"ukrainsk dumplings" eller vareniki - navn på samme melprodukt, som er tilberedt av fersk deig med fylling fra frukt, bær, grønnsaker eller cottage cheese. Vareniki er støpt i form av en halvcirkel. Det er nødvendig å lage en kneading deig, for å forberede fyllingen, alt dette tar ganske lang tid, men smaken av hjemme vareniki er verdt det.
Og nå kokte vareniki tilberedt vil ikke være vanskelig, vanligvis blir de kokt på en tallerken i en gryte, som ikke tar mye innsats av kokken. I tillegg til den tradisjonelle metoden for vareniki kan tilberedes med en multivark, slik at matlagingsprosessen blir enda enklere. Det er nok å plassere vareniki i skålen til multivarket, velg ønsket modus og ikke glem å sette timeren for en viss tid. Etter slutten av programmet kan du nyte et klart måltid. Uansett om vareniki er tilberedt i en multivarett eller pott, er vareniki veldig delikat og appetittvekkende.
Tilberedningstid for dumplings
Hvis dumplings fylt med cottage cheese eller potetmos, skal de tilberedes i beholdere med for saltvann. Etter at dumplings kommer til overflaten, vent et par minutter, få vareniki og server dem til bordet. Hvis du lagker butikkdumplings, som har gått gjennom fryseprosessen, vil det ta ca. 12 minutter å lage slike dumplings i en kasserolle.
Før du lager vareniki med poteter, bringer du vannet i en gryte før du kokker, og kaster dumplings i vannet og venter til de kommer til overflaten. Etter å ha kokt vannet og pustet dumplings, vent 3 minutter før du fjerner pannen fra brannen.
Dumplings med kirsebær fylling bør legges til allerede kokende litt saltet vann. Tiden for forberedelsene i multivarket tar ca. 7 minutter i "Baking" -modus med lokket ikke lukket. Hvis du har valgt "Steam cooking" -modus, vent på kokende vann i multivarkskålen, sett dumplingene i en spesiell beholder og trekk dem ut etter 15 minutter.
"Lazy" vareniki ved hjelp av multiquarks er utarbeidet i "Baking" -modus. Kok vannet, kok med et lukket lokk i ytterligere fem minutter, og du kan få ferdigvaret vareniki og server fatet til bordet.