stikkelsbær syltetøy, uansett hvor den er utarbeidet, er veldig bra for helsen, fordi den er lagret, kanskje ikke alle, men likevel en betydelig andel av vitaminer og andre næringsstoffer. Fra dette synspunkt er en absolutt favoritt stikkelsbær med banan uten koking, som ved fremstilling av en slik delikatesse ikke krever varmebehandling, og følgelig har det en maksimal vitaminer.
Fordeler med stikkelsbær fra
Stikkelsbær bær inneholder mange nyttige stoffer for menneskekroppen. Dette og vitaminer, og organiske syrer og provitaminer. Derfor er det svært viktig å kunne ordne dette produktet på riktig måte.
Ved bruk av slike emner i høst og vinter, kan du ikke bare hjelpe din immunitet å motstå ulike sykdommer, men også å redusere menstruasjons og menopausal blødning, akselerere metabolisme, mestring med hypertensjon og løse problemet med konstant trøtthet, assosiert med utvikling av anemi.
Oppskrifter
Fra stikkelsbær, bananer og andre frukter kan du lage flere varianter av deilig syltetøy. Selvfølgelig, når det gjelder fordelene med ferdig delikatesse for kroppen, er det best å gi preferanse til oppskrifter som ikke innebærer oppvarming av frukt og bærblandingen. Men i dette tilfellet den tomme bare noen få måneder vil bli lagret stikkelsbær og bananer, samt laget syltetøy ikke mister sine egenskaper i hvert fall for et år eller to.Banan-stikkelsbær jam mintsmak
Meget lys dessert med krydret smak kan fremstilles fra:
- 0,5 kg stikkelsbær;
- 7,5 ss.l.oppløst gelatin;
- 2 sprigs av mynte;
- 0,25 kg bananer;
- 0,75 kg sukker;
- 4 ss.l.cognac eller mynte likør.
Bærene vaskes, renses av haler og knyttes. I den resulterende massen legger du til mynteblader, gelatin og sukker. Blandingen legges i kjøleskapet for natten. Om morgenen fortsetter de å forberede confiture. For å gjøre dette, kutte bananene med tynne skiver, som blir introdusert i massen mottatt dagen før. Blandingen legges igjen i kjøleskapet.
Etter en time blir massen oppvarmet til kok og kokt på lav varme i 4 minutter. På slutten av prosessen innføres cognac eller brennevin, snacken blir dispensert på sterile krukker og rullet opp.
Mal uten matlaging
For å forberede krusebær med banan uten matlaging, trenger du:
- 1 kg kranebær;
- 2-3 bananer;
- 0,6 kg sukker.
Frukt vaskes grundig, rengjøres fra haler og skrell. Stikkelsbær kastes i en kolander og får tørke grundig. Deretter er banan og bær dekket av sukker og stekt i potetmos. Den resulterende massen er godt blandet for å oppnå fullstendig oppløsning av sukkerkrystaller, pakket i sterile krukker og skjult i kjøleskap.
Oppmerksomhet! Mer søt syltetøy er hentet fra svart eller rik rød bær.
Jam fem minutter
Stikkelsbær med banan kan slippes om vinteren og bruke kortvarig varmebehandling. Dette vil få ubetydelig effekt på innholdet av vitaminer, men det vil øke levetiden til billetten betydelig.
3 kopper av stikkelsbær vaskes grundig, rengjøres fra haler og etterlates til drenering i en kolander.2 modne bananskiver.
Viktig: i blandingen kan du legge til en kanelpinne for å gi den originale smaken. Men erstatt det med pulver er ikke verdt det, fordi arbeidsstykket kan få en ubehagelig bitterhet.
Av 2 glass sukker og 2 ss.l.vannkoker sirup, noe som reduserer krusebær. Blandingen holdes i brann i 3-4 minutter. I løpet av denne tiden har massen tid til å koke. Når dette skjedde, ble det innført en skåret banan i det, vent 2 minutter, rør forsiktig og skru av ovnen. Så snart syltetøyet har avkjølt, pakk det forsiktig inn i krukker for ikke å bryte bananskivene og tette dem.
Oppmerksomhet! Når du lagrer syltetøy, må du fjerne skummet.
krydret banan og stikkelsbær syltetøy
For å forberede en slik tallerken trenger du:
- 0,5 kg av stikkelsbær;
- 2 stk.nellik;
- 1 moden banan;
- 0,5 kg sukker;
- 1 kanelpinne.
Bærene sorteres, vaskes grundig og tørkes. Deretter mashes de med en skje eller passerer gjennom en kjøttkvern. Banan skrelles og kuttes i tykke stykker. I frukt- og bærblandingen tilsettes sukker, bland forsiktig og la det bli infundert.
Etter 2 timer i massen tilsett kanel og nellik, og legg den i brann. Så snart blandingen koker, merk 5 minutter, trekk krydder, pakk syltetøyet i varmt steriliserte krukker og kast dem opp.
Det samme syltetøyet kan gjøres i en multivark. For å gjøre dette, er det nødvendig å vaske stikkelsbærene vasket og rengjort fra ponytails med en skje, tilsett hakkede bananer og sukker. Blandingen legges i kjøleskapet i et par timer. Deretter overføres den til multivarkskålen, tilsett krydder og slår på enheten i "Baking" -modus i 5 minutter. Etter at prosessen er ferdig, fjern skummet fra syltetøy og kast det i sterile glass.
Råd: Ikke dekk apparatets deksel for å unngå lekkasje av skum.