Vanilje - du vet sikkert ikke alt av det

Hver av oss, minst en gang i mitt liv, kom over det faktum at du følte litt smak, dyttet inn i minner. Noen ganger er de vakre, noen ganger triste, men faktumet er fortsatt - dufter kan øyeblikkelig overføre oss fra virkeligheten et sted langt unna. Vanilje som vi alle vet, og de fleste av minner knyttet til det, alltid bare positivt, fordi når vi tenker på kaker og andre sukkervarer, kan smaken også huske en favoritt kosmetisk. Dette er mer typisk for jenter og er ikke overraskende, siden krydder er megapopulær. Men vi er sikre på at du vil oppdage mange nye ting for deg selv i dag, da noen feil er forbundet med vanilje.

Vanillin og vanilje, er de de samme?

For mange av dere synes prosaisk tema, sier de, vel, hva annet å si om vanilje - det er hyggelig, forårsaker appetitt det lukter deilig, vant, selges på hvert trinn. Og dette er allerede en vrangforestilling. Vanilje og vanillin er de samme, mange tror, ​​er det første vi ønsket å diskutere med deg. Enig, alle husket nå en pose til en penny-pris, som landladiene kjøper på noe bakervare når vi begynte å snakke om krydder. Dette er ikke i det hele tatt hva er ekte vanilje, og dette er ikke den grunnleggende delen av det.

vanilje - er en plante som vokser i varmt klima tropiske blomster nydelige blomster som ligner orkideer, som det kalles vanilje planifolia. Faktisk tilhører planten orkidéarter. Det er en veldig lang liane, den har luftrøtter som flammer trær eller bare henger ned, dette naturens mirakel vil vokse mer enn 30 meter i høyden. Blomster har en delikat salat-hvitgul nyanse, det er likhet i dem for mange med vår vanlige narcissus. Så, her er det blomster skjemaet frukt-pod, som er en fin, liten, svært konsentrert smak, mens det ser ut når de pods er modne, og det er ca 9 måneder gikk, og tørr - selv etter seks måneder. De vil da ha et hvitt belegg i form av krystaller, slik pods anses som ideelle, de går til produksjon av parfymer, i næringsmiddelindustrien. Du kan se vanilje på bildet.



Og hva med vanillin? Det er bare et smaksatt, kunstig additiv, som oftest er sukker, som har blitt flavored. I beste fall luktes det med vanilje pods, i verste fall med syntetiske, kunstige stoffer. Hvis konfekt vanilj fra butikken ble opprettet bare fra en krydret plante, ville det koste ikke noen få rubler, men mye mer.

Hvor krydder eller fødested for den unike vanilje

vokser Vi nevnte allerede at planten elsker et varmt, fuktig klima. Fordi vokst i land med subtropisk og tropisk klima. Men mens voksende vanilje ikke er overalt. Vekstlandene er Mexico, statene i det sør-amerikanske kontinentet, noen steder på den karibiske kysten, øya Madagaskar og Kina. Og biene som må pollinere planten, blir avlet spesielt i Mexico. Selvfølgelig har vanilje, som en plante, vært kjent i mange hundre år. Men det er også en offisiell dato for kunnskapsformidling og senere verdens meget spiciness.

Dette er 1502 år, og selv det er en eksakt dato - 15. september. Det var på denne dagen at den store søfaren og oppdageren Christopher Columbus oppdaget et duftende krydderi i Nicaragua. Ifølge legenden, som regnes som offisiell historie og sannhet, ble den reisende presentert sjokolade i en kopp, laget en gave til den lokale stammehøvding, og i det var vanilje. Selvfølgelig kunne navigatoren ikke bidra til å fortelle om funnet videre.

Men det er andre interessante fakta og fakta. Vi har allerede sagt at vanilje pods, som selve planten, har vært æret siden antikken, og det er ikke bare ord. Faktum er at krydder ble brukt selv i stedet for å regne ut - som en valuta. Indianere i Mexico under regjeringen til den legendariske lederen Montezuma samlet inn skatter, og avgiften var i form av vaniljeputer. Selv da forsto smaken av krydder og nyttige egenskaper verdsatt hva det kan gi til kroppen vår.

