Grønn bokhvete: "levende", nyttig og svært velsmakende

Grønn bokhvete er et "levende" produkt, som har fått enorm popularitet blant mange tilhengere av sunn ernæring. Den er fylt med vitaminer, mineraler og andre biologisk aktive ingredienser. Disse egenskapene tillater det å være i en hvilken som helst diettmeny, og selv i handlingen som er rettet mot å miste vekt.

Brun og grønn frokostblanding: Hva er forskjellen?

Hva er forskjellen mellom en grønn bokhvete og en vanlig bokhvete?

• Først av alt, måten å behandle. Den brune fargen er vanlig bokhvete for oss alle som følge av termisk påvirkning.
• Grønn bokhvete er ikke utsatt for slik varmebehandling, og det er derfor mer nyttig - den inneholder ca 30% flere biologisk aktive stoffer.
• I tillegg er bokhvete lys grønn farge ganske lett å spire, som gjør det mulig å betydelig utvide sin søknad - fra det er mulig å forberede ikke bare de vanlige siderett spirer i salater, paier, kaker, blant annet i brød, smoothies og andre retter. Mens brun rump kan bare brukes i kokt form.
  instagram viewer
• Smaken er også annerledes - i grønn bokhvete er den mye mer mild enn brun.
• Men at korn holdt varmebehandlingsprosessen er ikke gjenstand for utseendet i det av patogener, kan ikke sies om den grønne bokhvete - risikoen for mikrobiell utvikling er ganske stor i den.

Med hensyn til disse egenskapene, kan hver person enkelt velge den mest passende typen bokhvete til kostholdet eller kombinere dem med hell i menyen. For eksempel, i en bokhvete diett, bruker et brunt korn til supper, og sprouted - for salater og cocktailer.

Merk! I dag selger ganske mange produsenter grønn bokhvete, men den beste kvaliteten betraktes som korn fra Tyskland og Østerrike!

Rich sammensetning og næringsverdi av "live" funksjon av sammensetningen av bokhvete

grønt bokhvete er at den har en relativt stor mengde protein - ca 13-15%, mens i ris er det bare 7%, og faktisk den siste rumpeDen oftest anbefalte inkluderer i kostholdet å fylle underskuddet av dette stoffet. Proteinet som er tilstede i kornet med grønn bokhvete, er perfekt balansert i aminosyresammensetning, i tillegg til alt, inneholder den en stor del av lysin, som i andre korn er svært liten.

Grønn bokhvete inneholder flavonoider, samt protease- og trypsininhibitorer. Og takket være disse komponentene har produktet anti-kreft aktivitet. Det skal imidlertid huskes at mengden av disse stoffene avhenger av hvor og under hvilke forhold planten utviklet seg - under påvirkning av høye temperaturer ødelegges en betydelig del av disse stoffene.

Grønn bokhvete er rik på mineralstoffer, inkludert kalsium, jod, jern, kalium, kobber, fosfor, fluor. Sammensetningen inneholder også vitaminer B, E og PP.I tillegg inneholder det grønne korn organiske aminosyrer, slik som oksalsyre, linolensyre, sitronsyre, maleinsyre og malinsyre.

Kaloriinnholdet i grønn bokhvete er 310 kcal pr. 100 g produkt.

effekt på kroppen

Grønn bokhvete perfekt absorberes av kroppen og ikke etterlater en følelse av tyngde i magen, og alle de unike proteiner til stede i sin sammensetning, nyttige vegetabilsk fett og mineraler. I tillegg er dette kornet anerkjent som en av de beste leverandørene av naturlige antioksidanter, som er utviklet for å styrke immunforsvaret og sørge for forebygging av tidlig aldring. Komponenter inne i den bidrar til å eliminere negative følger av dårlig økologi, utskilles radioaktive stoffer og tungmetallsalter, ble renset fra overskudd av blodkolesterol og stimulere celle beskyttende funksjoner.

Merk! Sprouted korn av grønn bokhvete inneholder 75 ganger mer antioksidanter enn andre frokostblandinger!

Nyttige egenskaper av grønn bokhvete spredes for å forbedre fordøyelsessystemet. Disse kornene bidrar til å normalisere de grunnleggende funksjonene i tarmen og dens mikroflora.

