Ripe jordbær vil ikke la noen passere sine ruddy fat. Hun vender hodet med sin uvanlige duft, tiltrekker en appetitt, og hennes smak gir ekte glede.
Ernæringseksperter sier at en voksen bør spise for sesongen til 10 kg av friske jordbær, for å gi næring til kroppen med vitaminer og styrke immunforsvaret. Alt fordi denne bæren har mange fordeler. Den aktiverer forbrenningen, gunstige virkninger på nervesystemet, og, generelt, har et bredt spekter av terapeutisk aktivitet.
Interessant data
svinger, jordbær - en botanisk navn er ikke, og folket. Det er dannet av det gamle russiske ordet "klubb", det vil si en ball eller et avrundet objekt. Det riktige navnet på planten er jordbær.
Men enda mer overraskende enn det faktum dette er svaret på spørsmålet: "Strawberry - et bær eller frukt?" Faktisk er det en falsk bær eller mnogooreshek, det vil si frukten av et kompleks som består av små nøtter."Og hvor er det nøtter i jordbæret?" - mange vil spørre. Mange små frø på overflaten av saftig masse og det er samme nøtter.
kjemiske sammensetningen
For å forstå hva som er nyttige jordbær, må du referere til sammensetningen av de flotteste frukter. Så din favoritt bær( vi kaller det som vi mer vanlig) er svært rik på ulike vitaminer, mineraler, pektin og tanniner, sukker og organiske syrer. I
stogrammovoy serverer jordbær vitamin C er nesten 67% av den daglige normen, som er mer enn i sitrus. Også høy er innholdet av folsyre som trengs av kvinner som planlegger et godt morskap i nær fremtid. Karoten, eller provitamin A, som finnes i jordbær, forbedrer syn, hjelper til med progressiv blindhet, positiv effekt på huden og slimhinnene i indre organer.
Blant de nyttige makronæringsstoffer som finnes i jordbær, kalium, kalsium og magnesium. Microelements er også mange:
- bor, som er nødvendig for muskelvev og bein, og også for blodceller;
- jern, uten hvilken cellulær respirasjon blir umulig;
- jod, som er en del av hormonene som produseres av skjoldbruskkjertelen;
- fluor, ønsket tannemalje;
- kobber, som har bakteriedrepende egenskaper.
Fibre i bær normaliserer fordøyelsen. Disakkarider tjener som kilder til glukose, som igjen fyller oss med vital energi. Næringsverdi
Strawberry har en lav kaloriverdi på grunn av det høye innholdet av vann. Energiverdien er kun 41 kcal / 100 g, noe som indikerer muligheten for å inkludere det i kostholdet med sunn, kostholdnæring. Det
jordbær mest nyttige i fersk form, og en time etter de viktigste måltidene for en bedre assimilering av næringsstoffer og relevante kroppen stoffer.
Forbehandling
Siden jordbær på anlegg som ligger i nærheten av bakken, og derfor i umiddelbar nærhet av støv, skitt og patogene bakterier, slik de er særlig behov for en grundig vasking, som skal finne sted i den nestefor:
- første bærene til bløt i kaldt vann bare 10-15 sekunder( denne tid er nok til at alle partikler av skitt bak og sank til bunnen av retter);
- ytterligere jordbær burde kastes i en kolander og rengjøres av grønne haler;
- skyll deretter forsiktig på nytt under rennende vann og la overflødig væske tømme.
Bare etter slike vannprosedyrer er bær klar til bruk.
Applikasjons jordbær i folkemedisinen
Nyttige egenskaper jordbær er godt manifestert ved behandling av følgende sykdommer:
- diabetes;
- aterosklerose;
- iskemisk hjertesykdom;
- betennelse og nyrestein;
- anemi, anemi;
- hjertesvikt.
Strawberry brukes som multivitamin, sukkerreduksjon, vanndrivende, beroligende og antipyretisk. Hvis du regelmessig spiser disse bærene, blir immuniteten betydelig styrket, karene blir elastiske, hjerte- og nyresfunksjonene forbedres.
I tillegg er jordbær en naturlig afrodisiakum som forbedrer seksuell aktivitet hos både menn og kvinner. Derfor er det ofte valgt for romantiske datoer med den forventede hyggelige fortsettelsen.
tilsetnings bær forbrukes i frisk og bearbeidet form, i alternativ medisin verdsettes jordbær blader, som brukes for å fremstille te og infusjoner. Vi tar oppmerksom på deres oppskrifter.
blodkoagulasjonsforsterker
- Tørke jordbærblad - 20 g;
- kokende vann - 2 kopper.
Vegetabilske råvarer blir dampet og infundert i 2 timer. Drikk brukes til 1 ss.skje 3 ganger om dagen. For små blødninger
både ytre og indre livmor stoffet kan være uavhengig, dersom dette er vesentlig - utelukkende som et middel for terapi for mer spesifikk behandling.
Oral hulrom skyll for betennelsessykdommer
- Jordbærbærblad - 30 g;
- vann - 1 glass.
Tørk gresset med vann, kok i 5 minutter, insister i en halv time. Bruk i varm tilstand.
Forsiktig. Jordbærblader har ikke bare nyttige egenskaper, men også noen kontraindikasjoner. Spesielt er de ikke anbefalt for gravide og ammende kvinner, så vel som personer med høy magesekresjon.
Anvendelse i kosmetikk
Og en jordbær - en fantastisk "spesialist-kosmetolog."Det klargjør og smaler porene betydelig, støtter huden i tone. Jordbærpuré, brukt som en maske, vil dele vitaminer, gi kroppen fløyelsaktig og frisk utseende.
Strawberry "kosmetikk" er ideell for normal eller fet hud, men det er ikke anbefalt å eiere av huden utsatt for tørrhet, da flere tørker ansiktet.
Den beste hjemme-lotion er en frisk, duftende jordbærjuice. Det fjerner pigmenteringspunkter og fregner, men på betingelse av daglig bruk i minst tre uker.
Tips. Før du setter på potetmos eller jordbærkrem, må du først tørke ansiktet med oliven eller maisolje. Berry maske i 10-15 minutter, skyll deretter med urteinfusjon, for eksempel fra linden.
Mulig fare for skade og kontraindikasjoner
Dessverre, jordbær - er ikke bare fordeler, men også mulig skade på kroppen. Saken er at en deilig bær kan forårsake sterk allergi, spesielt hos små barn. Derfor bør det administreres med ekstrem forsiktighet i barnemat, første forbindelses med fermenterte melkeprodukter( yoghurt, biolaktom, naturlig yoghurt).Ikke misbruke jordbær og gravide i navnet på fremtidige babyers helse.
Det er også viktig å vite at du bare kan spise modne bær. Selv de inneholder en stor mengde organiske syrer. Men i umodne frukter av disse stoffene til tider mer. Og de ødelegger tannemaljen, irriterer slimhinnene i fordøyelseskanalen, forårsaker stagnasjon av galle. Et dyster bilde, ikke sant?
Men hvis jordbær anvendes i en grad under nøye overvåkning for mulige reaksjoner, tar videre hensyn til sine nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, som da ingen skade vil ikke bli vurdert. Kontinuerlig nytelse med fantastisk frisk smak og lys aroma!