Jam fra gooseberry: fra klassikere til utrolige blandinger!

I vårt land stikkelsbær er svært populære. Det er ganske lett å vokse, og på samme året han oppfordret en rik avling av sommeren beboere. Sparsommelig husmødre velsmakende frosne bær for vinteren og alltid bevare det på ulike måter. Jam, gelé, pastille, syltetøy. ...og selvfølgelig syltetøy fra krusebær. Den siste behandlingen ved første øyekast kan virke veldig enkel og vanlig. Men legger til det noen ekstra komponent som syltetøy begynner å skaffe seg en ny smak notater, og smaken blir unik. La oss finne ut hvilke oppskrifter syltetøy fra gooseberry er.

Oppskrifter

Egentlig stikkelsbær syltetøy oppskrifter det er så mange, og i dag er det på samme ikke bare sukker og bær. Denne desserten lar deg bruke all din fantasi og kulinariske ferdigheter. Vertinne lagt til sine appelsiner og sitroner, aromatiske blader berike smaken av kirsebær og selv nøtter. I tillegg til utarbeidelse av stikkelsbær syltetøy ikke trenger å bruke mye tid - det er fullt mulig å lage mat og i 5 minutter!

Classic versjon

Først finner vi ut hvordan du koker den vanligste stikkelsbær syltetøy uten tilsetningsstoffer.

Produkter:

• stikkelsbær - 900-1000 g;
• sukker - 900-1000 g

Hvordan å lage mat?

1. frukt sorteres ut, skille stilken, vaskes i rikelig med vann og kast i et dørslag for å overskytende vann er borte. Preparerte
2. bær hell i en panne, og legger et glass vann og høy varme kok opp.
   
   
   
   

   Tips! Hvis du ønsker å bær i syltetøy forble intakt, må dette være en frukt av hver pierce flere steder med en tannpirker!

3. Når vekten kommer til å koke tilsett sukker, alle rør og kok i en halv time.
4. Slå av brannen og la massen stå i 2-3 timer. Nok en gang, bring blandingen til koking og lag i ca 30 minutter.
   

   Merk! Vilje til å sjekke bærene med en skje - trekke ut en frukt fra mengden og prøve å bryte den med en skje. Hvis massen gir seg, er syltetøyet klart!

5. Hell stikkelsbær topp på de steriliserte glass og forseglet kork.

orienteringsmøte

Men matlaging denne delikatessen er ikke nødvendig så lenge. Ved forsåpe bær kan kokeprosessen reduseres til et minimum. Den neste oppskriften på syltetøy fra stikkelsbær kalles - fem minutter.

Produkter:

• stikkelsbær - 850 g;
• sukker - 0,9-1,1 kg.

Hvordan lage mat?

1. frukt sorteres ut, kuttet halene, legge opp til en stor bolle, hell to kopper vann og la stå i 9-10 timer.
   

   Anbefaling! Forberedende arbeid gjøres best om kvelden og la stikkelsbær for å insistere på natten og morgenen i 5 minutter å koke syltetøy!

2. Etter den angitte tiden, infusjonen blanding med sukker og ved maksimal strømning gass kok.
   
3. det kokende sirup forskyve stikkelsbær og redusere varmen til middels mark kokk dessert ikke mer enn 5 minutter.

multivarka

Er det mulig å lage syltetøy fra stikkelsbær til multivarka? Selvfølgelig, ja! La oss finne ut hvordan.

Forbered ingredienser:

• stikkelsbær - 650 g;
• sukker - 450 g

Viktig! Denne oppskriften må overholdes nøye mengdeforhold av de produktene som om de er overskredet, kan syltetøy i kokeprosessen koke over fra Multivarki!

Hvordan å lage mat?

1. bær sortert ut, fjerne stilken, løv, vask og gir for å drenere overskuddsvæske. Vi flytter
2. Multivarki stikkelsbær i en bolle, tilsett sukker og la stå i 30-40 minutter. Etter den angitte tiden
3. inkluderer multivarku i "Quenching" -modus, timeren i 30 minutter, og uten å lukke lokket, kok opp i vekt.
4. Etter 12-15 minutter smelter sukkeret og blandingen vil koke. Lokket er ikke lukket, og vi fortsetter å lagre innholdet til timersignalet. Vi får
5. skål syltetøy Multivarki og avkjøles i romtemperatur.
6. Kok gangbærene to ganger, kok hver gang ca 5 minutter.
   

   Merk! Dette dessert kan tilberedes i en enkelt passering, å øke koketiden, men, som vist ved tilbakekoblings husmødre trippel matlaging gjør jam utrolig duftende og dens smak er tykk og rik!

7. Det ferdige produktet helles over rene bokser og forsegles.

baking kirsebær med blader

stikkelsbær jam med kirsebær gir - dette er en veldig søt dessert, som vil sikkert glede alle husstanden.

Produkter:

• Kanskje - 850 g;
• sukker - 850 g;
• vann - 450-500 ml;
• kirsebærblad - 20 stk.

Hvordan lage mat?