Generelt legger du grønn bokhvete i ditt daglige kosthold, gir du en helt ny fordel for kroppen din. Betydelig forbedrer den generelle helsen, stimulerer metabolisme, øker beskyttelsesfunksjonene betydelig og styrker helsen.

Brukes til vekttap

Grønn bokhvete betraktes som et svært verdifullt produkt, ikke bare for å frigjøre kroppen av skadelige stoffer, men også for vekttap. I mange land i verden er det en av hovedkomponentene i kosttilskudd. Slike bokhvete inneholder i sin sammensetning de mest verdifulle komponentene som bidrar til å kvitte seg med skadelige innskudd fra kroppen og samtidig støtter det perfekt i kampen mot overvekt.

Merk! Med vanlig konsentrasjon av grønn bokhvete i 2 to uker, kan du redusere kroppsvekten med 5 kg!

For å rense kroppen og samtidig bli kvitt ekstra pund, må du ta en to ukers kurs, som innebærer bruk av grønn bokhvete. Det finnes to menyalternativer.

I det første tilfellet må det grønne kornet jordes grundig. I løpet av første halvdel av dagen drikker vi bare vann, bakkehvete, vi spiser på ettermiddagen tid for 120-150 g. Kok pulveret grundig tygge om nødvendig, vask det med noe grønnsaksjuice.

Merk! Hvis for deg denne metoden for rensing av kroppen og å miste vekt virker for vanskelig, så er det i dette tilfellet tillatt å legge til et par frukter som du kan spise 2-3 timer etter å ha spist bokhvete!

Den andre varianten av dietten er grønn bokhvete med kefir. Her må kornet være pre-dampet. Skyll 2 kopper korn, hell det i en panne eller en stor bolle og hell en liter bratt kokende vann. Tett tett oppvasken med et lokket og la det gå noen timer, helst om natten. I morgen deler vi den resulterende grøten i flere like store deler og bruker dem gjennom dagen. Parallelt hele dagen, er det nødvendig å drikke en liter kefir, fettinnhold på 1%.Måltider distribuerer på en slik måte at sistnevnte ikke var svært sent - senest 3 til 4 timer før sengetid.

Viktig! Bare i dette tilfellet er bokhvete nødvendig for å spise uten tilsetningsstoffer. Bruk av salt, sukker og olje er forbudt!

Både den første og andre varianten av en to-ukers diett kan praktiseres ikke mer enn to ganger i året.

Grønn bokhvete

Spiret korn

Den mest nyttige er spire grønn bokhvete. I dette tilfellet er alle dets nyttige egenskaper fullt ut beskrevet.

• Vi hælder den grønne frokostblandingen med vann og fjerner alle pop-up-fragmentene og ruskene. Hell det deretter i en kolander og skyll grundig.
• Overfør bokhvete til en bolle, og colander er dekket med gasbind( et lag er nok), hvorefter vi returnerer det vasket kornet til det. På toppen av bokhvete også dekket med gasbind, men bare allerede, brettet i to lag.
• Vanner alt under vannstrømmen, slipper av overflødig væske og forlater ved romtemperatur i 7-8 timer. Etter denne tiden fukter vi toppgassen en gang til og la frøene stå i ytterligere 5-6 timer.
• Overfør bokhvete forsiktig inn i en dyp beholder og skyll grundig. Denne metoden lar deg kvitte seg med det hvite skumet som dannet på kornene og den ubehagelige lukten.
• Spred de spirefrøene i en beholder og oppbevar i kjøleskapet i 3 dager.

Dette matlagingsalternativet gir deg mulighet til å få små, små spiser. Hvis du vil at de skal være større, bør grynene være eldre to ganger i ca 20 timer, hver 7. time, fuktighet av gazeen.

Grønn bokhvete

Du kan også lage mel fra grønn bokhvete. Bruk den i dietter, som beskrevet ovenfor, samt for å lage pannekaker, dumplings, brød, fritter og andre bakverk.

Merk! Bokhvete og følgelig inneholder bokhvetemel ikke inneholder gluten, men fordi i ren form for fremstilling av brød, pannekaker og andre bakervarer lite brukt. Vanligvis blandes det med hvetemel!

