Donuts hjemme. En klassisk oppskrift på smultringer fra gjærdeig, fra cottage cheese, på kefir. Donuts med stuffing

Donut - deilig dessert smaksatt med en mild og enkel test. Moderne smultring kan ha ikke bare å fylle, men også en rekke glasur.

deig for gjær donuts

Neppe det er minst en person som ikke liker eller ikke vet hva en smultring. Denne retten er en favoritt blant voksne og barn, og han var alltid glad både i hverdagen og helligdager.

smultring-ring

Cook donuts veldig lett .For dette ikke trenger spesiell satt og ingredienser egnet de , at er i kjøleskap i hvert vertinne. deilig innhentet donuts tilberedt på gjærdeig. For produksjon frodig ringer nødvendig:

• tre kopper mel
• melk - en halv liter
• to spiseskjeersukker og melis
• to egg
• tssalt
• tørr bakegjær - en teskje( eller en pose med 10 gram)
• smør( 50 gram) og grønnsaker

donut-ball

å gjøre gjær donuts du trenger:

1. Varm opp melk( omtrent halvparten totalt) til en varm tilstandog oppløse den i tørrgjær med to spiseskjeer sukker
2. Smelter i mikrobølgeovn smøret og bland det med resten av melken
3. mix to deler av melk og tilsett en teskje salt
4. mel bør siktet og gradvismen legger deler vymeshivat
5. tester på strukturen av deigen skal ligne en blanding oladushek, men mer tykk
6. Deigen skal sette en "rest" i førti
7. minutter etter tidspunktet tråkke den hevede deigen, og deretter la den være alene en halv time
8. Hell på arbeidsflaten av den vegetabilskeolje, fett olje
9. hender fra "hvile" og den andre gangen hevede deigen for å danne bagels
10. den høye flyteoljepanne høyde på to til tre centimeter i varm olje
11. man utelater nonchiki og stek til de er gyllenbrune på begge sider( ca 2 minutter)
12. Ferdige donuts er lagt ut på et kjøkkenhåndkle til å absorbere overflødig fett. Da må de gi videre til et serveringsfat og dryss med melis smultring

gjær

Video 'Donuts, gjær, hjemme oppskrift »

Cottage cheese deig for smultringer:

oppskrift

Dravle donuts raskt forberedt og stekt. Dette er den samme rett som er tilberedt i 10 minutter før ankomst av gjester. Det er alltid deilig, tilfredsstillende og uvanlig. Gyldne baller raskt "fly" med te og kaffe.

ost smultring

For elting på ost donuts, trenger du:

• ett glass hjemmelaget eller butikken curd
• en kopp siktet mel
• 100 gram sukker( halv kopp + pulver til pynt)
• egg( en stor eller to små)
• teteskje bakepulver( kan erstatte halv teskje bakepulver, lesket eddik)
• solsikkeolje til steking

flate og armene nødvendige oljet for å levere den til ikke bry. Donuts er stekt i bare varm olje. Typisk blir deigen dannet av ostemasseballer. I deigen, kan du legge rosiner eller annen tørket frukt.

Video: "Cottage cheese deig for smultringer i 10 minutter»

deig for smultringer Smultringer

kefir kefir uvanlig luftig, lett og velsmakende. Stek dem veldig lett, og deigen vil ikke gjøre deg til en lang tid til å stå på kjøkkenet. Kefir donuts har uvanlig smak og myk konsistens.

smultring kefir

deig ble fremstilt fra:

• kefir - fullstendig beger( 250 ml)
• ett egg
• tre kopper siktet mel
• salt, sukker
• vegetabilske( eller olivenolje) - tre spiseskjeer
• soda - halv teskje

det er først blandet med egg yoghurt og smør. God pisking visp( eller mixer) tilsetning av salt, sukker og soda( eddik er fjernet).Olje vil lage deigen elastisk. Kefir deig er meget luftige og lette.

Video: "The deig for smultringer på kefir»

amerikanske matlaging donuts. Donuts donuts

Sannsynligvis, absolutt alle hadde anledning til å observere i de amerikanske filmene søt tann, glade spise fargerike donuts. Hvis vi forstår navnet "Donuts" bokstavelig talt, kan vi skille mellom to ord: Deig - oversatt som "deig" eller "batch", og mutter - mutter. Dette betyr ikke at tilstedeværelsen av nøtter i produktet. Saken er at opprinnelig, donuts så ut som en mutter form.

bolle med sjokolade frosting smultring

Modern "smultringer" er nødvendigvis sirkulært smultring størrelsen av en eller to hender. Tradisjonelt smultring dekorert med forskjellige godbiter: glasur, krem, skive smuler, pulver, sjokolade, nøtter. Denne bolle kan være "tomme", og kan være fylling. Ufravikelig krav - donuts er stekt i dyp fett.

smultringer Smultringer

deig for smultring "smultringer»:

• 100 ml( halv kopp) av varm melk
• 35 ml konvensjonelt bord eller cider eddik
• 30 g margarin eller smør
• 110 g( halv kopp)
• sukker ett egg
• vanillin
• halvkopper siktet mel
• brus spisestue
• salt
• solsikkeolje

Video 'donuts donuts »

gjær donuts fra

skjørost å forberede gjær donuts trenger:

• kopp curd
• omtrent en halv kiloseeded mel
• egg
• margarin eller smør( 30 g)
• salt
• glass melk
• to spiseskjeer sukker
• en pose av tørrgjær
• stekeolje

ostemasse gjær avlet smultring

gjær i varm melk med sukker. Siktet mel blandet med de andre ingrediensene, tilsett melken. Smelt margarin( eller olje), og kna deigen får stå i en time "hvile".Smultringer yngel i en stor mengde olje.

