Oppskrifter av pepperrot med rødbeter for enhver smak og holdbarhet

-krydret smak er fast forankret på den slaviske mat. Uten det er blanke utenkelige for vinteren. Vertinne plukke de beste oppskriftene pepperrot med rødbeter, å diversifisere høst-vinter-menyen, gir en spesiell smak jellied kjøtt, kokt eller stekt kjøttprodukter, skinke og mange andre retter.

dumplings, pølser, fisk - er ikke en uttømmende liste over produkter som er anbefalt å kombinere skarpe krydret additiv. Selvfølgelig, barn er lite sannsynlig å sette pris på smaken av pepperrot, men voksne nøyaktig innlemme det i det daglige kostholdet. Det viktigste er å finne din egen unike oppskrift.

Snacks og tilskudd til

hver dag Hvordan forberede pepperrot med rødbeter å maksimalt bevare de verdifulle stoffene i begge ingredienser? Plukk opp oppskrifter som ikke innebærer varmebehandling av produkter. Presentert i denne delen, snacks, sauser, kosttilskudd inneholder kun ferske grønnsaker, så ikke miste en eneste dråpe mineral eiendommer. Men det er en ulempe - en kort holdbarhet i kjøleskapet. Av de to ondskapene, må du velge det minste! Bete

med pepperrot vegetabilsk olje

Sammensetning:

• 250 g knust rot
• 800 g rå eller kokt bete
• 2 ss.l.eddik( 6%)
• 2 ss.vegetabilsk olje
• teskje salt teskje sukker
• et glass kokt vann.

Sammensetningen angir mengden pepperrot behandlet. Hak det i en blender - det perfekte alternativet. Hvis dette ikke er mulig, kan du bruke kjøttkvern.

Rengjøring av den friske roten forårsaker ikke komplikasjoner. På den tiden tar prosessen ikke mer enn å rense gulrøtter. Imidlertid vil "liggende" pepperrot forårsake problemer. Før du skrelle vil riktig fylle den med kaldt vann i et par timer.

For å redusere virkningen på øyet og nesen etsende flyktige stoffer, husmødre anbefale rot avkjølt i fryseren. Ytterligere bete pulverisert til oppslemmingen ved en hvilken som helst hensiktsmessig metode: rivjern høster chopper. Bland ingrediensene sammen: pepperrot spon, bete, salt, vegetabilsk olje, eddik, sukker og vann. Alt forsiktig knead til en homogen konsistens.

Stow krydret additiv i kulden i 12-24 timer for å fremstille utvekslet smaks og aromaer. Ferdig. Det er på tide å sette bordet.

Merk! At i prosessen for klemming roten i en kjøttkvern ble det ikke tårer, kan man ta en plastpose, sette den i en bolle, og kantene av pakken for å binde rundt halsen av en metallkvern. En smakfull smak vil ikke gå utover cellofan. Prosessen med å bearbeide pepperrot vil være smertefri!

bete pepperrot marinade saus

Sammensetning:

• 2-3 liten pepperrot rot
• 2-3 bete
• 200 ml vann
• teskje salt
• -ss sukker 2 ss
• eddik( 9%).

For å fremstille marinaden i 200 ml kokende vann oppløst salt, sukker og eddik. I en blender

bakken pepperrot, da rødbeter, som straks helles i marinaden. Saus knadd til en jevn konsistens, lukke lokket tett, høstes i kjøleskapet i 6-12 timer. Etter den angitte tiden kan du ta et utvalg.

delikat tomat-bete hrenoder

For ikke lei klassisk kombinasjon av tomater og pepperrot kan diversifisere favoritt oppskrift bete chips. Ved avkjøringen - en helt ny krydret additiv, både i farger og smaker.

Sammensetning:

• 2,5 kg røde tomater
• ½ kg kokte eller rå bete
• 250 g renset pepperrot
• 250 gram hvitløk og salt smak sukker
• ønskelig.

På sistnevnte punktet, alt avhengig av sødme av hoved grønnsaker - tomat, rødbete og personlige preferanser. Det er mulig å legge til sukker er ikke nødvendig. I hvert fall er dette øyeblikket bestemt av kokets ønske.

Så, pepperrot, hvitløk og rødbeter renset fra skallet, vridning i en kjøttkvern( blender).Deretter blir tomatene malt( trenger ikke å skrelle).Komponenter saltet, forsiktig eltes, er lagt ut på beholderne, fjerne brygge i kjøleskapet.

Merk! Noen kokker antyder å erstatte salt i saus med syltet agurk. Men! Dette er en annen historie.

bete og apple pepperrot

bemerkelsesverdig, men det er fortsatt ikke på adzhika og uvanlige "gorlodere".Hvis paprika med hvitløk utformet for å doble brennende kvalitetsprodukt, rødbeter, epler og tomater, tvert imot, litt dempe dem.

Variant № 1. Komponenter:

• 5
• små røtter 1 kg sur-søt eple
• hodet 3
• hvitløk smak: sukker, salt, krydder
• 1 ts70% eddik
• 1 kg rødbeter.