1. bær sortert ut, forkaster bortskjemt, fjerne bladene og haler, grundig vasket.
2. Hver frukt pierce flere steder tykk nål, legge den nødvendige mengde vann og la stå i 9-10 timer.
3. senere angitt tid væske flette inn i potten, tilsett sukker til det og kirsebær blader, sett på plate kapasitans og maksimal gasstilførsel vi bringer innholdet til å koke.
4. Vi forlater den forberedte sirupen ved romtemperatur til den er helt kul og filter. Igjen
5. sirup kok opp, tilsett bær og en gang på overflaten av boblene begynner å vises, bland, vente på byllen og umiddelbart slå av gasstilførselen.
6. Tøm sirup, kok det igjen, satt i det mye bær og koke ca 30 minutter.
7. ferdig jam helles i rene sterile krukker og lukkes hermetisk.

C appelsiner

jam stikkelsbær appelsiner har en behagelig søt smak med fin sitrus aroma. Forbered det sikkert og nyt resultatet.

Tilbered ingredienser:

• stikkelsbær - 900 g;
• sukker - 1,2-1,3 kg;
• oransje - 2 stk.

Kokeprosessen.

1. Bærene vaskes og vi fjerner haler.
2. Citrus også min gode, kutt i 4 deler, fjern alle beinene.
3. Fold i bollen med en blender og male forberedt ingredienser, kan du bruke en kjøttkvern.
4. resulterende massen ble tømt inn i en panne, tilsett sukker og omrøres inntil fullstendig oppløsning av den siste ingrediens.
5. kapasitet er satt på platen, og ved en gjennomsnittlig fødegass kontinuerlig omrøring med en trespatel, bringe innholdene til koking og kok i 10 minutter.
6. Dekk pannen med et lokk og la det stå i 4-5 timer. Etter den angitte tiden
7. tilbake blandingen til brann, kok opp igjen og kok i ytterligere 10 minutter.
8. Klar jam helles i sterile beholdere og forsegles for senere bruk.

Merk! På akkurat samme måte kan du lage syltetøy fra stikkelsbær med sitron! De tall som er lagret ingredienser: 900 g frukt, 1,2 kg sukker og 2 sitron!

Jam konge

Du kan ikke ignorere den berømte konge stikkelsbær syltetøy. Det vil ta litt tid og krefter å forberede hovedbestanddelen, men resultatet vil være verdt det. Så fortsetter vi.

Ingredienser:

• stikkelsbær - 900 g;
• sukker - 1,3 kg;
• vann - 400 ml;
• vanillin er en klype.

Merk! For denne syltetøy er det nødvendig å velge et grønt utvalg av krusebær eller ta umodig frukt!

Hvordan lage mat?

1. Bærene vaskes i mye vann, vi fjerner haler og blader. Vi kutter hver frukt og trekker ut frøene.
   

   Tips! Hvis du ikke kunne finne et stort utvalg av stikkelsbær, så kan denne prosessen ta litt tid. Og i dette tilfellet kan du bare sette bærene i en liten mengde vann på komfyren eller i ovnen, og passer gjennom en sik!

2. Vi forbereder sirup fra vann og sukker.
3. Grind bærene i en blender.
4. Vi kobler kokesirup, vanillin og bærmasse, blander og fjern umiddelbart fra platen.
5. Etter at innholdet i pannen er fullstendig avkjølt, returner alt til brannen og bring det tilbake til koking og la det avkjøles.
6. Gjenta prosedyren for tredje gang og hell smaragdkonfiletet fra stikkelsbærene.

Med nøtter

Jam laget av stikkelsbær med valnøtter er en annen fantastisk godbit som har en fantastisk smak.

Produkter:

• stikkelsbær - 950 g;
• sukker - 950 g;
• valnøtt - 100-110 g;
• badon - et par stjerner;
• vann - 450-500 ml.

Kokeprosessen.

1. Vi sorterer ut bærene, min og kutt hver i to halvdeler.
2. Vi fjerner valnøtter fra skallet og hugger kjernene med en kniv.
3. I beholderen, hell inn den angitte mengden vann, tilsett sukker, tubby, halver av krusebær og bland.
   
   
   
4. Med en gjennomsnittlig gassforsyning, bringer innholdet av pannen til koking, senk gassen til minimumsmerket, og konstant omrøring med en trespatel, lag syltetøy i 15 minutter.
5. Vi forlater desserten med lokket lukket i 8-9 timer.
6. Sett gryten tilbake til komfyren, legg til møtene og lag innholdet i 20 minutter.

Noen husmødre praktiserer en litt annen måte å lage mat på.Det er mer arbeidskrevende, men resultatet er svært uvanlig. Ved den første behandlingsfasen klippes bærene i den øvre delen med en skarp kniv, frøene fjernes, og hvert fjerde valnøtt settes inn i hver frukt. Kok opp syltetøyet i to trinn, som beskrevet ovenfor, men forhindrer det samtidig, så nøye som mulig, slik at kjernene ikke faller ut av krusebæren.

Som du kan se, fra krusebær kan du lage et stort antall desserter, som inkluderer helt uventede produkter. Kok med glede, skape nye forfatterens retter og overraske dem med dine kjære. Bon appetitt!