Den fantastiske mangosteen er en magisk smak og utrolig bra

mangostan Ifølge en legende, en gang i tiden Buddha fant mangostan og imponert av sin fantastiske smak, presentert for folket, kaller himmelen en fantastisk gave, frukt av gudene. Denne eksotiske frukten er lik den kjente frukt og, på samme tid, uansett hva liker ikke! Men med sin smak og aroma som nesten alle som tør å prøve. I tillegg til behagelig smak mangostan er rikt på mineralske stoffer til organismen, og vitaminer. For disse eiendommene i hjemlandet kalles mangostan kongen av frukt.

Hva er mangostan og hvor det vokser

mangostan - en ukjent og ganske eksotisk frukt for landet vårt, så det første du trenger å forstå hva det er og hvor det vokser.



mangostan eller mangostan, en frukt av en eviggrønn, høy( 25 m) fra familien treet perikumfamilien, slekten Garcinia. Wood har en vakker rosa farge av unge blader, som med alderen blir mørk grønn på toppen og lys grønn på undersiden. Blomster, også er uvanlig - sine kjøttfulle kronbladene dekket med lyse røde eller grønne flekker.

Etter blomstring, bandt en liten rund frukt, dekket med tett tykk flådd lilla eller rødbrun. Under uspiselig skall skjuler en snø-hvitt kjøtt er delt inn i segmenter som en mandarin. Typisk kan slike skiver være fra 4 til 8 enheter i en enkelt frukt. Beskrive smaken av denne frukten er nesten umulig, siden det ikke er lik som på hver av sine lyder. Som frukten på mangostan ser du kan se på bildet:

Homeland tropiske regioner. Først oppdaget ham i Malayarkipelet, og det finnes i Thailand og noen andre land i Asia. Til tross for at noen land vokser mangostan i sin botaniske hager, er dette en svært krevende treet. Den trenger en fuktig ekvatoriale klima, uten tørke og vind. Selv korte temperaturfall til +5 grader ville være fatalt for det.

Hvor nyttig

mangostantreet mangostan frukt - små runde frukter som har et stort sett med nyttige egenskaper. Takk til dem og kalt mangostanfrukten guder - for større helsemessige fordeler og muligheten til å kurere mange sykdommer. Sine nyttige egenskaper har vært kjent siden tidlig på 18-tallet, med utviklingen av vitenskap og medisin, de fikk også en vitenskapelig begrunnelse.

Disse eksotiske frukter er i stand til å styrke immunsystemet, akselerere sårheling, redusere inflammasjon forårsaket av isjias, artritt og andre lignende sykdommer. Bruken bidrar til å bekjempe allergi, hudsykdommer, inkludert eksem, samt ødelegger bakterier, virus, sopp, parasitter. Det antas at mangostan inneholder også visse komponenter som kan bidra i kampen mot kreft.

Sammensetningen av mangostan omfatter det meste av den nødvendige menneskekroppen vitaminer, sporelementer, spesielt:

• vitamin C;
• vitamin E;
• tiamin;
• nitrogen;
• natrium;
• riboflavin;
• kalium;
• sink;
• magnesium;
• kalsium;
• fytokjemikalier, biologisk aktive kjemikalier.

interessant! Sammensetningen av mangostan er til stede, nikotinsyre, så dens bruk bidrar til å takle nikotin eller alkohol. Massen av mangostan

viktigste årsak mangostan aktive helseforbedrende effekter på legemet ligger i dens sammensetning. Den inneholder en rekke unike komponenter som kan betydelig forbedre den generelle helse og håndtere årsakene til mange sykdommer.

Frukten er rik

mangostan xantoner, ble det funnet at ca 60 arter av antioksidanter, inneholder også medisinsk aloe dem flere ganger mindre. På grunn av deres antimikrobielle virkning kan de redusere multiplikasjonen av bakterier, sopp eller virus. På grunn av den betydelige innhold av frukt antioksidanter blant xantoner, katekiner, proantocyanidiner, polyfenoler og steroler, beskytter effektivt mangostan cellene mot frie radikaler.

Spesielt nyttig er fruktene til mangosteen hvis det er nødvendig for å forebygge og behandle følgende sykdommer:

• katarakt;
• hypertensjon;
• arthritis;
• osteoporose;
• onkologiske sykdommer;
• nyrestein;
• aterosklerose.

De fordelaktige egenskapene til mangosteenfrukter kan også tilskrives evnen:

• å normalisere søvn;
• for å forbedre appetitten;
• normaliserer fordøyelsen og stoffskiftet;
• renser kroppen av akkumulerte toksiner og skadelige stoffer, forynge det;
• eliminerer hodepine, inkludert migrene;
• å tone kroppen;
• normaliserer den hormonelle bakgrunnen, funksjonen av det endokrine systemet;
• eliminerer dermatitt, allergiske reaksjoner.

Takket være de stoffer som inngår i komposisjonen, har mangostan evnen til å regenerere leverceller, forbedrer blod, normalisere arbeidet til mage-tarmkanalen. Inntaket av mangosteen etter måltider er i stand til å kontrollere nivået av sukker og fett, og dermed bidra til vektstyring, så det brukes ofte til vekttap.

også til en liste av sykdommer mot hvilke mangostan hjelper, kan anses som Alzheimers sykdom, Parkinsons, tannkjøttsykdommer, glaukom, melanom, og til og med leukemi.

