Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner til spinat for menneskekroppen

i vårt land spinat er vanlig i mindre grad enn i andre europeiske land, for eksempel Frankrike. Kanskje dette skyldes mangel på lys velsmakenhet eller lav holdbarhet. Men de rike kjemiske sammensetningen av bladrike grønnsaker gjør det hele mer populært. Før du kjøper bør ta hensyn til de nyttige egenskaper og kontraindikasjoner spinat for menneskekroppen.

• kjemisk sammensetning
• Nyttige egenskaper
• Hvordan velge
• Hvordan bruke
• Hvordan du oppbevarer
• Metoder
• terapeutisk bruk
• å heve
• tone og utholdenhet med abscesser og biter
• insekter Når oppblåsthet, kramper, spasmer
• Åreforkalkning
• Nårabscesser og eksem
• Når
• depresjon i nervøs strekk
• hemorroider
• For å rense fordøyelsessystemet Når
• anemi i konvulsjoner
• slank
• i kosmetichSgiach
• ansiktstoner
• maske akne
• Regenerering maske
• maske fregner
• Den kulinariske
• salat med spinat og valnøtter
• salat med spinat og tunfisk
• suppe med spinat og pasta
• spinat med
• kjøtt skade og kontraindikasjoner

kjemisk sammensetning

dette blad vegetabilsk nizkokalorien - 23 kcal per 100 gram produkt, mengden av proteinet det har den fordel blant andre grønnsaker enn erter og snittebønner.

Næringsinnhold per 100 gram spinat:

• Protein - 2,9 gram;
• fett - 0,3 gram;
• Karbohydrater - 2 gram;
• Vann - 91,6 gram,
• Kostfiber - 1,3 gram;
• Ash - 1,8 gram;
• Organiske syrer - 0,1 gram. Dette har

mettet vegetabilsk vitamin- og mineralsammensetning( % av det daglige behovet):

Vitaminer:

• K - 402,4%;
• A - 83,3%;
• C - 61,1%;
• B9 - 20%;
• E - 16,7%;
• B2 - 13,9%;
• B1 - 6,7%;
• PP - 6%.

makronæringsstoffer:

• Kalium - 31%;
• Magnesium - 20,5%;
• Kalsium - 10,6%;
• Fosfor - 10,4%.

mikronæringsstoffer:

• Iron - 75,1%;
• Mangan - 44,9%,
• Sink - 4,4%.

presentere et stort utvalg av essensielle og ikke-essensielle aminosyrer, og mettede og umettede fettsyrer.

Interessant, den kjemiske sammensetningen av dette produktet kan variere, basert på betingelsene for dens dyrking. En vesentlig innflytelse på den ha gjødsel: avhengig av deres komponenter, som er dannet av innholdet av næringsstoffer i spinat( for gjødsling kalium, øker dens hastighet i vegetabilsk, jod - verdien er tredoblet og så videre).

til innhold ^

Nyttige egenskaper

helbredende egenskaper spinat skylder sin rike på vitaminer og mineralsammensetning. Ved nyttig vegetabilsk egenskaper inkluderer:

