For deres rike historie har grekerne samlet en betydelig kulinarisk opplevelse. De viktigste prinsippene i den nasjonale greske kjøkken er enkelhet i forberedelse, helt ferske råvarer, rikelig bruk av store mengder krydder, og selvfølgelig den berømte olivenolje, uten noe som utarbeidelse av de fleste retter.
Kjøtt og sjømat - grunnlaget for gresk mat
grunnlag for de fleste nasjonale kjøttretter er lam eller kalv, matlaging alternativer som ganske mangfoldig. De kan være stekt på spidd, pre-fylt med alle slags delikatesser, og kan slokke med grønnsaker og krydder grillet eller bakt. Men vær sikker på å servere en lys saus avgolemono. Hvis dette vi legge til saus til kjøttkraft, viser det seg en deilig suppe med samme navn, men supper for grekerne er ikke hovedretter.
kjøttdeig fylt med alt fra tomater og løk skalaer og slutter blader druer. Det er alt bakt med tilsetning av sauser, og det viser seg enten en fantastisk dolma, eller en annen, ikke mindre attraktiv tallerken. Og hva om den fantastiske salaten horiatiki med skiver av ost, verdensomspennende kjent som gresk salat, Souvlaki eller - en særegen form for gresk kebab. Nødvendigvis på greskernes middagsbord er det oliven.
Sjømat er også populært: reker, hummer, blekksprut og fisk. Fisk i samsvar med canons av gresk mat er baket på en rist og har en svært raffinert og unik smak.
favoritt drinker og desserter
grekere av dessertene er populært med alle typer nøtter og tørket frukt i sukkersirup eller melasse, forskjellige bakverk med honning og honning i seg selv, for det meste floral, og har en stor kjærlighet til grekerne.
Det er verdt å merke seg den bemerkelsesverdige greske sterk svart kaffe servert i små kopper med et glass vann, som, avhengig av hvor mye sukker skaper en veldig interessant følelse i munnen.
Og, selvfølgelig, deilige greske viner med en rik palett av smak, uten noe som livet er utenkelig grekerne. Av de mer brennevin konsumert drue vodka "kreft" eller anis "ouzo" og "lime" det behandlede harpiks av mastik treet.