De beste oppskrifter med løk. Hvordan lage kake med kake, paier, lever, torsk, kjøtt, pannekaker, løk i smør?

Løk perfekt beliggenhet for både akutte salt og søtt til dessert meny. Vår mattradisjon tildeler løk Skuespiller, og på samme tid i mange land baugen - den viktigste ingrediensen i smakfulle og sunne retter. At det er en fransk løksuppe eller løk syltetøy av amerikanske løkringer i røren eller italienske karamellisert løk! Temaet for artikkelen: løk og retter fra det.

Hva å lage mat med løk i multivarka? Oppskrift karamellisert løk eller løk jam

løk jam, kan variere frokost eller blitt uunnværlig komplement til raffinert foie gras

• 0,5 kg baug( baugen grad irrelevant)
• 35 g sukker
• 65 ml tørr vin kvalitet. Wine vekt på syltetøy - grunnleggende. Jo bedre den opprinnelige ingrediensene, jo bedre det ferdige marmelade. For å ta den hvite løk hvitvin for rød - rød! Det spiller veldig bra i denne retten Muscat vin
• 15-20 ml vin eller frukt eddik. Balsam eddik kan brukes, men i mindre mengder
• kvist timian eller klemme tørr( frisk foretrukket).Hvis du er usikker på din kjærlighet for timian kan bruke en tørr blanding av italienske urter
• krydder å velge mellom: en klype malt koriander / liten mengde karri / salt
• klype bakken muskat etter smak
• 50 ml vegetabilsk olje

1. Løk ren fra skall. Narzhte hvilken som helst hensiktsmessig teknikk: Julien - en tynn halvringer, brenuaz - kuber av middels størrelse
2. Multivarki I bolle, hell den vegetabilske olje."Steking" Aktiver modus. Tid: 20 minutter. Cover Multivarki i "steike" skal være åpen
3. La oljen varmes opp i 5 minutter. Hell over i skålen bue, dens salt
4. pripustit løk, under stadig omrøring, inntil den var klar. Vi kan ikke tillate karamellisering bruning grønnsaker med farge! Hvis baugen begynte å steke, kobler multivarku, uten å vente på automatisk nedstengning

«riktige» gjennomsiktige statlige posjert løk

1. vin helles i en komfortabel ildfast beholder og kok opp å fjerne fra flytende alkohol

Legg til løken:

• vin, frigjort fra
• alkohol sukker
• krydder
• eddik

bland godt innholdet i bollen

1. Turn "Pilaf" modus. Fremstilling tid 40 minutter. Lokket er lukket

Viktig: Sørg for å sjekke status på jam, rør det etter 10-20 minutter, aktiveres!

Ready marmelade av løk

Marmalade klar hvis:

• væsken er nesten fordampes
• konsistens ligner en løk jam
• fargen blir mørkere( den lengre bue for å fremstille, jo mørkere jam)

Council. Tiden er ute, og væsken i de fleste fortsatt er - repetisjonsmodus i 5-10 minutter. La lokket være åpent. Stadig røre jam

Utbytte: 150-200 g

Confiture bli lagret i sterile, hermetisk lukkede beholdere i 6 måneder. Lagringssted: kjøleskap

Oppskrifter med løk i

ovnen fortsetter å overraske!

løk blomster

Blomster kan gjøre ferien selv dagligdagse middag og løk blomster vil gjøre det mer og uventet deilig!

Oppskrifter med løk i ovnen - bakt løk blomst

for et vakkert og originalt tilbehør, vil du trenge en stor løk

• 30 ml melk
• 30-35 ml vegetabilsk olje
• en fersk egg protein
• klype tørr hvitløk
• klype paprika 30 g hvetemel
• eller maisstivelse 30 g brødsmuler
• klype

1. salt Fjern baugen skrog. Vær oppmerksom på ved rengjøring baugen ikke travelt med å kutte Donets med tilfeldige røtter!
2. Gjør lengdesnitt, være forsiktig med å hekte midtveis

