søtsaker, desserter, som folk flest, fordi de gjør oss lykkeligere. Nå konditorier og vanlige butikker florerer utvalg, som bare ikke selge. På grunn av det store utvalget, vakkert designet og gå, vi har dessverre glemt det enkle, tradisjonelle dessert for oss - syltetøy. Ikke alle hjem er nå kan det bli funnet, og det er svært velsmakende. De ulike komponentene brukes for denne delikatessen, men vi vil fortelle deg oppskriften deilig og unike i komposisjon. Vi vil fokusere i dag på den deilige syltetøy fra lind.
Lipa - sykepleier folk Rus
Hvorfor gjorde vi velger falske syltetøy og oppskrift å dele med deg. Men det trenger ikke fortelle leseren som kan være laget av kalk blomstre, som i århundrer innsamlet av våre forfedre. Dette treet var hellig for de gamle slaverne, som var hedninger, ikke tapt lind makt og autoritet blant de kristne i Russland. Det første treet verdsatt for sine egenskaper, og bladene i form av hjertet ga grunn til å tro lindetre et symbol på kjærlighet, ekteskap, troskap. Enda mer opptatt av kristne, som kan sees på tribunen av lindetrær nær kirkene i tidligere århundrer. Lipu svært aktet i mange land, den er oppkalt etter byen, månedene i året, og så videre.
Saften av lime: deilige oppskrifter og en fargekolleksjon for dessert
Hvor å få kalk
å lage falske syltetøy, må du ringe farge med en liten mengde blader. Dette gjøres rundt slutten av juni og i begynnelsen av juli, når linde blomstene aktivt. Blomster er nøye brettet i en pose, og deretter huset og er nøye utvalgt for å unngå insekter og syke blomster. Videre er det rå materialet ble vasket, deretter ble vann bør ristes av og tørket med et håndkle eller blomster, sprer seg på papirservietter. Nå er det på tide å koke syltetøy av kalk.
første
oppskrift på denne oppskriften, trenger vi litt frisk lime farge, vil resultatet glede deg veldig mye. Vi trenger
:
- lime farge - ca 100 gram friske blomster kan være mer;
- sitronsyre - 3 gram. Det er erstattet av en teskje av sitronsaft,
- vann - 500 ml;
- sukker - 1 kg.
Cooking duftende jam.
Blomster trenger for denne oppskriften fra bladene, og deretter vaske og tørke dem på et håndkle eller servietter. På denne tiden, begynner vi å koke sirup - du må først nakipyatit vann, deretter gå i dvale vår sukker. Sirupen bør kjøpe tyktflytende konsistens, som er ca. 15 minutter under omrøring. Nå pepret lind blomstre, sypem syre eller lom fersk juice og stek i 10-20 minutter.
Jo lenger du småkoke etter koking syltetøy, så det vil være tykkere, så bli guidet av dine preferanser - noen mennesker som flytende syltetøy, sirup, noen tyktflytende som syltetøy. Nå er det nødvendig å fjerne blomstene, kan du la noen for det estetiske dessert, hell alt glasset i steriliserte glass og roll deksler. Etter at bankene rulle over, dekk med et varmt håndkle for en dag.
det er gøy! Våre forfedre dyre lind, ikke bare for sin farge, gjorde de koster for et bad, vevd sandaler, selv master skjeer, kjøkkenutstyr og matter. Lime kjøttkraft og honning anses å være kurativ og daruyuschimi styrke og skjønnhet. Barken av lind er veldig myk.
Oppskrift andre
Vi trenger:
- Linden blomster - liters volum av banken, hvor blomster vil bli hardpakket;
- vann - 600 ml;
- sitron - en tredjedel av sitrus,
- kopp sukker.
Cooking duftende jam.
Blomstene skal være godt vasket og tørket, bladene er igjen i fargen. Deretter helles de med vann og i ca 20 minutter etter koking, primet med en skje til bunnen. Når buljongen er klar, blir den filtrert gjennom en sik eller en gasbind, slik at alt fusjonerer. Som regel er det omtrent 200-230 ml av denne falske buljongen, vi heller i så mye sukker og sitronsaft av sitron filtrert gjennom en sigte. Deretter setter du den gylne buljongen på sakte brann, etter koking, kok i 20 minutter eller mer, med fokus på smaken din for konsistens. Syltetøy fra lindens blomster helles i sterile krukker, dekket med jernlokk, vendt om, pakket med et håndkle.
Tips! For å gjøre lime syltetøy viste seg å være mer nyttig, for sin forberedelse bruk sukkerrør sukker. Det er mye mer nyttig enn hvitt, som er sterkt omarbeidet.
Denne syltetøyet er ideelt for desserter, for å legge til yoghurt, for å spre på ruller. Hold det bedre på et mørkt og kjølig sted. Veldig velsmakende og nyttig. Bon appetitt!