• Stabilisering av metabolske prosesser i kroppen, senking av blodsukkernivå.Tilstedeværelsen av lett fordøyelig jod er nyttig for optimal funksjon av skjoldbruskkjertelen. Lavt kaloriinnhold i produktet lar deg bruke det med diabetes. Det samme skyldes fordelene med spinat for vekttap.
• Øker tonen i kroppen. Grønnsaker er vist med redusert appetitt, for rehabilitering etter kjemoterapi, alvorlige sykdommer, kirurgisk inngrep. Når det er utarmet, fremmer dette produktet bedre proteinabsorpsjon. I disse tilfellene er den mest fordelaktige den unge spinaten.
• Fordelene og skadene for spinat for kvinners helse er bestemt av deres kjemiske sammensetning. Vegetabilsk bidrar til å øke nivået av hemoglobin i blodet på grunn av tilstedeværelsen av lett fordøyelig jern. Den inneholder et stort vitamin- og mineralkompleks, så det anbefales å ta hensyn til fordelene og skadene til spinat under graviditeten.
• Dette produktet brukes fortrinnsvis til gastrit, enterocolitt, hypertensjon og andre sykdommer i blodkar og hjerte, patologier i nervesystemet. I sistnevnte tilfelle hemmer det aldringsprosessen, forbedrer mental effektivitet.
• Alvorlig antiinflammatorisk effekt. Det anbefales til bruk i sykdommer i tenner, tannkjøtt, munn og hals.
• Bruken av spinat for barn i lett fordøyelighet. Det styrker immunforsvaret, øker effektiviteten og utholdenheten i kroppen. I dette tilfellet er det nyttig å bruke spinatjuice, med tanke på fordelene og skadeene.
• Regenerativ effekt. Pasta fra denne grønnsaken brukes til behandling av brannsår.
• Antioksidantegenskaper av spinat bidrar til fjerning av toksiner, karsinogener, radionuklider fra kroppen. Dette bestemmer bruken i strålingssykdom. Grønnsak hindrer utviklingen av kreft.
• Fordelene med spinat for menn skyldes forekomsten av sink, noe som øker syntesen av testosteron. Svette flerumettede syrer har en positiv effekt på styrken, folinsyresalter bidrar til blodfyllingen av kjønnsorganet.
• En betydelig mengde fiber stabiliserer fordøyelseskanalen: eliminerer forstoppelse, normaliserer motoriske ferdigheter, renser tarmene.
• Vanlig bruk av grønnsaken har en helbredende effekt på hår, hud, negler.
• Fordelene og skaderne av spinat for blod bestemmes av grupper av nyttige stoffer. De har en gunstig effekt på tilstanden hennes, hjelper koagulerbarhet, styrker det vaskulære nettverket.
• Vanndrivende, antiskorbutisk, anti-cellulitt effekt.
• Styrkende effekt på synlighetens organer på grunn av innholdet av lutein. Regelmessig bruk av dette produktet forhindrer fremveksten av retinal dystrofi.
• Evnen til å beholde kalium i beinvev på grunn av et betydelig innhold av vitamin K. Dette bidrar til å undertrykke de skadelige effektene av osteoklaster og styrke beinene.
• Denne grønnsaken har beroligende egenskaper, bidrar til å eliminere søvnløshet.


loading. ..

tilbake til innholdet ^

Hvordan velge

Fordelene ved å bruke spinat avhenger direkte av friskheten og betingelsene for å dyrke produktet. Det skal samles inn på rene områder, i fravær av veier, skadelige næringer, søppelpost. Dette skyldes det faktum at denne planten er i stand til å vokse selv på jord som er forurenset med giftige stoffer.

Når du kjøper spinat, bør du være oppmerksom på følgende:

• Grønnsakplater må ha en mettet grønn farge. Jo mer saftig og lysere, jo mer askorbinsyre i sammensetningen og faktumet er frisk. En bleknet farge indikerer langvarig lagring av produktet.
Spenatbladene bør ikke være treg. Kontroller friskheten mulig ved å klemme spissen av arket mellom fingrene. Utseendet på en knase innebærer at spinat ble revet av senest 12 timer siden, og det kan kjøpes trygt.


loading. ..





• En frisk grønnsak har en rik lukt. Hvis det er ubehagelig eller helt fraværende, bør du nekte å kjøpe - dette indikerer at produktet ikke er friskt.
• Det skal ikke være flekker på arkene. Hvis de er tilgjengelige, er det ikke verdt å kjøpe et slikt produkt, det har blitt skadet av insekter eller er gjenstand for behandling fra dem.
• Du bør være oppmerksom på utseendet til spinat. Bladene skal være glatte, saftige. Ikke velg visnet, krøllete, skadede greener.
• Det anbefales å evaluere tykkelsen på stammen. Hvis det er for bredt, er det sannsynlig at spinat er overfalt og vil være bittert. Det er å foretrekke å kjøpe en grønnsak med en rot, så den vil beholde sine nyttige egenskaper lenger.
• Vanskeligheter kan oppstå når man velger og vurderer fordelene og skaderne av frossen spinat. I denne formen er det i stand til å beholde nyttige egenskaper i flere måneder, men det er vanskelig å avgjøre om det ble frosset i frisk form.
• Når du kjøper en grønnsak, bør du velge et nytt produkt. Det gir størst fordel for ung spinat. I dette tilfellet vil det være et minimum av oksalsyre som kan forårsake skade. Jo eldre greener, desto mer vil det smake bittert.

til innholdsfortegnelsen ^

Hvordan bruke

Den vanligste bruken av spinat er i matlaging. Den brukes i fersk, kokt, bakt form, brukt i salater, i kakefyllinger, som sidefarge, i sauser.