Det er interessant! Det er en legende som sier at vanilje er et sjeldent plante, og det vokste på steder hvor blodet av en ærverdig gudinne dråpte. Hun elsket en enkel dødelig fyr, men faren hans ga ikke sitt samtykke og begikk et mord. Indianere trodde på denne myten.

Vanilje er en annen

Vi trenger å nevne en viktigere informasjon. Du skjønte at vanillin fra butikken ikke er en krydret plante fra tropene i bakken form. Men vanilje har forskjellige typer planter, nemlig det kan være:

• duftende, som vokser på kysten av Det karibiske hav, i Amerika, dets sentrale del, og i Indonesia. Dette er en vakker plante med store blomster opp til 12 cm i diameter, luksuriøse store grønne blader. Denne planten kan ikke pollineres av seg selv, den trenger hjelp fra en person. Først da vises fruktene, og de kan etterbehandles etterpå;
• Antillene. Den vokser på platåene i Mellom-Amerika, nivået over havet bør ikke overstige mer enn 400 meter. Denne planten er også behandlet, bare her er kvaliteten på det første sorten fortsatt dårligere. Av antilkoy planter produserer oftest vanilje ekstrakt;
• av Tahitian. Dette er en hybrid av de to tidligere artene. Men planten er ikke brukt til matlaging, parfyme og kosmetikk. Det er et dekorativt utvalg, elsker fuktighet, varme, brukes i Polynesia og noen andre land til å dekorere landskapet.

. Dette er imidlertid ikke alle typer planter, generelt er det mer enn 100, men resten betyr ikke en slik verdi. Selvfølgelig er det en mulighet for at disse artene ganske enkelt ikke er fullstendig forstått. Som vanilje vokser, vet du nå, også ta en titt på bildet, det vil visuelt vise deg hva som er hva. Vel, la oss snakke om den såkalte BZU-denne forkortelsen er nå kjent av mange. Siden en sunn livsstil og riktig ernæring er nå i trenden, og dette er ikke noe mer enn innholdet av proteiner, fett og karbohydrater i visse produkter.

Visste du det? Forskerne fant ut at vanilje duften av anlegget kan vare i 35 år. Men samtidig inneholder vanillin i pods ikke mer enn 3%, som spiller en ekstra rolle i prisen på produktet. Vaniljeblomsten blomstrer bare en dag og en gang i året, pollinerer planten en spesiell type bier.

BJU krydder

Slik at du kan lede en sunn livsstil, må du spise riktig. Of course, overvekt og helse - to diametralt motsatte ting, fordi det er så ofte sagt at du trenger for å utvikle din diett, vurderer frekvensen av forbruket, og forstå hva slags mat å spise for å kompensere for mangel på næringsstoffer. Også viktig er energiværdi og fiberinnhold, hvis vi selvfølgelig snakker om naturlige, naturlige, vegetabilske produkter. Så la oss se på dataene på vanilje, fordi du kan skrive den inn i menyen din, fordi denne informasjonen vil være nyttig for deg.

• Vanilje har et kaloriinnhold på 287 kcal.
• Proteiner i sammensetningen - 1,2 gram.
• Fett - 0,1 gram.
• Karbohydrater - 12,5 gram.

Alt vi tar for 100 gram. Det er også verdt å merke seg at karbohydrater i planter er representert av et komplekst utvalg, nemlig fiber. Grove fibre vi trenger å rense og normal drift av mage-tarmkanalen. Bruk i kostholdet ditt mer grønnsaker, frukt, urter, andre naturlige gaver og frukt, du kan gjøre opp for underskuddet, bli kvitt overflødig vekt og redusere risikoen for en rekke sykdommer.

Så din kunnskap er blitt litt mer, for nå forstår du at det er forskjell på vanilje og vanilje, at krydderet er svært verdifullt i mange land i verden og for mange nasjonaliteter. Du ser, pods kan bare ikke være billig, men det er litt uklart hvorfor de roste vanilje til enhver tid. Er det bare en uvanlig, behagelig smak og lukt. Nei, det er selvfølgelig andre egenskaper, som anlegget trenger å bli elsket. Og vi vil snakke mer om dem.

