Asparges fra soya er tilgjengelig, velsmakende og sunt for helse

Soya asparges har en interessant legenden om sin opprinnelse. Hvis du tror på denne historien, for lenge siden utstedte den første keiseren i Kina, mens han søkte på ungdoms eliksir, et dekret som hans fag skulle skape denne magiske potionen. Folk reagerte levende, men mange forsøk på å produsere noe som dette i lang tid, ga ikke det forventede resultatet. Og da en dag ble keiseren presentert med et produkt som heter Fu-Zhu, som senere ble et middel til å legge til år.

Om hvorfor produktet er laget av soya, fikk navnet på en plante som tilhører familien av asparges, slipe den dag i dag. Det er trods alt basert på soyabønner, som, før de blir en såkalt asparges, gjennomgår en rekke prosesser. Først vaskes de grundig, gnides i pulver og melk vaskes ut av den resulterende massen. Når melken kokes, dannes en film på overflaten, som tørkes og soya asparges oppnås. Bilder av det ferdige produktet kan betraktes nedenfor.

Merk! Soymilk, som er grunnlaget for dette produktet, inneholder ikke laktose i sammensetningen, og dette gjør slike asparges ideelle for folk som er allergiske mot protein!

fordelene

Soya asparges har en ganske enkel struktur - soyabønner og vann, men samtidig kan det være en stor betydning for de nyttige egenskapene til mannen. Inkludert det i kosten, fyller du kroppen med energi og et stort ansvar for helse, fordi den inneholder i sin sammensetning mange viktige komponenter, for eksempel vitamin E, D og B-vitaminer, mineraler som jern, kalsium, kalium, ogi tillegg sukker, lecitin, kolin og fytohormoner.

• Det er i stand til å bli et forebyggende middel for hjerte-og karsykdommer, da den er rik på flerumettede syrer. Av denne grunn kan det anbefales til personer med tendens til hjerte og karsykdommer - aterosklerose, hypertensjon, iskemisk sykdom.
• Fytohormoner inneholdt i dette produktet gir den muligheten til effektivt å bekjempe osteoporose.
• Soya asparges blir godt absorbert av kroppen og fører til normal drift av hele mage-tarmkanalen - det kan bidra til å fjerne forstoppelse, dysbacteriosis.
• Konsumet av asparges fra soyabønner har en positiv effekt på muskuloskeletalsystemet - det er spesielt nyttig for artrose og leddgikt.
• Lecithin, inkludert i sammensetningen, er uunnværlig for normal drift av biologiske membraner. I tillegg tar han en aktiv rolle i fettmetabolismen og overvåker nivået av kolesterol. På grunn av dette stoffet i leveren, reduseres opphopningen av fett og dens etterfølgende "forbrenning".
• Tørr soya asparges har en lav kaloriverdi - 105 kcal per 100 g, og dette lar deg inkludere det i kosten mens du følger en diett. Av samme grunn kan hun delta i menyen med pasienter med fedme og diabetes.
  

  Buljong fra soya asparges bidra til å bringe blodtrykket i normal
• Det er en stor hjelper for kvinners helse, som det har å normalisere hormoner i overgangsalderen og PMS.

I tillegg til alle de ovennevnte, viser soy asparges en vanndrivende og koleretisk effekt, og har også en liten anti-inflammatorisk egenskap.

Anbefaling! For å få fra dette produktet bare nytte, er det nok å bruke det tre ganger i uka for 100-150 gram!

Forsiktig - mulig skade!

Det er viktig å huske at soya asparges er nyttig bare i begrensede mengder, vil den hyppige bruken skade kroppen mer sannsynlig.

Først av alt er dette fulle av risikoen for bukspyttkjertel sykdom. I tillegg har dette produktet i sin sammensetning fytoøstrogener, og deres overskytende i kroppen fører ofte til skjoldbruskkjertelproblemer, og hos barn kan det forekomme avvik i seksuell utvikling. Asparges fra soya i matlaging

Soy asparges kan inngå i oppskrifter for et bredt utvalg av retter. Det er stekt, stuvet, lagt til supper og salater. Før du tar den i en annen rett, asparges dyppet i flere timer i vannet for å gjøre den myk, og deretter lov til å drenere overflødig væske og brukes for videre koking.

stekt asparges stekt soya

soya asparges - det er en av de mest populære oppskrifter for dette produktet. Så, la oss komme i gang.