Fordel og skade på kokt spinat kan vurderes ikke bare i matlaging, men også i medisinske applikasjoner. Det antas at det bidrar til å fjerne smerte i nedre rygg. Men friske plater, uten termisk behandling, har fortsatt den største næringsverdien.

Spenat er også brukt hermetisert, der farger og krydder er laget. Denne grønne grønnsaken fremmer en bedre absorpsjon av protein, så det er nyttig å kombinere det med kjøtt, fisk, ost, melk.

til innhold ^

Hvordan lagre

Lagringen av denne anlegget varierer ikke i varighet. Det er å foretrekke å bruke produktet umiddelbart etter kjøpet( innen 12 timer).Forberedt med spinatfat anbefales også i lang tid, ikke å lagre, men umiddelbart spist.

Det er mulig å lagre grønnsaket i kjøleskapet ved å plassere det i en pose. Men fristen bør ikke overstige 2-3 dager. Ved lengre lagring, spesielt utenfor kulde, begynner nedbrytingsprosessen, og anlegget produserer stoffer som er skadelige for menneskers helse( nitrogensalter).

Ikke vask blader av grønnsak, da dette reduserer lagringstiden betydelig. Ved frysing av spinat øker spenatens holdbarhet til 4 måneder.

til innhold ^

Måter å bruke

Før du bruker vegetabilsk, er det nødvendig å gjøre deg fortrolig med kontraindikasjoner til bruk. Gitt fordelene og spenningen av spinat, er matlaging oppskrifter valgt ut fra hensikten med bruk: medisinsk, kosmetisk, kulinarisk.

til innholdsfortegnelsen ^

Til terapeutiske formål

Det er mange populære oppskrifter for spising av spenning med fordel. I dette tilfellet bør du ikke erstatte grunnbehandlingen, og før du bruker, bør du konsultere en lege. I fravær av kontraindikasjoner fremmer hjelpebehandlingen med spinat den positive dynamikken til sykdommen, forbedrer kroppens generelle tilstand.

til innholdsfortegnelsen ^

For å øke tonen og utholdenheten til

Med en stillesittende livsstil anbefales det å konsumere ferskpresset spinatjuice 1-2 glass per uke. I tilfelle av økt fysisk aktivitet, bør juice bli drukket oftere.

til innholdsfortegnelsen ^

For abscesser og insektbiter

Det er nødvendig å strekke noen ferske spinatblad og bruke det skadede området. Dette stoffet har en utbredt anti-inflammatorisk og anti-edematøs effekt.

til innholdsfortegnelsen ^

Med oppblåsthet, kolikk, spasmer

En spiseskje ferskpresset spinatplater skal kokes i 100 ml vann i 10 minutter. Etter dette, gi blandingen stå i 40 minutter. Bruk mottatt infusjon for 3 ss 4 ganger om dagen.

til innhold ^

Aterosklerose

infusjon i henhold til det ovenstående oppskrift å anvende en spiseskje fire ganger om dagen. I dette tilfellet kombineres terapi med bruk av hagtorntinktur i samme dose. Etter hver måned må du ta en pause i 10 dager.

til innhold ^

For abscesser og eksem

Spenatgrønt i olivenolje. Koketiden er en kvart time. Etter avkjøling legges sammensetningen på de berørte områdene i flere timer.

til innholdet ^

Når

depresjon bør brukes daglig fersk hakket spinat blader med en klype kanel. Du kan gjøre det i form av salater.

til innhold ^

Når nervøs spenning

nyttig å bruke to ganger i uken, en blanding av gulrotjuice og spinat 50 ml hver.

til innhold ^

hemorroider

skal blande saften av fersk spinat med mandelolje i like proporsjoner. Bruk to ganger om dagen på en spiseskje til symptomene forsvinner.

til innholdet ^

å rense fordøyelsessystemet

Å kvitte seg med dyspepsi rådes til å ta en halv kopp spinat juice. Terapiperioden er 3 dager.

til innholdet ^

Når anemi

Ved jernmangel anbefales to ganger om dagen( morgen og kveld) før måltider for å spise en halv kopp spinat juice, rødbeter, gulrøtter i like proporsjoner. Denne oppskriften bidrar også til å takle hodepine.

til innholdsfortegnelse ^

Med kramper av

Ferske spinatblader kokes i 10 minutter etter sliping. Hell i en liten mengde vegetabilsk olje og bland blandingen. Bruk to ganger om dagen i en halv time før måltider for 1 ss.

