I vår alder av fart og teknisk fremgang, et århundre med konstant arbeid og mangel på tid, er det umulig å forestille seg å lage mat hjemme uten trofaste assistenter - en rekke husholdningsapparater. En av disse elementene, den trofaste assisterende husmor på kjøkkenet, var en mikrobølgeovn, som hadde gjennomgått mange oppgraderinger og forbedringer.
Flere kokeshemmeligheter i mikrobølgeovn
Moderne mikrobølgeovner har mange funksjoner og ulike muligheter. Når de velger en, bestemmer de deres individuelle behov. Men uansett hvilken komfyr du velger, slik at det ikke er problemer med arbeidet med det, bruk noen enkle tips.
- Bruk mikrobølgeovnen kun til å tilberede de første rettene hvis du ikke har en vanlig komfyr. I andre tilfeller vil dette føre til unødvendig tap av tid og strøm. I tillegg fordamper en stor mengde fuktighet, noe som er uønsket for ovnen.
- Produkter som har et tett skall, for eksempel epler, pølser, poteter i huden, må pusses på flere steder før de lagres i mikrobølgeovn for å unngå eksplosjon.
- Blasted i mikrobølgeovnen er også tomme krukker, egg i skallet.
- Du kan varme baby mat i mikrobølgeovnen, og det er praktisk og raskt, men ikke glem å fjerne hettene og tepene fra flasker.
- Når du plasserer produktet i et stort stykke for oppvarming, husk: mikrobølger trener dypt inn i 2-3 cm, så det er en mulighet for at produktet forblir kaldt inni. Det blir bedre hvis du kutter et stort stykke i flere mindre stykker.
- Tynne og runde stykker varme opp raskere enn tykke og rektangulære deler.
- Les instruksjonene nøye før du tines maten. Produktene har forskjellig vekt, tetthet, struktur, frostgrad. Derfor bør tiden for avriming velges annerledes.
- Før du lager en tallerken fra forfrosne matvarer, ikke glem å frigjøre dem først. Ellers, fra utsiden, vil en fullstendig tilberedt tallerken inne vise seg med is.
- Hvis du trenger å fryse grønnsaker eller frukt, legg dem i en bolle, hell litt vann på bunnen og dekk med en folie til mikrobølgeovnen. I avrimingsprosessen, rør innholdet flere ganger. Så avrimingen vil passere jevnt.
- Fisken skal tines opp med lavt strømforbruk, siden det kan begynne å være forberedt fra toppen, gjenværende i den frosne. Av samme grunn, når du tine en fugl med en hel fugl, dekke de fremspringende delene med folie.
- Prøv å ikke overbelaste komfyren din med store kokemengder. Hun liker det ikke. Det er bedre i deler. Men vær også forsiktig med små porsjoner. Hvis det er svært nødvendig å lage noe som veier mindre enn 200 gram, legg et lite glass med vann ved siden av det.
- Hvis du trenger å lage matkjøttretter raskt, legg noen bein i nærheten. Du kan pre-pakke dem i folie. Beinene varmes opp godt, beholder varmen og fremmer sin jevne fordeling.
- Vær veldig forsiktig med sukker. Før matlaging, sukker er best smeltes eller blandes. Det varmes opp raskere enn alle produkter og kan begynne å brenne.
- Kok mikrobølgepoteter etter at du har slått av ytterligere 5 minutter i ovnen, og så mange før du serverer på bordet utenfor ovnen.
Regler og triks av matlaging