Mange moderne mødre har bestemt seg for å stille spørsmål ved makten i familien er veldig enkel: så snart som barnet vokser og kan oversettes til en felles fôring, blir han en full eater ved bordet med de voksne. Ikke at latskap er ikke mangel på grunnleggende kunnskap. .. men barna er glade fortærer frites, salater med majones, fett dumplings, pølser og pølser eller skarpe krydder for kjøtt og andre "voksen" mat. Barn er deilig, men de trenger ikke det!
Eller et annet eksempel: men jeg går, jeg går rundt kaféet! Dette betyr at familien gikk til middag eller middag i en kafé, hvor barnet også spiste alt ved et felles bord. Alt ville være bra, men barnet nærmer seg ikke kategorisk slik mat. Og la det ikke være fastmat, som fortsatt har tid til å ødelegge barnas mage i skoleår, og en full tallerken. Ikke bare den moderne mannen spiser et stort antall surrogater og konserveringsmidler. Alternativene for varmebehandling av de fleste retter er rett og slett ikke tillatt i et barns kropp. Og når barnet vokser opp, begynner han å se på kaféet med venner. Det viser seg at hjemmelaget mat ikke bare skjer noen ganger, men det adskiller seg på ingen måte fra de "nyttige" egenskapene til mat.
La oss ta en gjennomsnittlig familie: foreldre, barnebarn og tenåring. Til frokost blir barnet gitt det samme som for foreldre og eldre bror - fra kostholdsmüsli til smørbrød. Kaffe vil ikke bli brewed til ham, selvfølgelig, men juice fra en pakke eller melk vil bli helles. Til lunsj vil barn spise med voksne, noe som betyr at det vil være suppe, den andre, en salat. Hele familien diner også kveldsmat: deilige dumplings, rikesuppe eller kjøttrett.
Ved første øyekast kan det virke som at maten er veldig bra. Men dette er ikke slik. Barnets kropp er ikke i stand til å fordøye og assimilere fettretter, en overflod av krydder, et stort antall kjemiske tilsetningsstoffer. Til barnet, jeg. En voksende kropp trenger en balanse mellom proteiner, fett, karbohydrater og fibre, som kommer i en kompetent varmebehandling. Derfor er matlaging for barn og voksne svært forskjellig. Og det bør avvike år til 18.
Hva spiser barn? Kjøp melkeprodukter, soya stivelse krem, brød med kunstig bakepulver, frukt, te, grøt( melk eller vann).Til lunsj spiser de fete tunge måltider, ofte en blanding av mat som anbefales å spise separat, og fett krever deretter karbohydrater, noe som bidrar til opptaket av søtt. Følgelig overeating, overvektige, metabolske forstyrrelser. Dessuten, unntatt hovedmat, vil barn alltid finne noe å spise til skade for helse: snacks, søtsaker, sjetonger, hurtigmat og andre matvarer og drikkevarer.Å nekte helt fra dem virker ikke, og det er ingen mening, men å ta vare på en sunn hjemmemeny er ganske realistisk.
I tillegg til de objektive grunnene til å forberede personlig mat til barn, er det en grunnleggende matkultur. Motstridende natur iboende å manifestere seg gjennom årene, sørg for å ta sin toll, og barnet kan begynne å overspise før torturere deg selv dietter. Dette er også en negativ innvirkning på helsen sin, og kan ikke forveksles, fordi organismen vokser, hormonelle endringer, er stoffskiftet veldig forskjellig fra voksne.
Hvis barn fra begynnelsen skal motta balansert og ufarlig mat, da vil det oppstå en vane og det vil utvikle passende smakpreferanser. Men den "forgiftede" organismen, som er vant til stressene av analfabeter ernæring, vil bli tildelt en alvorlig gastritt etter en alder av flertall.
voksne vil være vanskelig å spise diett mat baby, slik at du bare ikke være lat til å lage mat hver for seg, eller ikke bli glemt at barna vil være på bordet.
Slik deler du kjøkkenet til en voksen og et barn
Til frokost kan den eldre generasjonen velge smørbrød med pølse eller ost, sjokoladepasta eller meieriprodukter, det vil si - uansett hva hjertet ditt ønsker. Også en kopp kaffe eller varm sjokolade, te eller melk. Noen foretrekker tett, varm frokost og kan spise et fullverdig andre kurs. Men alt dette er ikke nødvendig for barn. Fra meieri kan du bare velge fersk hytteost, ost, ost, brød, te med honning eller syltetøy. Barnet kan også lage matgrøt til frokost og fylle det med smør.Å være vant til en veldig søt frokostblanding er ikke nødvendig - karbohydrater til barnet kommer i en annen type, og i grøt vil sukker føre til unødvendige gjæringsprosesser. Litt søt nok. Du kan steke barnet med fruktpuré, slip eller pisk litt hytteost med krem og lage kakao. Hvis det er mulig, er det bedre å bruke mindre meieriprodukter i pakker - det er ingen naturlig melk, og det er ingen spor av det. Sukker er nødvendig for et barn, så søt te til frokost vil være passende. Det er veldig enkelt å gjøre det vitaminisk hvis du knuser litt av noen bær. Den søte drikke er klar.
En time før middagen er barnet godt betjent frukt eller bær. Barna bedre klemme saften, og klem ut bladene for dampede grønnsakskoteletter til lunsj eller middag. En flytende tallerken er viktig daglig, så det er ønskelig å lage suppe til lunsj eller middag så ofte som mulig. Hvis du ikke klarte å spise væske, bør du være forsynt med fiber: fersken, mais, gulrøtter. På kjøttbøtter vil vi fokusere oppmerksomheten. Kjøttkraft vil være nyttig i tilfelle at det ikke er urenheter av blod i den. Derfor skal ikke bare skummet fjernes etter koking, men også dreneres det, skyll kjøttet og sett det i rent vann. Da blir det ikke noe blod igjen. Mange mistresser tror feilaktig at skummet er ufarlig, selv nyttig fordi det er et protein. Dette er ikke så!Penka danner blod og dette proteinet er svært giftig.
