Hva inkluderer konseptet med sunn mat?Å spise mat på regimet, det er lite og viktigst - for å unngå skadelige matvarer.
Og faktisk, hvilke produkter anses å være skadelige? Dette er det vanskeligste øyeblikket. Ifølge noen dietister er det ikke verdt å spise smør, fordi det er den viktigste kilden til kolesterol. Og andre mener at nummer én fiende for et sunt kosthold er gjærbakt varer og hvitt brød. Fortsatt andre er helt sikre på at alt dette fades i sammenligning med potet - kilden til stivelse.
og en tilsvarende liste over skadelige produkter som er å klandre for vår dårlig helse og overvekt, kan du fortsette i lang tid. Men er det så "djevelen er forferdelig, som han er malt"?
Cheese
Ifølge forfatter av flere populære bøker om ernæring, Moskva artist Lissi Mussa, ost, samt andre meieriprodukter bidrar til opphopning av overflødig vekt mye mer andre produkter. Og basert på dette, foreslår det å helt forlate sitt forbruk.
De fleste er redd for ost fordi de anser det for å være et altfor fettete produkt. Og tallene på pakken er skyldige i dette( for eksempel er fettinnholdet 60%).Å se dem, kan ikke hjelpe deg med å forestille deg hvordan dette fettet settes i livet. Men svært få mennesker vet at denne figuren refererer til andelen tørrstoff, og ikke selve osten. Og hvis du teller igjen, viser det seg at på samme fettinnhold på emballasjen, i 60% av osten selv består av kun 24% fett.
rett, ost - en høy-kalori produkt, spesielt hvis det er en geit eller sau. Men når det gjelder kaloriinnhold, mister han fortsatt kjøtt. Ja, og osteproteinet absorberer kroppen vår mye lettere enn kjøtt.
Og til slutt - osten er rik cocktail av kalsium, vitamin A og D, fosfor og sink, som er avgjørende for sterke bein, hud rene og sunne tenner.
Butter
Kalorier 100 gram smør er 600 kcal. Men. .. Spiser du ofte 100 gram smør på en enkelt sittning? Og hvis du tenker på hvor mye og hvor ofte vi spiser, opphører umiddelbart å være så mye en forferdelig produkt.
Vitenskapen har lenge vist at under steking av smør er ikke en stor mengde av slik skadelig for helsen til våre ledd som carboxymethyllysine og hydroksymetyl. Selvfølgelig er de tilstede i det, men innholdet er så lite at helse ikke kan reflekteres på noen måte.
Men de som vil bli kvitt overflødig vekt, er smør nødvendig. Tross alt, som andre animalske fettstoffer, bidrar det til å opprettholde hudens naturlige elastisitet. Og hele tiden å spise smør, vil du unngå skjebnen lykkelig igjen etter slanking huden - "Pei klut"
tross for at olje er et kosttilskudd produkt kan ikke bli navngitt, skumle monster, fortsatt er det ikke. Deilig Ice Cream
produkt, som er koblet som skadelig: fett skader regne, søt - helse, kaldt - veien til forkjølelse og sår hals. ..
men populære argentinske Bernardo Lafuente ernæringsfysiolog råder sine pasienter å spise is hver dag. Ifølge ernæringseksperter, på grunn av høyt innhold av kalsium i iskrem, hjelper det å brenne kalorier. I tillegg er den rik på proteiner, lipider, fibre, mineraler og aminosyrer.
Egg
Mer nylig, eggene er en klassisk rett til frokost, og nå de burde stigma kolesterol kilden og salmonellose.
Faktisk vil egget holde ca 5 gram fett, som ikke kan forårsake overflødig kolesterol i kroppen. Også inneholdt i de egg som er nødvendige for helse slike komponenter som fosfor, jod, magnesium, folsyre, sink, jern, selen, vitamin A, D, E, B og protein av høy kvalitet.
Egg er også en god antioksidant. Ifølge forskning, kvinner som spiste egg i tenårene, langt mindre sannsynlighet for å utvikle brystkreft enn kvinner som ikke spiser egg.
Men med salmonella er det vanskeligere. Dette problemet eksisterer virkelig og det er ekte. Selv om du ikke skal spise rå egg, for å klare det.
gjær og gjær brød
Hvor mange skrekkhistorier om farene ved å gå hvitt brød, dreper våre tall og bakegjær, på grunn som kroppen begynner å utvikle en sopp som ikke kan kureres, og så han vil leve i vårt blod!