Vanilje. Hva er bruken av det og kan det være skadelig?

helbredende effekt

Mange forskere studert krydder, oppdage nye, unike muligheter til å plante produkter fra det, kunnskap som i antikken visste sjamaner, healere og stammeledere.

• Vanilje kan ha en gunstig effekt på nervesystemet. Det beroliger, øker stemningen, som ble bevist av eksperimenter, bidrar til å takle depresjon, stress.
• Noen mennesker øker sin appetitt, fordi du vil føle duften av krydder, vil du ha noe deilig. Dette kan være både positivt og negativt, fordi du kan gå opp i vekt. Men mens forskere mener at tvert imot kan en sterk smak motvirke lyst til å spise søtt.
• Naturlig vanilje kan hjelpe i kampen mot anemi. Denne oppdagelsen ble laget av en lege fra Cambridge, han har japansk opprinnelse. Samtidig ble kampen bekjempet med segllignende anemi.
• Vaniljeolje har perfekt innflytelse på tilstanden til vår hud og hår, nærer dem, gjør dem skinnende. Huden slutter å tørke, håret er sprakk.
• Vanilje har en gunstig effekt på tilstanden til den kvinnelige kroppen under menstruasjonssyklusen.
• Krydder, oljer fungerer som afrodisiakum, noe som øker seksuell aktivitet.
• Vanilje parfyme hjemme i form av et pulver, ekstrakt kan gjøre atmosfæren veldig koselig, noe som vil ha en gunstig effekt på din følelsesmessige bakgrunn. Olje fra vanilje eller med tillegg er brukt til aromaterapi i spesielle lamper.
• Servert som en utmerket kosmetikk.

Vi kan fortelle deg et annet interessant faktum. Forskere har lenge bevist at duften av urter, planter, kan påvirke vår psyke positivt, helbreder, her er luktene av vanilje og eple, de hjelper også til å gå ned i vekt. Det er en slik mening, og selv mange som mister vekt, bekrefter dette med erfaring. Igjen, dette virker ikke i det hele tatt, og det er ikke verdt å glemme riktig ernæring og sport. Det virker tilsynelatende så - eplet lukter friskt, er fra duften vil ikke, vel, eller hvis du vil, så bare noe lett, nyttig. Vanilje, ifølge en rekke forskere, og vi allerede nevnt dette, bidrar til å overvinne appetitten med sin rike smak og søtt, det er ikke noe ønske. Videre har det en gunstig effekt på nervesystemet, lindrer stress, at under kosthold er det mer sannsynlig en regel enn et unntak.

Alle av oss er forskjellige - noen fra vaniljearoma vil ha velsmakende, noen gjør det ikke, men du kan definitivt si at vanilje hjelper med flått. Overrasket, ikke tro det? Vel, det er veldig enkelt. Mange insektsparasitter kan ikke tolerere luktige urter, aromaer, krydder. Hvis du lukter merkelig, tart og uforståelig, forteller instinkter dem at det er bedre å omgå dette stedet og, for å si, ikke bli involvert. Det er derfor erfarne sommerboere, erfarne gartnere bringe forskjellige insekter fra stedet og dyrket planter med krydder, nemlig kanel, vanilje, rød og sort pepper, nellik. Samtidig merk at denne metoden er helt miljøvennlig og trygg for helsen din, i stedet for bruk av farlige insektmidler.

Det samme prinsippet bruker vanilje fra mygg for barn. Insekter tolererer ikke aroma og flyr bort eller bare ikke berøre en person. For barn, det ideelle verktøyet, fordi det ikke er kjemi. Pulveret kan plasseres ved siden av sengen, du kan tenne en aroma lampe i babyens rom. Du kan tørke kroppen med olje før du går i frisk luft, hvor biter kan skje.

Du kan lage en enkel, naturlig løsning - ta en liter vann, hell en pose med 20 gram vanillin, som du kan kjøpe overalt, og deretter hell i en sprøyte. Voila, verktøyet er klart! Du kan sette te i en termos med vanilje og ta med deg en tur, det er velsmakende, nyttig, og insekter vil ikke skyte øyeblikket.

Tips! Hvis du ofte går til en dacha eller har ditt eget hus, hvor det kan være mider, så plant rundt omkretsen av krydret urter, hvitløk, dryss under jordens aktivitet eller gjør agn basert på krydder, inkludert vaniljepulver.

