Hva er i komposisjonen av honning?

Honning er en naturlig healer som i tillegg til medisinske egenskaper har uovertruffen smaksegenskaper. Det er ikke for ingenting at den første måneden av ekteskap heter "honning", da dette er den søteste og lykkeligste tiden for et nygift par. Nylige vitenskapelige studier har fastslått at honning er forskjellig fra andre matvarer i den rikeste sammensetningen, som viste seg å være ganske lik blodplasma. Så hva er ernæringsverdien til honning? La oss vurdere dette problemet mer detaljert.

Glukose

Glukose er en av de viktigste komponentene. Dette er grunnlaget for matvaren til produktet. Glukose er en blanding av frukt og drue sukker, som lett absorberes av menneskekroppen. Avhengig av variasjonen, vil denne indikatoren være lik 98% eller 100%.Monosakkarider trenger inn i kroppen gjennom magen og tarmene og gir en stor belastning av energi.

Det er takket være glukose honning har en hyggelig søt smak, som mange av det ofte er inkludert i ditt daglige kosthold. Ved å bruke dette produktet, vil du forlenge ungdommen, fordi han oppdager hemmeligheten om lang levetid. Om hvorfor honning er mer nyttig enn sukker, les i artikkelen: Er det sukker i honning, eller en evig konfrontasjon av to søte matvarer.

Mineraler

Honning inneholder et stort antall mineralsalter, som også bestemmer næringsverdien. Disse komponentene er allerede til stede i kroppen vår, men i ganske små doser. De spiller en viktig biologisk rolle, siden det er på dem at den normale driften av sentralnervesystemet, prosessene for bloddannelse og vævsmetning med oksygen er avhengig. Mineraler aktivt samarbeider med hormoner, enzymer og vitaminer, som er til stede i store mengder i honning, og hjelper kroppen motstå stress og forhindrer forekomst av mange sykdommer.

Et interessant faktum! Forskerne gjennomførte et nysgjerrig eksperiment. For en liten gruppe dyr ble det laget en rasjon, hvorav produkter som inneholder mineralsalter var helt utelukket. Maten var variert nok og hadde en rik vitamin-, protein-, karbohydrat- og enzymblanding, men på tross av dette begynte eksperimentelle fag raskt å miste aktivitet, og snart døde en dødsdyktighet over dem.

Å si at honning inneholder en stor mengde sporstoffer, er ikke å si noe. For ikke å skape ubrukelig og tørr oppregning av elementene i det periodiske tabellen, er det nødvendig å vurdere dette problemet noe annerledes.

• Kalsium - takket være det er skjelettet vårt sterkt. Kalsium er nødvendig for dannelse av bein.
• Kobolt - ansvarlig for det normale liv for hele organismen. Dens mangel fører til forstyrrelse av vekst, hematopoiesis og utvikling. I noen tilfeller, med mangel på kobolt, kan ufruktbarhet observeres.
• Vismut - hjelper i kampen mot en sykdom som syfilis, fullstendig ødelegge dens patogener.
• Litium - eliminerer manifestasjoner av leddgikt.
• Zink, nikkel - reduser sukkernivået i blodet.
• Strontium, natrium - arbeid på nyrene og fremme utskillelsen av metabolske produkter fra kroppen.
• Gull - forebygging og hjelp i behandling av tuberkulose.
• Svovel - hjelper avgifte kroppen under tungmetallforgiftning.
• Klor - har en indirekte effekt på metabolske prosesser.
• Molybden - tar en aktiv rolle i dannelsen av aminosyrer.

Viktig! Hver dag skal kroppen få 2 mg molybden, ellers vil det påvirke utviklingen.

Vitaminer

Vitaminer har høy biologisk aktivitet, selv i små doser. Takket være dem er det et stoffskifte, og kroppen erverver evnen til å motstå påvirkning av ugunstige ytre faktorer. Hvilke prosesser er ansvarlige for vitaminer?

• Øker motstand mot smittsomme sykdommer.
• Forhindrer aldring.
• Delta i stoffskiftet av karbohydrater, fett og aminosyrer.
• Fremme rask helbredelse av sår og brudd.

særlig behov for vitaminer kroppen begynner å oppleve i en rekke stressende situasjoner under graviditet og amming, under langvarig psykisk stress under fysisk belastning, med adrenal insuffisiens og forstyrrelser i skjoldbruskkjertelen.

Så svaret på det viktigste spørsmålet er hvilke vitaminer som finnes i honning? Det bør begynne med det faktum at denne listen ikke er så lang som listen over mineraler og hvis du er interessert, så vil vi prøve å gi mest mulig detaljert beskrivelse av hver av dem.