Ved lunsj trenger barnet ikke saus å garnere. Fett og stekt, de forstyrrer sterkt fordøyelsen av mat, slik at garneringen kan fylles med finhakkede grønnsaker, dampet grønnsaksås eller venstre tørr og smuldrende. Og i stedet for en stekt kotelett, vil et dampet eller hakket kokt kjøtt gjøre. Trenger ikke barn og marinader, så vel som salater, kledd med eddik.
På middag kan barn få alle de samme tingene som voksne, mens de prøver å redusere byrden på leveren og bukspyttkjertelen. Dette gjøres rett og slett: rik kjøttkraft fortynnet med vann, kylling kjøtt servert uten hud, melk kan ikke lagres i melkegrøt osv.
Frukt, grønnsaker, bær, greener, meloner, drikkevann kan gis til barn uten begrensninger. Nøtter er ikke. De er veldig nyttige, men bare når de kommer inn i kroppen akkurat i mengden der de kan metaboliseres.
Til tross for at slikt råd kan virke tomt og ikke ha noen ny informasjon, vil det aldri være overflødig å oppmuntre folk til å tenke på ernæringen. Av en eller annen grunn er mange overbeviste om at spare penger på mat for å kjøpe klær eller ting i huset, er en vanlig ting. Også mange er overbevist om at underernæring er helt trygg, fordi bare figuren er mer slank fra dette. Andre tror selv at et balansert og lettert kosthold krever alvorlig materiell investering, selv om dette er langt fra saken.
Hvordan finne den gylne gjennomsnittet?
Det er enkelt: å balansere ernæring for barn og foreldre. Hvis barn ikke liker de fleste "voksne" retter, er det lettere for voksne å tilpasse seg en sparsom hjemmemeny. Men det er enda bedre: "riktig" mat har aldri skadet kroppen. Selv en voksen. Dessuten er det mye mer praktisk å lage mat slik at de er egnet for alle familiemedlemmer, inneholder nyttige elementer og ikke bære noen negative konsekvenser.
Til tross for anbefalinger fra ernæringseksperter og barnelegger, tenker de fleste av oss på sunt å spise bare i tilfelle sykdom. Det er når alt kommer til tankene: skadelige konserveringsmidler, overflødig sukker i produktene, inkompatibilitet og andre usunne matvarer øyeblikk. Kostholdsmat kommer til forkant.
Det er en annen ekstrem - et sunt kosthold hver dag. Moms nøye beskytte barn mot unødvendige søtsaker, forberede meatless retter, minimere bruken av eller helt forlate salt, forby drinker, forskjellige "kinderegg", "lollipop". .. Men barna - barn. De er ikke forbudt å være barn. Og for å utelukke fullstendig skadelig eller surrogat mat vil det ikke vise seg for hva. Hva skal jeg gjøre?
La oss se på dette emnet her fra hvilken side. Ernæring spiller en avgjørende rolle i menneskers helse. Hvis det er et spørsmål om barnet - spesielt. Forbud og restriksjoner legger ikke bare til stress, men blir også induserende faktorer som fremkaller brudd. Så å frata barn av glede er heller ikke et alternativ. Løsningen er enkel: å gi sunne og næringsrike måltider hjem til en periodisk forstyrrelse av balansen av sunn mat kan være skadelig for helsen.
fest, overflod av forskjellige retter, salater med majones, røkt kjøtt og pickles - alt dette vil ikke være en byrde til magen og tarmen når det er sporadisk. Besøkende kafeer og restauranter vil også gi hyggelige følelser hvis maten i disse institusjonene ikke er daglig. Godbiter fra favorittmødre som lyse raslende pakker med sjokolade, snacks, chips og andre ting helt unødvendig kroppen, men så deilige måltider er bare en glede. Og barn vil ikke lider av allergi, mageforstyrrelser og smerter i magen. Hvis de ikke overvinner, selvfølgelig.
Ved en alder av 16 kommer toppen av aktiv hormonell formasjon. Følgelig er vital ernæring, søvn, fysisk aktivitet avgjørende.fullt liv. Fordi i denne alderen en tenåring kan akkumuleres en tilstrekkelig mengde av giftstoffer på grunn av kraften i analfabeter, hormonsvingninger nødvendigvis påvirke helsemyndighetene. Et utmerket eksempel er de hatefulle tenårene pimples. Og de er ikke bare et resultat av hormonelle endringer, men en ekte tegn på tarm beruset, usunn bukspyttkjertelen eller galleblæren problemer.
Det er mange flere gastronomiske ubrukelige fristelser i ungdomsårene. Men denne gangen kroppen har til å få en god utvikling av et barn, som er direkte relatert til ernæring. Sunn tenåring vil ikke lide i det hele tatt, hvis du tillater deg en matbit hamburger eller se en film med en pakke med potetgull. Når det ikke er vanlig mat, men en og annen nytelse, vil en sunn fordøyelseskanal ikke bli påvirket av en rekke kunstige tilsetningsstoffer. Men magen til tarmen hos en tenåring, som i 15-16 år har allerede fått mye plager på grunn av underernæring, og kan svare på angrep fra suppen cup.
Hvor hyggelig å se en sunn og lykkelig familie! Det er flott når familien har muligheten til å møte sine ønsker uten å se på helse. Og hvordan bare å være oppmerksom på hva vi spiser. Dette bør aldri bli tatt lett.