Grillede stekepanner har dukket opp på markedet relativt nylig, men har allerede vunnet kjærligheten til alle tilhengerne av et sunt kosthold. Tross alt må du lage mat på dem nesten uten å legge til vegetabilsk olje, og smaken av oppvasken er veldig saftig og appetittvekkende. I en slik stekepanne kan du steke noe: kjøtt, grønnsaker, sjømat, fisk og til og med brød.
Hemmeligheten til grillpannen er en spesiell konveks stripe på bunnen, som simulerer grillgrill. Det er med deres hjelp at varmen distribueres på en spesiell måte, effekten av en ekte grill er opprettet, og smaken av parabolen er ikke dårligere enn vanlig stekt mat eller produkter laget på ekte rister.
Slik steker du i en pan-grill
Først av alt, før steking er det nødvendig å steke stekepannen med olje, men bare lett, eller distribuere den med en silikonpensel. Hvis du er en ivrig motstander av bruk av olje, kan du klare det, men i dette tilfellet er det nødvendig å varme opp stekepannen, ellers kan parabolen holde seg til den. Et annet alternativ: bare fukt pannen med vann.
Tykkelsen på brikkene bør ikke overstige en og en halv til to centimeter.
Det er nødvendig å huske at grillen i stekeprosessen er veldig oppvarmet, derfor kan den ikke legges på bordet uten en spesiell stativ.
Delikatesser til matlaging av forskjellige produkter i stekepanne
For hvert produkt og type oppvask er det finesser og spesifikk matlaging i denne stekepannen.
Kjøtt er tilberedt på følgende måte: Kutt den i stykker som ikke er mer enn en og en halv centimeter tykk, varm pannen og stek i ikke mer enn tre minutter på den ene siden og den andre. Maten i grillpannen er kokt mye raskere enn vanlig, så det er veldig viktig å ikke overskride anbefalt steketid, ellers kan du få en stekt krakker.
grillede grønnsaker er stekt på hver side i fem til ti minutter, og en moderat mengde vann kan helles i pannen.
Fisken i denne skilleten må tilberedes spesielt nøye. Stakk den bare diagonalt i forhold til strimlene. Stek i ikke mer enn et halvt minutt på hver side, og snu og lag i tre minutter.
Kyllingfilet , premarinert og slått, stek i en grillpanne ikke mer enn to minutter fra hver side. Kok alltid det i en oppvarmet stekeovn.
stekt ost er ikke mindre velsmakende, suluguni brukes oftest. Det skal kuttes i firkanter og raskt stekt til utseendet på karakteristiske striper. Slik ost er deilig både i seg selv og i alle slags salater.