Stages skjære

1. pærer Etter hakk bør du har her er en blomst

Høsting løk blomst

1. Dypp blomsten i protein røren. For å fremstille den røreblanding i en blandemaskin melkeprotein, vegetabilsk olje, mel, salt, hvitløk, favoritt tørket urter
2. tillegg, ved hjelp av en skje Hell røren i seksjonene og mellom løk lagene. Fortsett nøye, for ikke å ødelegge blomst!
3. impregnerte melk-proteinblanding av blomst bevege seg i en plastpose, hell brødsmuler. For å få mest mulig jevn fordeling av smuler på overflaten av baugen flere ganger lett å riste pakken
4. prosedyre med en dip i røren og brødsmuler enswathing kan gjentas flere ganger
5. Sett løk på en stekeplate foret med folie. Folie foreløpig fett med vegetabilsk olje, varme ovnen til
6. 160⁰S
7. Bake løk blomst til gylden brun ca 30 minutter

neste måltid i dag løk menyen - bakt løk garnityr resept Julia Vysotskij. Oppskrift og matlaging teknikk er vist i videoen "Julia Vysotskij - Bakt løk»

Video: Julia Vysotskij - Bakt løk

Hva å lage mat med løk i en mikrobølgeovn?

Hvis du liker å fylle den første retter stekt grønnsaker, så du har tid til å vurdere indispensability av mikrobølgeovn. Ovn sautering betydelig akselererer prosessen og minimerer risikoen for å snu i en appetittvekkende bensin

kull og bruker mikrobølgeovn kan fås velsmakende syltet løk. Bruk av en slik bue kan ikke bare i salater, men også som et uunnværlig supplement til kebab eller grillmeny

syltet løk mikrobølgeovn

utvilsom fordel syltet løk - mangel på lukt

• 150 g hakket ringer / halvsirkler bow
• 12 g salt
• 60g eddik( 9%)
• vann

1. Plasser løk i en beholder som er egnet for mikrobølge
2. Hell vann. Vannet skal dekke bøye
3. Tilsett salt og eddik
4. Cook på maksimal effekt i 5-10 minutter
5. Etter denne tid, fjerne beholderen ut av ovnen. Løk brett i et dørslag og avkjøl

Hvordan koke løken i røren oppskrift med et bilde?

Denne forretten er en favoritt øl av en annen rett. Nedenfor er to alternativer for tilberedning

løkringer friterte løkringer dypfryst

stekte løkringer - pet snack øl elskere

• 3 store løk
• 250 ml øl lyse varianter
• salt og krydder smak
• klype tørr hvitløk pulver
• 1 tsdesintegreringsmiddel /
• bakepulver 150 g mel( for røren) + 2 ss.l.(For breading løk)

Food Technology i røren løkringer

1. Baug fri for skall. Forsiktig skåret i sirkulære plater med 5 mm tykkelse. Hver løk plate demontere inn i separate ring
2. klar røren. Til denne blandingen til jevn konsistens

• mel
• sprengmiddel
• salt, hvitløk, krydder
• øl

1. grundig zapaniruyte ring mel
2. Dip i røren
3. Fry i en stor mengde er godt oppvarmet olje til de er gyllenbrune

stekte løkringer, ovnsbakte

Baktløkringer i en ovn - mindre fet, men ikke mindre velsmakende snacks favoritt utførelses

• 3 store løk
• 200 ml fløte. For fremmet utførelse kan bruke yoghurt
• 150-200 g hvetemel + 2 ss.l.(For panering løk)
• 60 g maismel
• 2 friske hønseegg
• 10 g salt
• krydder smak
• 200 g potetchips
• litt vegetabilsk olje for smøring

1. klar røren. For å gjøre dette, bland forsiktig rømme, egg, hvete og mais mel, salt, krydder. Konsistensen av røren skal ligne krem ​​
2. I en separat beholder hogge potetgull

forberedende stadium koke løkringer

3-4.Løk fri fra skallet. Forsiktig skåret i sirkulære plater med 5 mm tykkelse. Hver løk plate demontere inn i separate ring

