Komponenten av kaprifol: fra klassikere til de mest velduftende kombinasjonene

Honeysuckle - avhengig av variasjon, kan dette bær være søt, sur, søt eller litt syrlig. Liten i størrelse, fruktene av blå farge modner tidlig nok og ligner miniatyrplommer. Denne bæren ser ut på grenens grener i første halvdel av juni, og gir oss muligheten til å gjøre vår meny mer variert og samtidig bringer den ikke en liten del av vitaminer.

kompott kaprifol vil være ikke bare en deilig supplement til den daglige kosten, vil dens forfriskende egenskaper falle forresten på en sommerdag, og nyttige egenskaper vil bidra til å styrke immunforsvaret i vinter. Det gjenstår bare for å gjøre dette emnet riktig.

Sitrusfrukter er allerede sliten for vinteren? Honeysuckle diversifisere din diett

litt om fordelene ved å drikke

Avlange honeysuckle frukt er høy i vitaminer, mineraler og næringsstoffer som er nødvendig for normal funksjon av kroppen i løpet av året. Organiske syrer og pektin, mono- og di-sakkarider, så vel som silisium, jern, kalium, fosfor, vitaminene A, B1, B2 og C - som alle er inneholdt i kaprifolium i stort antall og hjelpe oss å opprettholde god helse.

Men alle de ovennevnte stoffer i en spesiell måte Honeysuckle allokert vitamin C og silisium, er den andel av hver av hvilken 100 g av produktet er 33,3%.Den førstnevnte tar en aktiv rolle i oksidasjonsreduserende prosesser og er ansvarlig for normal funksjon av immunsystemet, og den andre er en stimulator for kollagen syntese. Dessuten er de mørkblå fruktene hypoallergena, og derfor vil ikke bare voksne, men også barn, kunne oppleve de nyttige egenskapene til kompoten fra kaprifol.

En duftende kompon av kaprifol, er sikker på å snakke barnet ditt

Denne drinken vil være spesielt nyttig når:

• hyppig forkjølelse;
• anemi;
• hypertensjon;
• reduserte immunitet
• bronkitt.

En kompote laget av kaprifol, forberedt på vinteren, vil bli en ekstra del av nyttige stoffer, og smaken vil bli verdsatt av alle familiemedlemmer.

Beste oppskrifter

Hvis den klassiske oppskriften kaprifol kompott i vinter er det bare én, kan de tolkninger om temaet "Assorted" være en rekke. Du kan kombinere disse fruktene med andre bær og frukt som ikke bare vil gjøre smaken av den ferdige drikken lysere, men vil også gi ham ekstra fordeler.

Vi foreslår at du vurderer en enkel versjon av utarbeidelsen, og flere versjoner av "Assorted": med tilsetning av jordbær, rabarber og epler.

Klassisk oppskrift

For å lage en slik kompot på 1 kilo moden frukt må du ta litt mer enn et pund sukker og ca 3 liter vann. Når alle produktene er tilberedt, kan du fortsette direkte til oppfyllelsen av oppskriften.

1. Honeysuckle vi sorterer ut, kvist og søppel kaste bort, vask forsiktig mine bær i rennende vann, og prøv å ikke knuse dem. Vi skifter fruktene på et håndkle og la dem tørke.
2. I en stor sautépanne eller gryte, hell alt sukker og hell det med den angitte mengden vann. Vi setter på brannen og venter til den første er helt dispergert, hvoretter vi reduserer gassforsyningens intensitet og fortsetter å koke sirupen med sakte koking i 10 minutter.
3. Sett de rene bærene i forvasket og tørket glass og fyll dem med kokende sirup.
   

   Tips! Mengden av kaprifol kan du variere i henhold til din egen smak: med ½, med 1/3 eller med hele volumet av boksen. Metning av ferdig drikk vil avhenge av mengden deres!

4. Fyldte krukker er lukket med presteriliserte deksler og sendt til en stor gryte med varmt vann, hvis nivå ikke skal nå halsen med noen få centimeter. Etter at vannet koke, steriliserer vi glassene i 10 minutter.

Den klassiske oppskriften er utrolig enkel og rask til å forberede

Fra samme mengden mat du kan lage kompott av kaprifol i multivarka. Det er nok til å sette alle ingrediensene i bollen og slå devaysa "Quenching" -modus for en time. Etter den angitte tid de ferdige coladrikker er dispensert i en ren beholder og sterilisere den ovenfor beskrevne metode.

oppskrift uten pasteurisering sterilisering

Dersom du er et spørsmål om tidkrevende og kjedelig, tilbyr vi å forberede kompott av kaprifol i vinter uten sterilisering. På samme tid for hver liter krukke bør du tilberede 150 g granulert sukker.

1. Vi fyller pre-sterilisert liters glass rydde opp fruktene av de mest "kleshenger".Fyll
2. deres kokende vann, tildekningslokket og vente omtrent 10 minutter, hvoretter vann blir drenert tilbake i kjelen, og legger til den samme sukker.
   

   Anbefaling! Den totale mengden sukker du må beregne på forhånd!

3. Vi bringer sirup til å koke, hell dem bær og umiddelbart forseglet krukker.

sveises uten sterilisering kompott, lagre din styrke, og dette gir samme deilige

Fragrant stuet "Assorted»

å lage kompott av kaprifol og jordbær i vinter må tas for hver 1 kg bær og 1,2-1,3 kg sukker.

La oss gå til matlagingen.

1. bær nøye sortere ut og min, fjern stilken med jordbær, spredt på et papirhåndkle og gi tørr.
2. De forhånds steriliserte glass permittert - de bør oppta ca 1/3 av det totale volumet. Til toppen fyller vi tankene med kokende vann og går for en kvart time.
3. vann dreneres tilbake i potten, legge til en del av nevnte sukker sirup og kok. Fyll med kokende sirup bær og umiddelbart kork glassene.

Ifølge mange elskerinner, kombinasjonen av kaprifol og jordbær er en av de mest vellykkede for kompott

På samme måte kan du lage kompott av epler og kaprifol. Mengden av bestanddelene i dette tilfelle forblir den samme( i kilo kaprifolium kilo epler).Epler slippes ut av huden og kjernen og plasseres med bær i bokser. Fyll med vann, etter 5 minutter returner det til pannen, tilsett sukker og lag sirup. Deretter fyller bokser sirup kamuflasje deksler og så utsatt for et par timer. Igjen, drenne væsken, koke den, send den tilbake til boksene og kast den omgående.

Ikke mindre velsmakende og lett å tilberede vilje kaprifol kompott og rabarbra. For ham, trenger du 1 kg kaprifol og petiolar rabarbra, 15 spiseskjeer sukker og sitronskall. Pink stammer av rabarbra rense skarp kniv, fjerne et tynt lag av huden, og skjær dem kube. Min kaprifol og tørr. Vi legger de beredte bærene i krukker og fyll dem med bratt kokende vann. Etter 5 minutter, hell ut vannet i gryten, tilsett sukker, rabarbra og koke ca 7-8 minutter. Ett minutt før sirup med rabarbra vil bli fjernet fra brannen, er det nødvendig å sette den skall av en sitron. Vi heller alt i bokser med kaprifol og ruller opp dekslene umiddelbart.

Ikke frata deg av nytelse og alltid zagotovte kompott av kaprifol i vinter. Tro meg, vil hele din familie bli begeistret av sin lyse smak og med noe tilsvar smak.