Hvor god Kuban er, spesielt om sommeren! Det er umulig å formidle i skjønnhet, disse vakre gylne feltene og elvene Don og Kuban! Hvis du planlegger å besøke Kuban en dag, og samtidig se gledene på disse elvene, er det nødvendig, du må gå langs kysten og litt lenger. Der kan du se landsbyer som har overlevd til denne dagen.
Kuban er vakker, ikke bare av naturen, men også av nasjonalmat. I seg selv blandet hun alle sine tradisjoner, så vel som de nærmeste folkene. Kubanbordet er ofte preget av ulike supper, kjøtt og brød. Kubansk kjøkken inkluderer imidlertid mange andre retter. Og også feastets tradisjoner blir observert.
Tradisjoner på kubanfestet
Så snart en person sitter ved et bord, blir det først og fremst varmt brød som blir kalt en stekepanne. På helligdager er det ikke vanlig å servere vanlig brød, det skal være dekorert med noe. For eksempel, på nyttårsaften kan et juletre avbildes på et brød, svaner og ringer for et bryllup. Dekorasjon symboliserer gjestfrihet, samt styrken av familieforhold.
Etter brødet serveres en annen batch på bordet: paier, fjærfe og mye mer. Som drikkene er melkeprodukter: fermentert melk, sur melk, rømme. Som en snack må være til stede kaldt kjøtt, samt fisk.
I tillegg må på bordet være en flaske kvass. Russerne er vant til å drikke vanlig, brødkvass, og i Kuban elsker de både bete og eple.
Ikke en obligatorisk drink, men veldig god og velsmakende, er en lokal vin.
Borscht
Etter småretter setter hovedretter opp. Som allerede nevnt ovenfor er suppe hovedkongen av festet. Spesielt verdsatt er den svært elskede rødvinen i Russland og Ukraina, kalt borsch. Tidligere betydde ordet borscht suppe, det var ikke kokt fra rødbeter, men fra cowwort( dermed navnet på borscht).
Hver kubansk elskerinne regnes som en mester i matlaging borsch. Hvis du går til flere kvinner og ber om å prøve denne suppen, kan ingenting sees i dem, da hver kvinnes oppskrift på denne suppen er unik. For eksempel legger noen til mer kjøtt eller rødbeter, og noen mennesker ære tradisjoner og lage mat fra kua-brasam. De fleste kubanske folk liker denne suppen så mye at de er klare til å spise det i alle måltider.
Kjøtt
I tillegg elsker folk fra Kuban kjøtt. Den vanligste parabolen i Kuban er store kyllingbiter fylt med epler, så vel som tørket frukt. Du kan imidlertid møte andre retter, men de er ikke så populære.
Selvfølgelig er dette ikke hele listen med retter fra kubansk kjøkken. Innbyggere elsker også nudler, grøt, vareniki med forskjellige fyllinger, pannekaker. Beskriv all denne prakten er ikke nok ord, du trenger bare å prøve Kubans kjøkken og forstå sin sjarm!