Fremstilling av løkringer: skjæring

1. egnet dekke den bakepapiret / bakepapir
2. løkringer zapaniruyte mel

Fremstilling av løkringer: i

1. panering mel mel pulverisert løk dip i røren. Umiddelbart etter batter,
   1. roll ring panerte

   chips friterte løkringer og panerte potetgull Sett ring på en stekeplate kledd med pergament. Varm opp ovnen til 200 ° C.Bake ringene i 6-7 minutter. Drei ringen en gang for jevnere steking

Klar løkringer og mulighet for serverer retter

oppskrift fylt løk

anerkjente og kjente kokker ikke omgå deres oppmerksomhet nyttig grønnsak. Vi tilbyr en utstoppa løk oppskrift fra Jamie Oliver

stekt løk, dempet verden

Stuffed bøye Jamie Oliver: forsyning versjon retter

• pærer 2 strimler av bacon
• 4
• 20 g parmesan. Det kan erstattes av et fast fett ost med god
• 4 ss kremfløte skjeer( 33%)
• 2 kvaster frisk rosmarin og rosmarin klemme tørr
• en fedd hvitløk
• 20 ml vegetabilsk olje. I den opprinnelige oppskriften - oliven
• salt og krydder etter smak

1. løk ren fra skall. Topp og bunn ikke klippe!
2. pripustit pærer i kokende saltet vann i 15 minutter
3. Fjern grønnsakene fra vannet, litt kjølig, kutte topper og bunner. Klippehøyde - 1,5-2 cm
4. piler preformer fjerne midtveis, forblir intakt den ytre ballong 2
5. Bulbous midtveis propasseruyte hogge og vegetabilsk olje sammen med finhakket fedd hvitløk
6. Når baug blir klar, tilsett dertil

• fint revet ost( la litt ost for å strø)
• klype tørket rosmarin krem ​​
• salt og krydder

rør sausen og fjerne varme. La det brygge i 20-30 minutter

1. Forbered en ildfast form, smøre den med olje. Løken form utsette bochonochki billet, fylle dem med ostesaus. Fylt løk preform vikle strimler av bacon. Bacon fest med rosmarin sprigs. Dryss toppen med revet ost fat
2. ovn forvarme til 200⁰S.Stek løk er mindre enn 10 minutter til den er gyllen brun skorpe

Fylte løk fra Ilya Lazerson

Fylte løk av Ilya Lazerson - en rett som er ikke bare diversifisere din meny, men vil se på kjente ting fra den andre siden. Bli kjent med oppskriften og matlaging teknikker ved å se videoen "Myke løk»

Video: Fylte løk

oppskriften for fritters med løk, foto

Hvem sa fritters - en dessert tallerken? Løk fritters kan være ikke bare en fantastisk siderett for kjøtt eller fisk, men også en helt uavhengig andre parabolen.

Pannekaker med løk: alternative fôring retter

• 2 middels løk. Samlet vekt 150 g
• to friske hønseegg
• 20 g mel( eller litt mer)
• stråle favoritt urter( persille og dill)
• salt og krydder smak
• vegetabilsk olje( for steking)

1. Skjær løk i små terninger, salt, tilsett favoritt
2. krydder Hell den resulterende juice
3. Tilsett eggene, bland godt
4. Tilsett mel, bland godt igjen
5. oppsikt i hakket løk finhakket vårløk

Konsistens test for pannekaker før steking Hell

1. på det forvarmede pan en liten mengde vegetabilsk olje. Med en skje sformuyte små fritters 5-7 mm tykk og stek dem på begge sider til de er gyllenbrune. Tilbered måltider i den gjennomsnittlige kraften i brann

løk karbonader under tilberedning

Hvordan lage en kake med løk og ost oppskrift?

Pies - kortet av en fransk kokkeskole. Kake med løk og ost kom inn i matlaging historie på grunn av tilgjengeligheten av ingredienser, og alltid deilig endelige resultatet

