Tranebær er en av de mest fordelaktige bærene for kroppen vår. Den kan samles opp av hendene på høsten, tilberedt på ulike måter og festet hele vinteren, og fyller mangelen på vitaminer og mineraler i kroppen. Bergen er terte og litt sur, ikke alle kan spise den friske eller frosne, men hva med desserter? Vet ikke hva du kan gjøre med denne bæren? Ja, noe - og baking, smoothies og juice, og selvfølgelig er en av de mest populære delikatesser tranebær i sukker. Det handler om det, så vil det gå.
Tranebær i glasur - hyggelige minner fra barndommen
Å bli voksne, glemmer ofte hva de pleide å spise når de var små.Ikke mange mennesker samler bær et sted i skogen, etter å ha gjort desserter, som våre bestemødre gjorde. Om tranebær i sukkeret, har mange glemt, og hvis vi snakker om denne bæren, så er det urettferdig. Hvor mye bruk mister vi uten å merke alle gaver som naturen gir oss hvert år. Det er på tide å endre tilnærming til kostholdet og tilberede smakfulle og nyttige desserter selv, og så finner du gode oppskrifter som vi vil anbefale til deg.
Cranberry i sukker: grisen oppskrifter for husmødre
Alternativ en
komponenter eksistere i det hele tatt hjemme, gjenstår det bare å fylle opp med frukt og en tid til å forberede seg.
Vi trenger:
- tranebær - ½ kg friske bær;
- egg - vi trenger bare protein - 2 stykker;
- pulverisert sukker - ½ kg.
Friske bær må vaskes grundig fra alle inneslutninger, du kan fylle den med vann og fjerne eventuelle resterende unødvendige komponenter med en sil. Deretter fjernes vann, og tranebærens røde ert må tørkes, slik at fuktigheten ikke forblir helt. For å gjøre dette legger du ut alt på et håndkle eller servietter og snu i 1-2 timer.
nå forbereder et protein og er en viktig regel - vi trenger ikke å piske ham, og bare godt forstyrre med en gaffel, så han kjøpte en jevn konsistens uten skum. Hvis du har mye skum, kan ikke bæren være helt dekket på grunn av luft, så vil ikke pulveret ligge jevnt. Så, proteinet ble forhindret og helles i våre tørre tranebær, jevnt vi forstyrrer alle, slik at alle bærene var i filmen. Etter at overskytende protein er fjernet ved hjelp av en fin sil.
Neste trinn er sluttfasen. Sett noen av bærene i en bolle og dekk den med pulverformet pulver, slik at alt blir jevnt, litt rist plate. Bærene flyter ikke fra hverandre hvis du bruker et lokk eller en tallerken med mindre diameter. Deretter gjentas prosessen lag for lag. Legg bæren på et bakeplate eller pergament i ett lag og la det fryse. Vi har med deg forberedt tranebær i sukkerpulver, det er mulig å tilberede og under annen oppskrift.
vår Alternativ to
Hver av oss husker nøyaktig smaken av desserter som ble utarbeidet i familien, og det er tranebær i sukker kan tilberedes på ulike måter. Hvem vet, kanskje dette alternativet vil minne deg om barndommen.
Vi trenger:
- bær - 300 gram;
- ett egg;
- sitronsaft - 20 gram eller 1-1,5 spiseskjeer;
- pulverisert sukker - 150 gram.
Som i den første oppskriften, er bær bedre å ta det friskt, men vi kan gi deg gode nyheter, hvis du bare har en frossen versjon, kan du bruke det, ikke nekte deg selv det samme i din favoritt dessert. Vi opptrer igjen som første gang - min, vi tørker på servietter. Protein i denne oppskriften vil bli pisket til skum, og etter helling av sitronsaft og igjen alt visp. Vi gjorde søt og sur glasur.
For informasjon! Hver jente som ser på hennes figur, kan nå være interessert i spørsmålet, hvor mye kaloriske tranebær i sukker. I dessert, 265 kcal, hvis du snakker om sukker, som en glasur, og 286 kcal, hvis behandleren er laget av sukkerpulver.
Sukkerpulver siktes gjennom en sigte, hvorpå bæren blandes med protein og sitrusjuice. På pergamentet og bakeplaten sprer et lag av pulver og crimson tranebær. Lite rulle bær for bedre å dekke dem, deretter sprinkle igjen med siktet sukker pulver. Deretter varmes ovnen til 40 grader og rist tranebæren 20-25 minutter. Etterpå dekke det siste laget av pulver.
Tredje alternativ
Vi lagde de to første oppskriftene ikke i sukker, men i pulver. Denne gangen la vi bruke sukker sirup. Denne tranebær i sukker hjemme er veldig lik den som ble solgt før i pappkasser.
Vi trenger:
- Berry - et glass med et lysbilde;
- pulver glass;
- sukker - to ganger mindre - 100 gram;
- vann - 120 ml.
Tips! Du kan diversifisere oppskriften og legge til en appelsinskall og favoritt krydder, som kanel og nellik.
Mine bær, som i de to oppskriftene før. På brettet med brett legger en pergament, det trengs for å gjøre oppvasken mindre skitten. Hvis det ikke er, ikke bekymre deg. En litt fuktig bær trenger å bli våt godt i pulver, som er best sådd gjennom en fin sil.
Vi lager sukker sirup - for dette blir vann og sand hellet på lav varme under omrøring, til sirupen blir homogen. På dette tidspunktet kan du eksperimentere ved å legge til krydder, zest. Nå i sirupen senker vi tranebærene, forsiktig vi rører. Vi tar det ut og legger det igjen på pergamentet med pulver, dryss resene på toppen. Hvis pulveret er oppløst helt i sirupen, så vent på at den søte desserten tørker, og sprinkle igjen hele bakeplaten igjen. Du kan legge til vanillin.
Tips! Siden ruller med tranebær i pulver og sirup er svært klebrig for hender, kan du bruke enten hansker eller silikonbørste. Når desserten er frossen, kan den lagres i en boks eller krukke.
Dette er desserter, som i barndommen, kan du gjøre hjemme. Hoveddelen av delikatesser er tranebær, og denne bær inneholder en rik sammensetning av makro- og mikroelementer, vitaminer, fiber. Den rette desserten er ikke bare velsmakende, men kan også gjøre oss sunnere og lykkeligere.