Sushi eller hvordan du snakker japansk, Sushi - Japansk mat er en rett som kombinerer ris og sjømat. Det kan også inneholde andre ingredienser i sammensetningen. Cooking hjemme sushi har blitt nylig mulig ved fremveksten av et utvalg av store lagre av spesialprodukter for landet: dette er en spesiell ris, som har høy klebeevne, og alger for å lage rundstykker og visse typer sushi, samt ulike typer nudler og relaterte produkter - syltet ingefær og noenlikhet wasabi.
Pros hjemmelaget
sushi Tidligere i japansk rett av kinesisk opprinnelse var bare tilgjengelig i restauranter og lignende virksomheter, men nå landet blir tilgjengelig hvor som helst: en rekke selskaper som spesialiserer seg på levering av ferdiglaget sushi eller tilbyr ingredienser for å forberede deg til å lage sushimobil parabol. Nå, mange folk rett og slett kjøpt seg land hjem for ferie eller hverdagslige måltider.
Selvfølgelig er dette alternativet mer fordelaktig fordi den ikke trenger å betale for å restaurant-tjenesten, men generelt prisen er ikke alltid forskjellig fra det som er skrevet i noen steder menyen. Men hjemme enklere og morsommere å spise, spesielt hvis du har planer for kvelden eller er det en ferie med familien.
selv sushi levering - praktisk tjeneste, men noen ganger veldig dyrt. Hvis du går til en restaurant eller sushibar ikke er mulig, eller bare ønsker å gjøre noe personlig, er det mulig å forberede landet for seg selv.
Hvordan lage hjemmelaget sushi
sushi hjemme - det er en komplisert og ganske tidkrevende prosess. Først må du velge og kjøpe de riktige ingrediensene.
Vi velger ingredienser til sushi
Rice skal være en spesiell sushi, enten runde, men i alle fall ikke dlinnozernovoy. Dette er på grunn av klebrig ris: rundere enn et riskorn, jo mer vil det være klebrig når den tilberedes, og sushi er ikke desintegrerer hovedsakelig på grunn av de klebende egenskaper hos ris og tang.
Alger er også nødvendig å velge nøye: det er en svært tynne eller tykke ark, og det gjør ikke hele tang, og kuttet biter av ekstrudert, som lett kan falle fra hverandre under matlaging. Også ikke glem at i en sushi sjømat blir ofte brukt, selv om moderne sushi barer i den vestlige typen som bare ikke sette den i fatet, men fortsatt en klassiker alternativ er bruk av røkt rød fisk - laks eller ørret.
Prosessen med å lage sushi hjemme veldig
matlaging sushi hjemme begynner med matlaging ris med en liten mengde vann på svak varme. Inntil kokingen er ferdig, spre alger på håndkleet, eller( som selvfølgelig bedre) på en spesiell matte. Du kan blande dem med de andre ingrediensene i fyllet, og kan sette de ulike komponentene i de enkelte lag.
Når ris er klar og limet, dens spredt på en plate på 10 x 10 cm lag 1-2 cm tykk, og deretter sette den stappe langs den ene siden og er innpakket i en rull, som det var rundt fyllet.
Deilig hjemmelaget sushi klar. Nyt japanske retter tilberedt med sine egne hender, og raduyte sine venner og kjære!