Snack kake med bue og

ost For test

• 200 g krem ​​av noe fettinnhold( kan erstatte yoghurt)
• 200g smør eller margarin
• 10 g bakepulver/ sprengmiddel deigen
• 500 g mel. Kan trenge mer eller mindre

klype salt Merk: alle produkter for testen bør ha romtemperatur

1. i en praktisk beholder Sett rømme, tilsett bakepulver, bland godt visp. Vent inntil reaksjonen begynner å skumme fløte
2. I en separat beholder, kombinere den myknede margarin( olje), salt, og mel. Du bør få en olje-mel chips
3. Gradvis rør inn rømme med bakepulver i olje-mel chips. Du bør få en myk deig, godt samles i

bun

• For å fylle 400 g kremost( 4 smelteost)
• 4 egg 400 g løk
• olje for sautéing

klype salt

1. løk skåret på en hvilken som helst egnet måte: tynne ringer / halvsirkler eller små terninger
2. Propasseruyte løk vegetabilsk olje til lett gylden brun. Avkjøl
3. Grind ost. Ost kan være til noen innholdstype og fett. Om ønskelig, kan det være en kombinasjon av noen favoritt varianter av ost, og du kan holde på bearbeidet ost "Friendship»
4. Tilsett revet ost, egg, avkjølt løk og nøye Rør den resulterende
5. stuffing hvis ønskelig, kan bli beriket med en fylling av finhakket sesongens urter

Støping kake

1. smøre en ildfast form med vegetabilsk olje
2. Del deigen i to deler: 2/3 og 1/3 av deigen
3. meste av deigen spredt på skjemaet. Lag tykkelse: ikke mer enn 7,5 mm. Ikke glem å danne et rim. Så du får grunnlag for fremtiden kaken
4. Sett på deigen-basen fyller
5. Rull ut andre del av deigen til en tykkelse på 5 mm. Dekke bunnen med fylling av valsede tortillas. Knip kantene nøye. Når det er mulig å skjule sømmen
6. Smør topp kake egg-melkeblandingen( 1 eggeplomme + 1 ss. Lju melk) og strø sesam

Dette er en av de mulige måter

kake støping Som bake

1. Forvarm ovn til 180⁰S
2. Bake til gylden test og en gylden brunskorpe på farse. Steketid 20-30 minutter( guidet av ovnen)

oppskrift stekt lever med løk i fløte

Dette er den enkleste og raskeste oppskrift matlaging

leveren stekt lever med løk i rømme: et eksempel på fôring retter

• 400 g kyllinglever
• 80-100 gløk
• 75-100 g krem ​​av et hvilket som helst fettinnhold
• salt og krydder smak

1. løkolje fri fra skreller skåret i halvringer, yngel i en liten mengde av vegetabilsk olje til gylden brun. Fjern fra varme
2. leveren skyll med vann, tørk. Stek i lever, og en liten mengde av vegetabilsk olje i et separat stekepanne over middels varme i 15-20 minutter. Etter steking, tilsett salt og krydder, for eksempel, en klype muskat pulver
3. i en kjele eller gryte lå lever, løk, rømme og varmeinnhold på 5-10 minutter
4. Server varm

kjøtt oppskrift med en ovn med løk

kong genererer Formation! Dette slagordet beskriver nøyaktig forholdet mellom kjøtt og løk i de fleste oppskrifter. Classics av ​​sjangeren av kjøtt - svinekjøtt, bakt i ovnen i sin egen saft. Som Dannelse: løk og bakken sort pepper. Oppskrifter og matlaging teknologi vil be

Video Video: Svinekjøtt stekes i ovnen i sin egen juice med løk og paprika

Hvordan koke torsk med løk og gulrøtter oppskrift?

Torsk med lok og gulrøtter: tilførsel versjon retter

• 0,5 kg torske
• 2 gulrøtter( middels)
• pærer 2( medium) 2-4
• art.l.majones
• salt og krydder etter smak

1. løk skåret i små terninger, er gulrot rist
2. fisk kuttet, porsjonstykker
3. forberedt fisk lå i en smurt ildfast form, krydre med salt, dryss med din favoritt krydder
4. fisk legge ut løk, smøre den med majones
5. neste lag- gulrøtter, majones smurt
6. Forvarm ovnen til 200⁰S
7. fisk med grønnsaker bake

• 10-15 minutter ved 200⁰S
• ytterligere 20 minutter ved 180⁰S

amaze din familie en deilig og uventede retter! Lage mat med kjærlighet og spise med glede!

Video: karbonader med løk og egg - Oppskrift bestemor Emma