Hvordan koke poteter? Du kan lage mat, yngel, slukke. ...Som du liker som du vil, som anbefalt av legen din som en "helt liv å forberede" din favoritt bestemor. Hva å koke potet - kjøtt, fisk, en blanding av aromatiske urter. .. Fra hva du vil, men du kan ikke gjøre noe med grovt salt og svart brød, som minner om studietiden og barfot barndom.
poteter som alt. Selv de som aldri hadde vært å spise, i frykt for sin form - er trolig den mest elsker det, lengsel etter natt, og forbannelse for kalori.
spesielt gode unge poteter. Små, dekket med et tynt rosa hud. Hvis potetene så - betyr høyden av sommeren i hagen: slutten av juli - begynnelsen av august. I de sentrale russiske første potetene er vanligvis gravd til "Peter og Paul", den 12. juli. Siden den tid det er en "ung", men full av potet modning i det sentrale Russland en halv måned.
Hvor mye problemer med nye poteter?
Mange folk ikke liker å lage mat små nypoteter, med tanke på at det er veldig mye trøbbel. Og forgjeves! Jeg tror de vet bare ikke hvordan. Ingenting komplisert her er ikke til stede. Du må bare legge opp potetene i en container - pan, cup, basket, selv en plastpose vil gjøre. Helle kaldt vann. Vent noen minutter. Dekk og rist. I tilfelle av pakken - og slips, som de sier i gamle dager, "poshurmygat".Videre, vannavløpet. Operasjonen ble gjentatt flere ganger, inntil, inntil det drenerte vannet er klart. Neste
poteter må rengjøres. Vanligvis, peeling poteter - gjenstand for mye diskusjon. En rekke kartofelemanov kompetent holder at potetskrell inneholder giften, og det må alltid være ren. Fans av "poteter i sine skins", men peker på det faktum at "hele sitt liv, og spiste ingenting."Generelt bestemme selv. Men vit dette: Rengjøring unge poteter skremmende bare i utseende. Husk
fokus med pakken? Små knoller, slipe mot hverandre, kvitte seg med huden, vil du bare nødt til å rense vanskelig tilgjengelige steder. Et annet tips - bruk arbeidshansker laget av grovt stoff, du bare klappe poteter, for å løsne den fra huden.
Og, selvfølgelig, potetene må gå gjennom, fjerne røtter berørt wireworm( slike trange hull hamret bakken) og knoller grønnaktig farge. Dette stedet ansamlinger av gift - melanin, og nøytralisere det på noen måte er det umulig. Etter rengjøring, skyll potetene igjen og legger på håndkle. Når obsohnet - umiddelbart videre til utarbeidelse, husk at potet mørkner raskt i luft.
Hvordan lage nye poteter
Og da er det enkelt. Du kan kaste potetene i en suppe. Helt uten å kutte - i denne spesielle sjarm. Du kan bake i ovnen i en gryte, Bay rømme og drysset med grøntområder. Du kan steke i en panne som en helhet, en stor mengde olje, inntil en mirakuløs gyllen skorpe. Det er mulig å bake en hel eller skåret i halvdeler i ovnen, pre-smurt med olje og overstrødd med krydder.
Du kan bake og uten krydder, beholder den naturlige smaken. Bare på det sterkeste - sette potet på spesialpapir eller folie, slik at du det er lett å fjerne, og ikke trenger å rengjøre pannen. En kombinert versjon - stek i en panne og legg i ovnen til vansmekte. Eller koke, og deretter steke. Gode poteter og kake, skåret i tynne plater, blandet med løk.
En siderett til de unge poteter( Ja, sommeren er oftest unge poteter hovedrett!) Vil bli saltet agurk, modnet bare i dag, tomater og paprika, dill fra hagen, unge grønn løk, og fortsatt er ikke "ondt", og selv nesten søthvitløk.
Vil du vite smaken av sommer? Koke nypoteter!