Vi pynter laks

Salty eller bakt laks er en velkommen tallerken på festbordet. Denne røde fisken fungerer som en dekorasjon av festet. Og smaken - slikk fingrene! Dens mørkfilé er foreskrevet selv i medisinske dietter. Retter fra det er velsmakende og nyttig i alle henseender. Det virker: er det mulig å forlate laks som det er? De sier, og så gi det til henne?. .

Likevel, laks uten dekorasjoner som perle uten innfatning. Ottenit appetittvekkende form av et par fisk dekorative detaljer, og deretter på bordet vil det ikke være lik.

  • Hele laks serveres bare på bordet i bakt form. I folien viser massen seg å være den mest delikate og ikke oppløses, behandlet av temperaturer fra alle sider. Hodens hode, hale og finner er igjen, innsiden og skalaene fjernes før matlaging. På bordet vil det vise frem på en stor tallerken, hvor det i tillegg til det, passe garnityr i form av små cherrytomater, salat( de kan bli foret med bunnen av fatet), skiver av agurk, paprika. På huden av laks i tynne strimler malt mesh majones eller mykt smør, prøver å få en uniform diamanter, strukket horisontalt. Dette ligner skalaer.
    instagram viewer
  • Saltet laks er skåret, praktisk for forbruk. Klipp på fiskbrettet med en skarp kniv, legg filetene med huden ned - slik at fisken ikke deformeres når du skjærer. Du kan gjøre deler av glatt, vanskelig å kutte masse i en viss vinkel, avslørende i all sin prakt røde flekker. Sett denne tallerken på fatet, bare litt gripe de forrige stykkene. Viften eller skalaene er de mest hensiktsmessige måtene for utfolding av skjæringen.
  • tynt og langsgående stripe utklipp laksefilet rullet inn i en rose, fange kant og vikles på hele strimmelen. Fra kantene er det ikke nødvendig å oppnå perfekt jevnhet. Små avvik imiterer blomsterdekorets naturlige skjønnhet. Fra under er rosen festet med en tannpirke. Rosetter kan gjøres små, dekorere dem med smørbrød, eller store, for å dekorere retter med fiskeskåret.
  • Forresten, om smørbrød. På skiver med hvitt brød ser laksen fantastisk ut. På grunnlag av hvert brød, smurt med et tynt lag med smør, spre en plate av laks, litt skiftende det fra sentrum. Utvidet kant dekorert med halvparten svarte oliven, sette et kutt ned, på den annen side - stedet for skiver av grønnsaker: agurk og cherrytomater.
  • Fra laksens tverrsnitt oppnås lyse sommerfugler. Lene 2 skiver tilbake til hverandre, du vil få vinger. Antenne og stamme spredte seg fra grønn og oliven.
  • beskjeden og fra den perfekte dekorasjon for laksen - en kvist av persille, lagt uforsiktig på kanten av kuttet og den tynne kruglyash sitron, hakk på den ene siden og rullet inn i evighetstegnet. Infinite gleden av smaken sammen med ham!
serveringsfat, bord
  • Mar 08, 2018
  • 22
  • 629