I tillegg til medisinsk bruk, brukes disse fruktene aktivt i kosmetikk. Ekstrakten av mangostan blir tilsatt såpe, kremer, masker for huden. Det hjelper å takle akne, betennelse, utslett på huden, eksem.

Kontraindikasjoner for bruk

I mangostan er det ingen spesielle kontraindikasjoner. Det er imidlertid noen anbefalinger, begrensninger å bruke. Siden mangostan er en ganske eksotisk frukt, kan det forårsake allergiske reaksjoner eller individuell intoleranse hos mennesker som ikke er vant til det siden barndommen.

I henhold til nyere studier, inneholder xantoner inneholdt i mangostanen også blodproppene. Derfor er det ikke anbefalt å spise disse fruktene for folk som tar stoffer for å fortynne det.

Siden det vitenskapelige studiet av egenskapene til xantoner fortsatt skjer og alle deres egenskaper er ikke fullstendig kjent, mangostan drikke under svangerskapet, amming, og små barn bør være forsiktige, best av alt - etter samråd med en spesialist.

Hvordan velge, spise, butikk mangostan

Siden mangostan - ganske uvanlig for våre breddegrader frukt, noen ganger å kjøpe den i butikkene kan være vanskelig å gjøre det riktige valget, spesielt hvis det er første eksponering. For å unngå skuffelse og frustrasjon må du huske noen enkle regler:

• en moden frukt skal være stram, men litt vår når den trykkes. For vanskelig mangosteen vil være umodig og myk bortkjølt;
• det er ikke nødvendig å velge veldig små frukter, på grunn av en tykk hud i slik mangostan vil det være svært lite spiselig masse;
• En fullstendig modnet frukt er preget av intensiv hudfarging;
• overripe frukt kan preges av tørr, sprukket peeling;
• det er bedre å velge frukt levert fra Kina, Thailand eller andre land i Sørøst-Asia.

Før den første testen er det tilrådelig å lære å rengjøre mangosteen riktig, ellers kan det bli et reelt problem. Faktisk er det ganske enkelt å rengjøre denne frukten. For å gjøre dette, er stammen revet av i begynnelsen, da blir huden kuttet i en sirkel, og prøver å ikke berøre kjøttet av fosteret. Snittet skal være ganske dypt, siden tykkelsen på huden er 7-10 mm. I tillegg kan du lage kutt fra bunnen og sidene. Etter det blir skelen lett fjernet, og utsetter det snøhvide duftende kjøttet. Du kan også få den med en skje. Det er kjøtt å være forsiktig, siden i lobules er det ganske store bein.

Ved

Et av de bemerkelsesverdige egenskaper av mangostan er dens lagringsevne. Når den er lukket, kan tørt sted( men ikke kaldt) lagres 20-25 dager. Når denne perioden bark stivner, blir det stivere papirmasse tørker og mister sin smak. Kjøleskapet mangostan lagret i 1-2 uker, jo lenger vil det ligge, jo mer vil bli overmoden kjøtt. Som anvendt

mangostan

primært mangostan konsumert som dessert i uren form. De kan finnes i menyen på nesten hver restaurant i Thailand. Dessuten kan frukt fryses eller hermetisert, men hvis ikke riktig behandlet, kan de miste sin karakteristiske aroma og smak. I Malaysia, mat laget av mangostan syltetøy eller marmelade.

sur-søt jam

mangostan behov for tilberedning:

• omtrent 200 g av massen;
• 70 g sukker;
• så mye vann;
• 2 sslime juice;
• 1 ss.l.pektin for fortykning.

Ved begynnelsen av kokte sirup laget av sukker og vann ble tilsatt dertil mangosteen massen og kok alt sammen til de er myke. Etter det, syltetøy tilsett limesaft, pektin, og kok til tyknet. Klar syltetøy lagt ut i forseglede krukker.

Kremet cocktail mangustinovy ​​

Siden mangostan kan lage mat svært velsmakende, og viktigst, nyttig cocktail:

• 250 g puré fra massen;
• 100 g krem;
• glass vann.

Alle komponenter blandes i en blender, tilsett litt sukker etter smak.

svært nyttig som mangostan juice, beholder det alle de gode egenskapene til fersk frukt. I butikkene, dukket han nylig, men allerede svært populære. Bruk mangustinovogo juice opprettholder et høyt nivå av pH i kroppen, for derved å lette avgang av forskjellige skadelige bakterier og parasitter som krever et surt miljø for normalt liv.

Nyere studier viser at mangostan hjelper nedbrytningen av fett, har de samme egenskapene og juice laget av frukten. Regelmessig inntak mangustinovogo juice bidrar til å gå ned i vekt, støtter god helse. Det bidrar til å gjenopprette fra operasjoner eller alvorlige sykdommer.

Viktig! Den viktigste fordelen med mangostan ikke konsentrert i den deilige kjøttet, og i den tykke skallet. Den inneholder de fleste xantoner. Derfor, for terapeutiske formål er det anbefalt å koke massen fra massen og skallet.

mangostan - en eksotisk frukt med en overraskende smak og et stort sett med nyttige egenskaper. Takket være sin rike sammensetning, bidrar frukten til den generelle styrkingen av organismen, utvinning fra sykdom. Regelmessig inntak av mangostan styrke immunforsvaret, stoffskiftet vil justere og sette pris på den fantastiske, ulikt noe smak og aroma.