til innhold ^

Slank

eliminere overskytende vekt bidrar til mottak av kjøttkraft spinat. For dette kokes 200 gram grønt i 10 minutter. Du bør konsumere 50 milliliter før måltider tre ganger om dagen. Opptakstiden er 1 måned, etter 2 uker kan den gjentas.

til innhold ^

De kosmetiske

Takket være den rike på vitaminer og mineralsammensetning spinat er mye brukt i kosmetikk. Dens applikasjon gir en sunn tilstand av huden, neglene, håret.

til innholdet ^

ansiktstoner

Daily Tørk huden frisk juice spinat. Det vil holde henne frisk og ung.

til innholdsfortegnelse ^

Maske fra akne

Grind flere blader av fersk spinat.1 spiseskje av dette råmaterialet til å male med 1 eggprotein. Sammensetningen skal påføres på det rensede ansiktet i en kvart time.

til innhold ^

Regenerering maske

3 ss hakkede friske spinatblader kombineres med et lite melk. Deretter skal sammensetningen kokes i 5 minutter før en grøtaktig tilstand. Masken påføres ansiktets hud i en kvart time.

til innholdet ^

maske fregner

Mash frisk grønn spinat. Deretter dyper hvert blad i olivenolje, legg den på huden. Hold masken i 20 minutter, vask deretter ansiktet med varmt vann. Gjenta prosedyren tre ganger i uka.

til innholdet ^

Kulinariske

Spinat brukes i matlaging i frittstående alternativer, og som en del av mange retter. Den mest vanlige vegetabilske frisk salat, som gir legemet nyttige stoffer komplekse.

til innhold ^

salat med spinat og valnøtter

for tanking av en teskje soyasaus blanding 2 spiseskjeer med sitronsaft. Knuse en halv kopp av valnøtter, legge til blandingen, for å knuse en fedd hvitløk. Rør blandingen. Deretter krydres en haug med spinat med den resulterende sausen.

til innhold ^

salat med spinat og tunfisk

300 gram fersk spinat vasket, tørket og grovhakket. Grind 100-150 gram tomater, 1 mellomstort løk, grill 1 gulrot. Bland alle ingrediensene og tilsett 200 gram tunfisk( uten olje).Salat salt, pepper og krydret med olivenolje etter smak. Dekorer fatet med kokt egg, skåret i 4-6 stykker.

til innhold ^

suppe og pasta med spinat

500 gram spinat, grønn løk fjær 6 grind, deretter overført i vegetabilsk olje 5 minutter, salt og småkoke i ca 2 minutter igjen. Hell deretter blandingen 6 kopper varmt vann, vent til det kokes. Deretter skal du helles i 1 kopp pasta og koker til ferdig.

Hell deretter i suppen 150 milliliter melk, fjern oppvasken fra brannen. Bland godt, tilsett 2 egg, 100 gram ost eller revet ost. Server til bordet med hakkede persille.

til innhold ^

spinat med kjøtt generelt og høy-pan varme en liten mengde vegetabilsk olje. Klipp de terninger 2 løk, legg til 300 gram biff, stew til kokt.

Neste, hell 1 kopp riskaffe, rør og legg 1 ss tomatpuré.En stor haug med spinat å kutte( ikke fint) og kombinere med den forberedte sammensetningen.

Alle komponenter heller vann til et nivå på 2 centimeter over produktene. Alt saltet, vent til kjelen, deretter reduser varmen og kok til ris er klar. Server maten med yoghurt.

til innhold ^

Harm og

kontraindikasjoner når man bruker frisk spinat i rå form risikoen for bivirkninger er minimal. Imidlertid bør bruken av grønnsaket i noen tilfeller være begrenset eller helt kassert.

Dette skyldes tilstedeværelsen i oksalinsyre, som kan transformeres til uorganisk ved varmebehandling og har en skadelig effekt på menneskekroppen( skape oksalater).De unge og friske planter av innholdet er minimal, i stort antall er det observert overmoden spinat. Ved tilberedning anbefales det å legge til litt melk for å nøytralisere syren.

Kontraindikasjoner inkluderer:

• urologiske patologier( urolithiasis, nefritis og andre);
• gikt, revmatisme;
• noen sykdommer i fordøyelseskanalen, leversykdom, galleveier, tolvfingertarm;
• tilbøyelighet til steindannelse, forstyrrelser av vann-saltmetabolisme hos eldre;

I nærvær av kroniske sykdommer, bør gravide og barn konsultere lege før de spiser spinat.