Gjøre hvitløk til vinteren

Det viser seg at hvitløk er en kostbar godbit. Den gjennomsnittlige børskurs er ikke dårligere enn dyre eksotiske frukter og grønnsaker. Mange gartnere, og vite lite krevende plante, prøve å forberede deg til å vokse og høste for vinteren. Så, er det på tide å lære å tørke hvitløk, og bestemme egenskapene til lagring sin.

Funksjoner høst

tungt tørket ut landet - nøkkelen til en vellykket innhøsting hvitløk. Som regel stoppe vanning bakken i ca 2-3 dager før den planlagte samlingen. Hvitløk er ganske enkelt trukket( utgravet) fra jorda. På denne høstingen kan arbeid anses som komplett.

nå nødvendig å fjerne det øverste lag av skall for å fjerne slam og jordklumper. I dette tilfellet er helt Baring tenner umulig.

Viktig! Hvitløk vask etter graving er forbudt, ellers er det fare slutt får mugne produktet.

måten å forberede hvitløk å grave opp lageret

full modenhet tørket plante på flere måter:

• innendørs utendørs under solen i vinden
  
  
  
• skap Elektriske tørkemaskiner.

Dermed hoder av hvitløk kan tørkes helt, og det er mulig å gjøre behandlingen utelukkende nellik. La oss vurdere alle metoder.

Tørking i rommet

Spread hvitløk i et enkelt lag i en tørr, godt ventilert rom. Stengler, blader og røtter kan ikke kuttes. Til syvende og sist er det for dem som vi kan fastslå graden av beredskap av nellik til den etterfølgende lagring. Tørketid er ca. 1 måned. Homogene misfarget og sprø bladene - et signal om at avlingen er klar for videre bearbeiding.

Det er på tide å kutte røttene, med avgang fra hodet ca 0,3 cm, samt kvitte seg med bladene, slik at stammen på ca 3-5 cm.

plassert i en boks og fjern loft ellersamme kjeller for lagring.
Forresten, mange mennesker liker å lagre tørket hvitløk i bunter som ligner på løk. Hvordan liker du dette alternativet?

tørking på gaten for mye problemer med tørking av hvitløk på gate nei. Algoritmen ligner den som er beskrevet ovenfor.

1. avling ikke vaske
2. planter er lagt på et tre eller en annen overflate i en rad
3. under tørking hvitløk veltet, og om natten( beredskaps-utfelling) i det rene rommet.
4. tørket stengler og røtter er kuttet, å holde forholdet av 3-5 cm og 0,3 cm
5. hvitløk høstet i spiskammeret eller andre klargjort for sin lagring.

Tørkeovn

husmødre prilovchilis tørket hvitløk i en konvensjonell ovn. De har den følgende metode:

• fedd hvitløk renset fra hardt skall, vasket, skåret i plater( blader), ca. 1 mm tykk
• panne dekket med plastfolie eller folie
• spredning hakket hvitløk på den preparerte overflaten i en rad
• sendes baking i en halv time i ovnen, stikkertemperatur 50 ° С.

Etter denne tid ble den avkjølte tørkede hvitløk fjernes i en beholder med et tett lokk.

Viktig! For fremstilling av et produkt er det nødvendig å kontinuerlig overvåke, ellers vil det brenne ut og får en stygg brun.

Hvitløk Elektriske tørke

Høsting duftende krydder i vinter kan forekomme ved bruk av Elektriske tørkemaskiner. Kinks tidligere skrelt, kuttet ringer eller poludolkami og spredt på skuffer Elektriske tørke kuttet opp. Tidspunkt for varmebehandling av produktet tar i gjennomsnitt 5 - 18 timer, avhengig av hvilken type husholdningsapparater. For
granulert hvitløkspulver eller tørket kronblader blir malt ved hjelp av kvernen.

Råd: Ikke gjør pulver i mer enn 1 måned. Denne krydder sprekker raskt og blir uegnet til konsum. Oppbevar hvitløk i plater, og slip bare i pulver hvis nødvendig.

Hvordan fjerne huden av hvitløk uten å måtte?

Dette spørsmålet er irrelevant for dem som ikke rengjør mer enn ett hode, for eksempel, for salaten. Men når du høster hvitløk til vinteren, vil det ikke være nødvendig å rengjøre ett kilo. Hvis vi mener at med 2,5 kg råstoff oppnås med et gjennomsnitt på opptil 0,5 kg av tørket hvitløk på det forberedende arbeidet vil måtte bruke mye tid og krefter.
For å lette rengjøringsprosessen, vil vanlig vann hjelpe. Tennene må suge i 20-30 minutter, hvoretter uten skade på fingrene for å fjerne myknet huden med en kniv.

og til slutt om ferdige krydder

Noen husmødre foretrekker tørr hvitløk med andre grønnsaker. Utgangen er en klar til å spise krydder, for eksempel for pizza.

utgangspunktet skåret i tynne ringer vasket tomater "ikke rik" som "kremen" av former. Hvis nødvendig, fjern vannkjernen. Vi sender skjæringen til elektrisk tørketrommel. Når tomatene tørker opp, legger vi hvitløk og basilikumplater til det ledige rommet. Helt tørkede grønnsaker og urter med hvitløk hell i en krukke med tett dekke. En del av pizzapåfyllingen er klar.

På slutten av temaet vi foreslå å bli kjent med videoen, som beskriver i detalj en av måtene hvitløk tørking Elektriske tørke: