Okroshka er en tradisjonell sommerrett og en uunnværlig godbit i varme, varme dager. Koker det enkelt, de produktene som vil bli brukt mest enkle og tilgjengelige, og tiden det vil ta ganske mye. Det er mange slags denne deilige, kald mat, men oftest i vårt land koker de okroshka på kvass.
Innhold:
- Ingredienser
- Raffinert koking hash på kvass
mest tidkrevende prosess ved fremstilling av hash - avkok av kjøtt, er det ønskelig å gjøre det på forhånd. Mange erstatter imidlertid kjøttet med pølse, det er ingen problemer i det hele tatt. Også, en liten poteter vil være nødvendig for å gjøre parabolen mer næringsrik. Det kan kokes i saltet vann eller bakt i ovnen, begge alternativene er gode, så velg etter eget skjønn.
til hash på kvass hadde et estetisk utseende, platen bør brukes bare salat og kvass for å sende inn i en separat beholder, krukke eller terrin med øse.
ingredienser for å forberede deg trenger følgende komponenter( 1 porsjon):
- kokt oksekjøtt tungen, eller - 50 gram;
- poteter, bedre tilberedt i uniform - 1 stk;
- liten agurk - 1 stk;
- reddik - 2-3 stykker;
- skål fra 1 stykke Borodino brød;
- vaktel egg, kokt hardkokt - 2 stykker, eller 1 kylling;
- grønne løk, andre greener - 2-3 sprigs;
- kvass - 200 ml.
For tanking:
- rød pepperrot - 35 gram;
- varm sennep - 5 gram;
- rømme - 30 ml;
- eplecider eddik - 10 ml;
- salt, svart pepper til din smak.
Ingredienser kan imidlertid variere innenfor et meget bredt spekter. Av prinsippet: Vi gjør okroshka fra det som er nær for hånden. Som allerede nevnt erstatter mange husmødre kjøtt med kokt pølse, skinke eller pølser. Pepperrot, sennep og eddik er en amatør, du kan gjøre uten dem, så vel som uten ristet brød. Rømme er ofte erstattet med majones. Osv. ..
Raffinert matlaging hasj på kvass
- Kok kjøttet. Hvis du bruker tungen, bør du fjerne huden fra den. Skjær i små terninger.
- Agurk og reddik skåret i terninger av samme størrelse. Radis kan ikke kuttes, men gnides på et stort rifler.
- Kok poteter i en uniform eller pakk dem i folie og bake i ovnen. Kutt i kuber.
- Sett grønnsakene i en gryte eller bolle, bland, salt og pepper.
- Noen grønnsaker kan kappes i tynne plater og pleide å dekorere en ferdig matrett.
- I kvass, tilsett eddik, salt og sort pepper, bland og hell i krukken. Sett i kjøleskapet for avkjøling.
- For å tilberede en deilig okroshka, skal alle ingredienser og retter avkjøles umiddelbart før servering.
- Sett en kulinarisk ring i parabolen eller legg et glass. Rundt ligger det kjølte grønnsaker, og fjern deretter ringen.
- Kok egg, slapp av, børst og kutt i halvparten. Vakkert spredt over grønnsakene. Mange kutter dem imidlertid i terninger.
- Dryss hakket greener( det kan også blandes med grønnsaker på fjerde trinn).
- Klipp Borodino-brød i små kuber, hell det på en smurt gryte, kjøl og legg på en tallerken mellom egghalvdeler.
- Rømme, sennep og pepperrot kan serveres i separate sauseskåler eller blandes i ett.
Okroshka er klar, du kan begynne å smake!
Antall ingredienser er basert på en servering.Øk det med så mange porsjoner du trenger.