Video: "cottage cheese smultringer på gjærdeig»

Air smultringer på fersk gjær

Deigen er veldig

luft donuts, lik de som vi forbinder med barndommen, er svært enkel:

• rent glass vann
• 1,5 kopper siktet mel
• fersk gjær( en halv pakke - 25 gram)
• 4 ss sukker
• halv teskjesalt

gjærdeig

hemmeligheten til denne enkle oppskriften i dobbel sikting mel. Friske shakes fortynnet i varmt vann med sukker. Deigen knyttes på overflaten smurt med vegetabilsk olje.

Video: "Gjær hjemmelaget donuts»

Deilige smultringer på kefir og rømme oppskrift

disse uvanlige donuts kan betraktes som en 'forbrytelse', siden de har en svært rik smak og på et tidspunkt er det umulig å spise minst fem stykker. Dette er akkurat den virkelige "forbrytelsen" i forhold til en slank figur.

bolle på

krem ​​Til deigen trenger:

• halv liter av yoghurt største
• rømme( 10-15% fett)
• to egg( fortrinnsvis hjemme)
• sachet bakepulver
• mel( 800 gram)
• salt, sukker,frityrolje

først alle blandede "tørre" ingredienser: salt, mel, sukker og gjær. Etter det, bland "rå": rømme, kefir, egg. Alle komponentene blandes og lar seg hvile i en time.

Video 'Donuts med rømme »

søte donuts fylt med kokte kondensert melk

Air donuts med kondensert melk - mest delikate hjemmelagde desserter av alle. Forbered dem veldig enkelt, men de liker absolutt alt.

donut med

kondensert melk For deigen du trenger for å forberede:

• tre egg
• 300 gram melk( ca 1,5 kopper)
• mel( mer enn to kopper - se etter konsistens)
• vegetabilsk olje( du kan ta oliven)
• brus og eddik
• sukker smak
• sgushchenka for fylling( fløtekaramell)

i en blander eller en blander visp tre proteiner med en klype salt inntil tilstanden ifølge stabilt skum. Tilsett yolks og fortsett å visp. Hell i melken og tilsett sukker, gradvis å blande i mel elt deigen elastisk.

Arbeidsflate og hender med mel. Blinde donuts med en rund, flatt form. Sett i en teskje kokt kondensert melk og lukk doughnut. Stek i mye smør.

Video 'Donuts med kondensert melk »

fylling for donuts. Hva slags fylling kan jeg bruke?

Donut - et produkt laget av mel, stekt i god olje. Dette er en utrolig deilig dessert og matbit når som helst på dagen. Deilig smultring i seg selv, men smaker best bite av et stykke, og vite at før du venter på en søt fylling.

Så vil det perfekte supplement delikat deigen være tykk hjemmelaget syltetøy av bær og frukt, syltetøy, kokt kondensert melk, syltetøy, rosiner, vaniljesaus, sjokolade og ostemasse. Det er to måter å fylle smultring:

• i sin rå form, dannelsen av
• produkter i det ferdige kjøles ned med et wienerbrød sprøyte

Hvis du tror at ikke takle fyllinger, vil du alltid være i stand til å mestre kunsten av glass produkter. Eksperimenter med sukker, karamell og sjokolade glasur er ikke bare deilig, men også interessant: du kan lage bilder, mønstre og fargekombinasjoner er deilig.

Video: "Hvordan lage smultringer med fylling»

Hvordan lage deilige smultringer med syltetøy fra gjærdeig?

Denne opprinnelige oppskriften i utgangspunktet inneholder kondensert melk, som allerede gir en skånsom test melk smak og søthet. Du trenger:

• gulv banker sgushchenki
• tre kopper siktet mel
• glass varm melk
• ett egg
• smeltet smør - 30 gram
• frisk gjær - 20 g( kan erstattes av en pose med tørr)
• vanillin
• jam for fylling
• stekeolje

bolle med syltetøy

deigen ikke inneholder sukker, som på grunn av kondensert melk er blitt surt. For gjæring av gjær i melk, kan du legge ganske mye sukker. Løs opp gjæren i varm melk. Først mix "flytende" ingredienser, og deretter "tørr" tilført disse. I dannelsen av smultringer i hver ligger en teskje av tykk jam.

Video 'Donuts på kondensert melk i 5 minutter »