Tabellinnstilling er ikke mindre viktig del av en god fest enn deilig matlaging. Og hvis du er i hverdagen, kan vi gjøre et minimalt sett med nødvendig bestikk, er det nødvendig å ta økt hensyn til utarbeidelse av festbord. La oss bli kjent med de klassiske serveringsregler.
Bestikk
Classics krever tilstedeværelse av minst åtte tablewares om hver gjest. Det gafler og kniver for frukt, te og kaffe skje, stor skje for det første kurset, spesielle gafler, slikkepotter og kniver for fiskeretter, samt kaker eller bakverk. Det er ganske vanskelig å forstå denne storheten.
Utdelt
enheter per porsjon, men skjeer og gafler, inkluderer andre virkemidler for å kutte friske grønnsaker, frukt og kaker.
Viktig! Bestikk bør ikke være i kontakt med egg, fruktjuice, oliven, eddik og salt i lang tid. Disse produktene vil i lang tid etterlate mørke og dårlig utskillede flekker på bestikk.
Sølv bestikk krever spesiell forsiktighet. Sølv mørkner raskt, men du kan rengjøre det med tannpulver eller sur melk. Renser perfekt sigarettaske fra sigaretter. Det viktigste er å skylle sølvtøyet grundig etter rengjøring.
Visning bestikk
enheter nødvendig for å tjene høyre til venstre for hver sittende ved bordet gjest. Apparatene skal plasseres avhengig av rekkefølgen på oppvasken.
supper eller buljong, henholdsvis plassert først skje vanligvis behandles først nedad konvekst parti. Til venstre er en kniv, alltid med poenget til platen. Gaffelen vil ta sin posisjon til venstre for platen og oppover til den konkave siden.
Enheter for søt dessert kan settes på en tallerken. Hvis middagsfestet består av fem kurs, er alle apparatene plassert til venstre og høyre på platen. Høyre en smør kniv eller snacks, spiseskje, kniv fisk kniv for kjøtt, og til slutt til dessert. Til venstre i samme rekkefølge sette gafler.
Men det er mulig ikke å legge ut alt på en gang, men å servere bestikk da tilsvarende retter serveres.
-plater
Plater laget av porselen eller keramikk er best. De kan være mer moderne design, eller klassisk. Nylig har det blitt fasjonable å blande og kombinere stiler av retter. Festbordet ser flott krystallsalatskål, antikk sølv og høy kvalitet porselen.
I midten av bordet setter du sølvglass med krydder, frukt og søtsaker. Plasser briller rundt hver plate.
Briller
Briller for drinker varierer i form og størrelse. De kan dristig kombineres i farge og form. Vakkert utseende ved siden av det stående krystallglasset og bøhmisk farget glass.
Glasset er høyt og smalt, på et langt ben brukes det til champagne eller musserende viner. Hvitvin blir vanligvis hellet i briller, formet som en bøtte.
Brillene er plassert på samme linje på høyre side på knivsnivået.