Ja, snuble på nettet på historien om den mystiske soppen - produksjon av gjærbrød, du kan. Vitenskapelig har ingen bekreftet denne informasjonen, og dessuten vet ikke distributørene at ved levende temperaturer over 100 °( brød blir bakt med mye høyere temperatur) lever ikke gjæren - deres sporer og celler dør allerede ved 75 °.
I tillegg inneholder gjær ikke bare brød, de er i druer, kvass, øl og andre produkter. Svampe kan forårsake sykdom hos personer med nedsatt immunitet og de med individuell intoleranse, men slike tilfeller er sjeldne.
Gjær er et høyproteinprodukt, rikt på vitaminer og mineraler. Det er spesielt rik på vitaminer i gruppe B, ansvarlig for energiproduksjon, samt støtter vår mentale og emosjonelle tilstand. Siden disse vitaminene ikke kan akkumulere i kroppen, må deres forsyninger fylles på regelmessig.
Makaroni
Den som elsker pasta, sørg for å lide av dem. Hvis de ikke ødelegger det, som det ble sunget i en gang populær sang, men i det minste vil de synke overvekt, øke nivået av glukose og til og med øke risikoen for onkologiske sykdommer på grunn av det høye innholdet av stivelse.
Men la oss starte i orden. I et mel av faste karakterer som går på produksjon av kvalitative makaroniprodukter, inneholder karbohydrater som organismen vil ha svært lang assimilering. Så det er ikke fra dem å bli bedre, de kan til og med gå ned i vekt. Et eksempel på dette kan være Sophia Loren, som elsker pasta og spiser dem nesten hver dag. Stjernen selv forklarer dette ved at pasta er et sunt måltid, spesielt hvis det serveres med grønnsakssaus eller tomater. Men det har veid ikke mer enn 60 kg i flere tiår med en økning på 173 cm.
Vi får et høyt nivå av glukose ved å spise makaroner fra renset mel, og bare hvis de er godt brygget. Det samme kan sies om det høye innholdet av stivelse. Når det gjelder forholdet mellom kreftutvikling og makaroniforbruk, har denne myten ikke blitt vitenskapelig bekreftet på noen måte.
Poteter
Poteter inneholder en forferdelig gift av solanin, noe som er farlig for vår helse. I tillegg inneholder potet en stor mengde stivelse - karbohydrat, som er hovedårsaken til vektøkning.
Scared Solanine eksisterer faktisk i poteter, men han akkumuleres gradvis i den. Ifølge eksperter, med riktig oppbevaring og beskyttelse mot eksponering for sollys, er potet helt uskadelig for vår helse et sted til februar.
Nå om stivelse. Han, som det viser seg, er heller ikke så farlig for vår figur. Dette karbohydratet blir så raskt behandlet av kroppen vår til energi, at det praktisk talt ikke er tid til å delta i etableringen av fettforekomster.
Men potet er et godt vanndrivende middel, det bidrar til å lindre hevelse, og på grunn av det høye innholdet av kalsium har det en gunstig effekt på hjertearbeidet. Selv om du er en fan av pommes frites, bør du ikke håpe på alle de helbredende egenskapene til poteter.
Popcorn
En av gjerningsmennene til den generelle nasjonaliteten til den amerikanske nasjonen er popcorn. Sitter foran TV-en og bruker dette fettproduktet, du vil ikke engang merke til hvordan du blir feit.
Men stopp, hva slags fett er det, hvis popcorn er vanlig mais? Betyr skade fra det så mye som fra noe annet korn. Og enda mer sannsynlig ikke skade, men bra, fordi popcorn inneholder mye fiber, det er nærende, men det skader ikke figuren, fordi det er veldig raskt fordøyd.
Her er det verdt å huske tilsetningsstoffer til popcorn og måten den er tilberedt på.Olje, smaker og tilsetningsstoffer gjør det mer velsmakende og solgt. Men denne delikatessen kan enkelt gjøres hjemme. Og her er å erstatte fett, salt, sukker og andre kosttilskudd med en rekke krydder.
Og enda en ting - popcorn er bedre å bli ansett som et fullt måltid, og ikke en matbit.
Så det er ikke verdt det å ta den lange listen over "skadelige produkter".Det er bedre å tenke på hvordan du forbereder dem selv. Kanskje er hyppige gjester på bordet pasta med en feit saus eller saus, stekt i olje, poteter og en sandwich med hvitt brød med smør og et tykt stykke pølse topp? Deretter ikke være i sine problemer med figuren og helse skylden produktene. Deres skyld er absolutt ikke der.