Rødder, rødbeter, hvitløk renses og sendes til kjøttkvern. Epler uten hud er malt med en liten riper til en puree-tilstand.

røre grønnsaker og frukt, pepper smakstilsatt blanding( krydder), sukker, salt og eddik. Det ferdige produktet er plassert i en praktisk beholder( for flere glass), tett lukket. Etter 6-12 timer infusjon i kjøleskapet, server med andre kurs til lunsj.

Alternativ nummer 2. Som en del av krydder er det ingen eddik. Retten er tilberedt umiddelbart før servering.

Produkter: lik mengde( g) fra pepperrot, rødbeter og friske epler.

Alle komponenter er malt på en fin rist, blandet, saltet. En skarp og duftende additiv til kjøtt er klar.

Conservation for vinteren

dritt-rødbrun hvitløk forrett

knapt har et ønske om å spre dette kraftig additiv på et brød av ferskt brød, men for å ta en dukkert i det et stykke kjøtt hver ønsker. Ser vi på forholdet mellom ingrediensene, er det klart at oppskriften gir å bevare rødbeter med pepperrot for vinteren, og ikke omvendt. Buryachok er grunnlaget for parabolen.

Sammensetning:

• 4 kg kokt bete
• 400 g renset pepperrot
• 180 gram hvitløk
• 3 ss.l.sukker-sand
• spiseskje salt
• 1 ss.eddiksyre( 70%).

Bjørner passeres gjennom kjøttkvern sammen med hvitløk. Pepperrot snitt fat, brytes i små stykker ved hjelp av blandebladene. Uten alternativer. Oppnå en slik homogen pure massen ellers, særlig i en kjøttkvern, ikke slår seg. Videre

bete varmes på komfyren, helle sukker, salt, og kok opp. Legg til knust pepperrot. Kok blandingen i 1-2 minutter. På slutten legger de opp eddiksyre og til slutt blandes.

Spred snacksen på steriliserte beholdere, rull dem med lokk. Denne pepperrot med rødbeter er enkel å installere hele vinteren. Før du serverer, kan du fortynne rømme.

Merk! Kokte rødbeter, i motsetning til rå frukt, er søte og myke. Forretten får en mer delikat, fløyelsaktig tekstur og en mindre kraftig smak.

Hrenoder med pepper

synes klar til klassisk produkt imponerer med sin pungency og duft. Så, nei, kokker vet hvordan de skal gjøre det enda mer interessant, mer duftende og mer akutt. Denne pepperrotrecepten med hjemmelagde rødbeter inneholder et annet krydderur - svart pepper. Smakerne vil sikkert få pusten fra brennblandingen.

Sammensetning:

• 250g rot
• 1-2 klyper svart pepper
• 250 g bete
• 125 ml eplecider eddik
• 30 g salt 60 g sukker
• 150 g solsikkeolje.

Horsemeatrot er forberedt på forhånd, gjennomvåt over natten i vann. Skal av så mye lettere. Etter rengjøring, kan den bli frosset og oppmalt på et rivjern, og kan føres gjennom trommelkvern.

Beets blir kokt, slipt på en hvilken som helst praktisk måte i sponene. Begge ingrediensene helles i en gryte, krydret med olje, pepper, sukker og salt. Massen blir kokt, kok i 1-2 minutter. Eddiken helles i den varme blandingen, alt blir igjen grundig omrørt.

Rødbete med pepperrot er plassert i steriliserte krukker, rulle, insister 2-3 uker. Etter den angitte perioden kan bevaring påføres bordet.

Salat for hver dag

Denne oppskriften er interessant fordi den bruker kjente ingredienser, men utgangen er en skarp salat av hestensrad med en Buryak, og ikke en "hals".Likevel, i en sesong med grønnsaker fortjener en nyttig og ikke-drept tallerken oppmerksomhet.

Sammensetning:

• 100 g revet rot
• 1 slått halmbete
• 1 applehakk
• 2 sssolsikkeolje
• 2 ts.eddik( 3%)
• salt.

Kombiner knuste grønnsaker og frukt, salt, krydre med eddik og olje. Alt rør. Salaten er klar.

Generell instruksjon

Pepperrot og rødbeter tilhører kategorien krydder( sauser, snacks), for hvilke det ikke er universell oppskrift og kategoriske proporsjoner. Eksperimenter er velkomne. Hvis basen - beets( det er mer enn pepperrot), vil parabolen vise seg å være mindre skarp.

Tilsetning av sukker er et must for elskere av søte og sure sauser. Salt er også gitt til kulinarisk spesialist.

Strengt følge oppskriftene vil ikke fungere. Retten vil i alle fall måtte smake og oppnå "perfekt" pepperrot med rødbeter.

Noen ord om bruken av produktet

Det er vanskelig å overvurdere rotens egenskaper, som lenge har vært brukt i folkemedisin som antibakterielt middel. Essensielle pepperrotoljer er i stand til å kurere en rennende nese, aktive stoffer av juice er effektive i behandlingen av influensa, angina, dysenteri og hypertensjon.

Pepperrot øker appetitten, forbedrer fordøyelsessystemet, forhindrer skjørbuk og lindrer hevelse.

Andre medisinske egenskaper tilskrives også roten som motiverer folk til å bruke produktet. Imidlertid vil vi ikke fokusere på dem, siden uten peis er pepperrot og rødbeter fortsatt utrolig velsmakende og fortjener å bli inkludert i den daglige lunsjmenyen!