Negativ effekt av

Så vi nevner alltid omvendt side av mynten for å være ærlig med deg. Vanilje kan også forårsake ubehagelige opplevelser - kvalme, oppkast, svimmelhet. Ikke alle lukter det, spesielt du må være allergikere, gravide og ammende mødre. Igjen, noen er fra vanilje vil ikke, noen tvert imot, det er fulle av overvekt. Fortsatt å være krydret, hvis du bruker kosmetikk basert på vanilje, fordi det øker følsomheten mot sollys. Det vil si, ikke gå ut umiddelbart etter å ha brukt dette eller det vaniljebaserte legemidlet til huden.

Kosmetisk bruk av vanilje

Om denne interessante delen for alle kvinner, elsker vi å ta vare på oss selv, fordi den som sier noe, men utseende i vår tid spiller en viktig rolle. Sjelen er en ting, naturlige data og genetikk er en annen. Men de fleste av oss vil være enige om at hvis en person er godt preparert med noen av hans naturlige data, har han god hud, hår, velpleide negler og oppmerksomhet, karisma, han kan konkurrere med de vakreste menneskene siden fødselen.

Vanilje tjener som grunnlag for mange kosmetikk, inkludert for å lage smør. Det kan hjelpe vårt hår og hud. Vi har allerede nevnt at en god naturlig olje kan erstatte et spa, dyre kremer og skjønnhetsinjeksjoner. En annen kropp blir fleksibel, grasiøs, hvis du masserer. Huden oppnår elastisitet, elastisitet, ungdom, rynker, arr blir glatt, flak og kløe om vinteren. Bare begynn å bruke olje etter dusjen, og du vil se en fantastisk reinkarnasjon.



Forresten, med deg i badekaret kan du ta en duftende kopp kaffe med vanilje og kanel. Drikken vil belaste positiv, øke seksualiteten og bidra til å forbrenne kalorier, enn å bli en assistent i å miste vekt, bare velg en god kaffe og ekte krydder. Ved en klemme av hver i et krus, og nå er den duftende drikken klar. Din situasjon vil bli veldig atmosfærisk. Og du kan også drikke kefir med persille, kanel og vanilje for vekttap og kroppsrensing. Dette er en vitaminblanding, en lett matbit og et middel til en hviledag, der du kan drikke en liter surmjólkprodukt med tilsetning av grønnsaker, krydder.

Advarsel! Hvis du har noen helseproblemer, er det bedre å ikke gjøre noe nytt og ikke introdusere nye matvarer i kostholdet.

Vi flyttet litt fra emnet kosmetiske prosedyrer til matlaging. Vanilje krydder du kan bruke til bad som vil få deg til å føle deg som gudene i antikken, fordi de gir kroppen en spesiell nåde og fyller huden med en delikat aroma. En sti fra deg vil vinne hjerter. Badet kan gjøres med vaniljeolje, pulver, melk er også helles her, honning og urter blir tilsatt. Dette lindrer stress, har en gunstig effekt på helse, nervesystemet som helhet. Selvfølgelig er det også en massasje, hvorav bare de lat vet ikke.

Ønsker du et middel for cellulitt? Hvilken av jentene sier nå nei, fordi alle er redd for det. Ta sukkeret - et glass i det, drypp vaniljeoljen - 15 dråper, hell kaffen i munnen - 50 gram. Gni skrubbe i problemområder, og snart vil du glemme dem. Bare roligere, det er en hemmelighet. Og ja, ikke skarabiruyte ansikt og hud, der det er skader, slitasje, sår. Og husk at gode oljer ikke er billige, men de har den beste effekten, de er nyttige og kan behandle, gjøre oss vakre, og det er bedre å ikke spare på helse og utseende, slik at vi ikke bruker enda mer på skjønnhetsinjeksjoner og plastikkirurgi.

Dette er en så kognitiv og positiv artikkel som vi har. Nå vet du alt, og hvor vanilje vokser, og hvordan det ser ut, og hva du kan gjøre med det, unntatt sett det i boller. Vi trenger alle slike kunnskaper, for med dem kan vi forandre våre liv til det bedre.