Dansk mat er en av de tradisjonelle nordlige kulinariske tradisjonene. De viktigste kjennetegnene er rikelig og solid retter, rik på sukker og fett.Årsaken til dette ligger i det kalde klimaet i den nordlige regionen, og en diett rik på kalorimat er en viktig nødvendighet for sine innbyggere.
Tradisjoner av nasjonalt kjøkken i Danmark
Tradisjonelle skandinaviske og tyske kulinariske tradisjoner sammenflettet i dansk mat. Og denne kombinasjonen av dem er virkelig harmonisk og unik - alle retter av dansk mat har en ubeskrivelig nasjonal smak.
De fleste lokale oppskrifter er retter med lang holdbarhet. Oftest blir de kokt på lard. I gamle dager var danskene storfeavlere, og derfor ble det gitt et flott sted til kjøtt og meieriprodukter på kjøkkenet. På grunn av fattigdommen og knappheten i jordområdene i de nordlige områdene har jordbruk her nesten ikke tatt rot, selv om visse typer vegetabilske avlinger( primært poteter) og korn er perfekt egnet til dyrking selv på kaldt nordlig land.
En av de viktigste kildene til mat for danskene er skogen, og gaver( spill, bær og sopp) brukes ofte i nasjonale oppskrifter.
De beste rettene i det danske kjøkkenet
Til tross for at antall ingredienser til retterne i den danske smeden er små, kan tallet som er tilberedt fra dem, forbløffe noen. Folket i dette nordlige landet liker å spise godt og spise godt. Spesielt er det synlig på deres festlige middager. For eksempel kan en dansk julemiddag utholde bare en herdet mage. På festebordet vil det sikkert bli servert en and, mange fiskeretter og søtsaker.
Det mest populære kjøttet i Danmark er svinekjøtt, som er tilberedt i alle former, og serveres på et bord med kål eller poteter.
Fisk i dansk mat er på et spesielt sted, og danskernes holdning til det er spesielt. Oftest her finner du flunder, sild, ål og grind - liten steinbit, som bor i kystvannet.
Populære smørbrød inkluderer smørbrød. Danmark har rettmessig tittelen på "land med smørbrød."Sandwichet er laget her som den mest enkle og flerlagede. De serveres vanligvis salater, eller du kan til og med sette en ferdig salat på brød og spise den.
Det finnes også mange retter fra melk. Melk er til stede i kostholdet til nesten alle danskere. På den kokte grøt, lage gryteretter og supper.
Dansk søtsaker er elskede ikke bare i landet, men i hele verden. Kanskje den mest kjente danske desserten er ed-dream-mez-fleze( bæresuppe med pisket krem).Eplepai med currant syltetøy, kjeks og søtsaker er også kjent.
Drikke på de danske bordene var entrenched under tysk påvirkning.Øl anses å være den nasjonale drikken i landet. Populære sterke drikker - vodka "Aquavit" og likør "Sherrihering".På et spesielt sted i ærbødighet er et lokalt utvalg mulledvin - en oppvarming av alkoholholdige drikker.
Det danske kjøkkenet er i stand til å overraske med sin tilsynelatende enkelhet, som i virkeligheten ikke er så enkel, retterne selv er unike for testing, og deres nummer og utvalg kan forundre fantasi.