Hvordan lagre poteter om vinteren

click fraud protection

Hva en russisk fest uten de tradisjonelle potetrettene! Dette grønnsak avling godt etablert i vår hverdag, og vi kan ikke forestille enten ditt daglige kosthold eller galla bordet uten. Det er selvfølgelig mest lønnsomt å lage potetstammer gjennom vinteren fra høsten, når prisen er den laveste. Men hvordan holder du lager hele vinteren? Dette problemet er enda mer akutt for de som vokser det på egen hånd. Volumet av poteter dyrket er ganske imponerende, og sløse avlingen og investert i sin kultiveringsarbeid ikke ønsker.

Potet til oppbevaring

For langtidslagring, velg knollene middels i størrelse. Små poteter begynner å spire etter hvert, og i store poteter begynner å danne hulrom som forverrer smaken av den ferdige retten. Store og for små knoller velges for kort lagring.

Det er viktig å tilberede poteter riktig før lagring. Tørrere bør tørkes i minst flere timer ute, og det er bedre å gjøre dette i en eller to dager i tørt vær.

Hvor lagre poteter

Den beste måten vil bli deponert i et spesielt utstyrt kjeller eller kjeller, hvor temperaturen er optimal lagring av grønnsaker, er alle de nødvendige betingelser oppfylles. Men ikke alle urbane beboere har en slik mulighet. I dette tilfellet kan du sette poser med poteter i korridoren eller pantry. Du kan også lagre poteter pakket i esker, på en balkong eller i en stue, og gi dem et bestemt sted. Dermed vil varelageret forbli omtrent tre måneder. Men etter det vil knollene begynne å spire fra varmen.

instagram viewer

Hvis du har plassert sine reserver på glaserte eller åpen balkong, deretter foran deg er det et problem å lagre poteter fra de lave vintertemperaturer. Selv om det i en spesiell isolert boks knoll lett kan tåle temperaturen til -15 grader.

For å beskytte poteter fra frost, dekk dem i kaldt vær med gamle tepper eller klær. Dette tiltaket vil ikke fryse og ødelegge knollene. Når du plasserer potetbeholdere på en balkong i esker eller poser, la en liten avstand på ca 15 centimeter fra veggen. Dette tiltaket vil tillate en god sirkulasjon av luft, som ikke vil la knollene rote eller spre sykdommer.

Lagring av
produkter
  • Mar 19, 2018
  • 35
  • 442