Tilbered ingredienser:

• tørr halvfabrikat soya asparges - 100-150 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• grønne strengebønner - 200 g;
• hvitløk - 3 skiver;
• fersk koriander - 20 g;
• sojasaus - 15 ml;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• svart og rød bakketopp.

Kokeprosessen.

1. Sett tørr asparges i en bolle, hell halv liter liter kaldt vann og la det stå i 6 timer.
   

   Merk! Når soya asparges blir nesten hvit og vil øke i volum - den er klar til videre bruk. Pass på at den er helt gjennomvåt - det bør ikke være grove tørre fibre. For å gjøre dette, er det ønskelig å trykke stripene med en liten belastning.

2. Produkt kuttet i små stykker ca 3 cm lang.
3. Vask grønnsaker, skrell, finhakk og stek i vegetabilsk olje.
4. Legg grønne bønner i stekepannen og sett asparges etter 5 minutter.
5. Tilsett salt til smak, bland, deksel og la det simre på en liten brann i 5-6 minutter.
6. Cilantro å vaske og hogge.
7. Hvitløk la gjennom pressen.
8. Kombiner koriander, hvitløk og soyasaus, omrør tilsett pepper. I
9. pan å helle den resulterende dressing, bland og småkoke over lav varme i ca 5 minutter under lokket.

koreanske salat salat soya asparges på koreansk - er en annen ganske populær rett. La oss forberede det.

Tilbered ingredienser:

• soya asparges tørr - 100-150 g;
• fersk agurk - 1 stk;
• pod av bulgarsk pepper.
• hvitløk - 3 skiver;Chili -
• - 1 stk;
• fersk koriander - 20 g;
• Jordkoriander - 0,3 teskje;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• sojasaus - 15 ml;
• sesamolje - 1 teskje;
• sesamfrø - 1 teskje uten lysbilde.

Kokeprosessen.

1. Sug tørr asparges i kaldt vann i 5-6 timer, hvoretter presser vannet ut og skåret i strimler.
2. Fjern den bulgarske pepper fra frøene og kutt i de samme små lobulene.
3. Agurkhakk tynne skiver.
4. Tilberedte ingredienser satt sammen i en bolle.
5. Hvitløk og en liten pod med chili pepper finhakket.
6. Legg chili, hvitløk og koriander til bollen.
7. I kasserolle kombineres sesam og vegetabilsk olje, koka det og straks helles i salaten.
8. Bland innholdet i bollen, legg til soyasaus og finhakket koriander. Strø

lean Caesar

Forbered ingredienser:

• asparges fra soyabønner - 100-150 g;
• kerrytomater - 150 g;
• salatblader - gjeng;
• hvitt brød - 4 skiver;
• olivenolje - 50-60 ml;
• grønt hvitløk tørket - en teskje;
• sennep - en teskje;
• soyasaus - 5-10 ml.

Kokeprosessen.

1. Sug tørk halvfabrikat i kaldt vann i 5-6 timer og kutt i små biter.
2. Klipp tomater i 4 skiver.
3. Salat forlater revet.
4. Klipp skorpen fra brødskivene, skjær kjøttet i små terninger, legg halvparten av olivenoljen til den, dryss hvitløk og tørk i ovnen.
5. Klargjør tankingen: kombiner den andre halvdelen av olivenoljepartiet med sennep og soyasaus, bland godt med visp.
6. Seske salaten med den resulterende sausen, rør og legg til krummer før servering.

Soy asparges er et fantastisk produkt som har en ganske enkel sammensetning, men den er utstyrt med en unik unik smak og har mulighet til å vise mange nyttige egenskaper. Ta med den i menyen, hold deg til rimelige begrensninger og vær sunn!