjonen;
- øke energi potensial;
- forbedring av mentale aktivitet;
- kontroll kolesterol.
Acai bær ganske raskt fikk status av en "magisk pille" som bidrar til å takle en rekke komplekse sykdommer. Vær imidlertid oppmerksom på at fordelene med disse fruktene vil være synlig bare i kombinasjon med konvensjonell behandling, som må innledes med undersøkelse av en spesialist og en uttalelse av riktig diagnose.
Viktig! Det bør være oppmerksom på at det ikke er noen vitenskapelig bekreftelse på noen spesiell fordel som tilskrives dette produktet av mange kommersielle strukturer. Og på grunn av det store volumet av eksport, mistet brasilianerne en av de viktigste kildene til mat.
Er det mulig å skade?
Faktisk er acai berry mest nyttige i fersk form - etter høsting bør ikke ta mer enn 2 timer. Derfor blir det åpenbart at det for å oppnå en slik fordel er nødvendig å leve direkte i Brasil.
- Asai bær er tilskrevet unike egenskaper, som hovedsakelig bidrar til vekttap. Men faktisk er dette produktet ganske næringsrik - sin kaloriinnholdet 150 kcal per 100 g Dette forklarer umiddelbart den ernæringsmessige verdien av frukten for innbyggerne i Amazonas deltaet, og samtidig tillater ikke å vurdere acai berry kosttilskudd produkt.
Merk! Enig, fordi det kan være en matbit, hvis i en liten del blir 300 kcal.
- I dag blir fruktene av Euterpe flatene behandles hovedsakelig i kosttilskudd, som bruker bør skje med forsiktighet, særlig i de parallelle mottak vitaminkomplekser. Slike antioksidanttilskudd bør kun brukes etter konsultasjon med en dieter, og mellom kursene bør ta ca 2 uker.
- Du kan ofte høre at Acai bær anbefales til bruk under graviditet. Men i dette tilfellet er det nødvendig å ta hensyn til det faktum at disse fruktene er atypisk produkt for våre breddegrader, så kan forårsake allergi. Av denne grunn vil spørsmålet om deres bruk i kostholdet til en gravid kvinne alltid avgjøres individuelt.
Generelt er acai bær nyttige, da deres sammensetning eloquently sier. Imidlertid bør man huske om deres "fremmede" opprinnelse, og dette kan forårsake en allergisk reaksjon selv hos en sunn voksen.