Gjør mel av grønn bokhvete veldig enkelt. Til å begynne med skal grobene vaskes grundig og tørkes grundig og malt i kaffekvern.

Grøt

Grøt fra grønn bokhvete har en litt uvanlig smak for oss. I de fleste tilfeller forstår den som prøver det for første gang ikke at det faktisk er bokhvete. I denne grøten er veldig delikat smak og samme tekstur, men fordi, etter å ha prøvd denne retten en gang, mange mennesker ønsker å se det i kostholdet ditt så ofte som mulig.

Før du lager grønn bokhvete, må den fylles med vann og stå i flere timer. Det er praktisk å gjøre dette om kvelden, og la rumpa i vannet for natten.

Tips! Hvis du vil prøve grøt så raskt som mulig, kan kornene bli gjennomvåt, ikke om natten, men minst en time!

Om morgenen skyller vi croupen og legger den i kokende vann. Etter gjentatt koking, fjern skummet med et skum, ta av pannen fra platen, lukk lokket og la det stå i ca 20 minutter. Grøt bør ta litt tid å brygge og absorbere vannet.

Du kan forberede et slikt rot på en annen måte. For begynnelsen av kornet vasket, sett i en termo og hell kokende vann. Lukk tett med et lokk og la igjen i flere timer. Denne grøten er veldig praktisk å tilberede om morgenen og ta med deg til jobb - så ved lunsjtid vil du alltid ha en solid og veldig nyttig tallerken.

Beste frokost med grønn bokhvete

Fortsetter grønne bokhvete oppskrifter utrolig deilig frokost som gir energi til hele dagen. Vi trenger slike produkter:

• grønn bokhvete - 2-3 spiseskjeer;
• banan;
• selleri( grønn del);
• chia eller linfrø - 1 teskje;
• valnøtter er en håndfull peeling kjerner.

Forberedelse begynner på kvelden. I separate beholdere suge bokhvete gryter og nøtter. Om morgenen, tørk vannet og vask det grundig. Vi legger i blenderen alle ingrediensene bortsett fra frøene og avbryter til homogenitet.



Hvis du bruker chia frø, må de først bli gjennomvåt i 5 minutter i vann, og legg deretter til parabolen. Hvis du har linfrø, skal du male dem separat - i en kaffekvern, og bare deretter legge det resulterende pulveret til stålbestanddelene.

Grønn bokhvete med

grønnsaker til denne retten trenger slike produkter:

• kopp grønn bokhvete;
• egg;
• 30 g smør;
• 1 hvitløksklær;
• ½ løkhodet;
• 1 bulgarsk pepper;
• 1 tomat;
• 1 avokado.

Skyll den grønne bokhvete og kast den i en kolander slik at overflødig væske er borte. Slå egget separat. Vi kobler bokhvete med banket egg og blander det.

På ovnen, varm opp stekepannen og smør smørret. Vi sprer rumpen med egget og med konstant omrøring friterer vi dem til bokhvete blir freslig.

Finhak en hvitløksklær. Halvparten av pæren er ristet i små terninger. Legg til stekepannen, salt. Alle rør og hell vann - det skal omfatte produkter av ca 1 cm blindplugger redusere gasstrømmen til minimumsmerket og stek i 10 minutter. .

Bulgarske paprika og tomater kuttes tilfeldig. Avokado er delt inn i to deler, vi trekker ut kjøttet og også kutter det i stykker. Legg de tilberedte ingrediensene på pannen og lag i ca 5 minutter.

mulig å skade?

Etter å ha vurdert fordelene med grønn bokhvete og finne ut hvordan den kan brukes, er det bare å finne ut om det kan skade.

• I denne kretsen ble det oppdaget en rutine, og derfor med økt koagulasjon av blod til bruk, anbefales det ikke.
• Hvis grønn bokhvete er til stede i menyen for ofte, kan det provosere økt gassproduksjon.
• Å gi grøt fra slike korn til små barn er ikke nødvendig, siden forstoppelse er mulig.

Hvis du spiser grønn bokhvete moderat og tar hensyn til kontraindikasjoner, så vil det gi kroppen ekstremt god!