Vitamin A

Retinol eller vitamin A bidrar til normal utvikling av kroppen vår. Takket være ham vokser vi og vokser. Han tar en aktiv rolle i prosessen med vital aktivitet av hudceller, bidrar til regenerering. Sikrer normal drift av epitelet i øvre luftveier.

Hvis vitamin A ikke bør gå glipp av, så vi mister evnen til å se godt, forstyrret kolesterol stoffskiftet, og huden blir tørr og rynkete. Det vil være problemer med nyrene, og kroppen vil miste evnen til å motstå infeksjoner.

viktig å huske på at en overdose av retinol kan føre til feber, oppkast og tap av appetitt.

Legemet substans blir bedømt som karoten og assimilere omdannes til vitamin A. Vitamin B

Denne gruppen har mer enn 10-vitaminer, som er involvert i metabolske prosesser i kroppen.

Oppmerksomhet! Det er kjent at en mangel på dette vitaminet kan forårsake beriberi sykdom. Dette bekreftes av en studie. Forskere matet duer med mat uten dette vitaminet, og snart ble de syk. Når, i kostholdet av fugler introdusert blomst honning, sykdommen beriberi helt tilbake.

Gruppe B-vitaminer gir normal funksjon av nervesystemet, holder tennene sunne og har smertestillende effekt.

Med deres mangel er det problemer med fettmetabolismen, hjerterytmen er ødelagt og polyneuritt begynner å utvikle seg. En person blir stadig ledsaget av en følelse av tretthet, appetitt forverres, depresjon oppstår. Håret kan falle ut, og huden på øyelokkene og ørepyntene begynner å skrelle. Vitamin PP

Niacin eller vitamin PP er inneholdt i en mengde på 4 mg per 1 kg av honning. Ansvarlig for slike prosesser:

• forbedrer karbohydratmetabolismen;
• har en vasodilerende effekt;
• har en positiv effekt på hemodynamikk;
• stimulerer leverfunksjonen;
• forbedrer blodfunksjonen;
• øker magesekresjonen;
• har en sårheling og avgiftning
• normaliserer nivået av kolesterol;
• fremmer oksidasjonsreduserende prosesser.

Viktig! Det daglige kravet til en organisme i vitamin РР gjør ca 20 mg. Hvis det er forstyrrelser i fordøyelseskanalens arbeid, og det er en spenning i nevropsykisk aktivitet, øker behovet for dette vitaminet.

Vitamin C

Askorbinsyre er et av de viktigste stoffene for normal kroppsfunksjon. Takket være det er det helbredelse og et stoffskifte, permeabiliteten av blodårene blir normalisert, motstanden av organismen til ulike typer infeksjoner øker. Vitamin C bidrar til å bekjempe giftstoffer ved å gi avgiftningsvirkninger i forgiftning.

Oppmerksomhet! Bruken av vitamin C i store doser er farlig for helsen. Det er anemi, og kroppens motstand er undertrykt.

Hvis askorbinsyre er mangelfull, kan følgende observeres:

• utvikler skjørbuk;
• irritabilitet oppstår;
• hjerterytme er forstyrret;
• virker rask puste;
• redusert ytelse;
• -tannkjøttet begynner å bløde.

Vitamin E

Dette er en hel gruppe vitaminer, som hver har en spesiell biologisk effekt. Vitamin E kan fortsette ved høye temperaturer og faller ikke sammen, selv når termometeret når + 170 ° C.

Det er veldig nyttig og har følgende egenskaper:

• forbedrer minne;
• stimulerer hjernens funksjon;
• har antihistaminvirkning;
• produserer en anti-inflammatorisk effekt;
• er en cellemembranstabilisator;
• forhindrer oksidasjon av vitamin A;
• aktiverer spermatogenese;
• fremmer opphopning av fettløselige vitaminer.

Dens ofte i kostholdet er idrettsutøvere og folk som leder en aktiv livsstil. Vitamin E brukes til seksuelle sykdommer og er indisert under graviditet. Det bidrar til å kurere ulike hudsykdommer, stimulerer arbeidet med skum og nyrer.

Vitamin H

Biotin er viktig for kroppen vår å normalisere aminosyre metabolisme. Takket være det, forringer produktene av karbohydratmetabolismen. Mangelen på H-vitamin påvirker helsen til hår, negler og hud, samt funksjonene i nervesystemet.

Advarsel! Den nødvendige daglige dosen for en voksen er 0,3 mg.

Vitamin K

Dette vitaminet tilhører gruppen av fettløselige forbindelser. Takket være ham har vårt blod evne til å koagulere. Mangelen på denne komponenten fører til blødninger og blødninger.

Nå vet du hvilke vitaminer, mineraler og sporstoffer som finnes i honning, og forstår at dette er et ekte lagerhus med nyttige stoffer. Ved vanlig bruk av dette biavlsproduktet normaliserer du arbeidet med indre organer og beskytter kroppen mot infeksjoner.