Pepperrot - en virkelig unik roten. Den har mange nyttige egenskaper, det er ofte brukt i medisin, kosmetikk og matlaging området. Kjøkken av gamle Russland var ikke ulik variasjon, men ved hjelp av pepperrot viste seg å legge krydder til parabolen.
Innhold:
- metoder for høsting pepperrot på
- vinter Hvordan å holde frisk pepperrot
- Freeze
- Tørking
- Oppskrifter hermetisering pepperrot
- pepperrot uten eddik
- Pepperrot majones
- Pepperrot med eddik
- Gulrøtter med pepperrot og epler
Pepperrot - lite krevende plante, og kan voksenesten alle stykke land. Gjennom årene har vi lært å høste rot for lang lagring på en slik måte at det ikke mister sine fordeler og unike smak. Det er mange måter og høsting pepperrot oppskrifter for vinteren. La oss se på noen av dem.
metoder preform
pepperrot forberede for vinter mulige måter:
- fryse;
- tørt;
- bevare for en rekke oppskrifter.
I tillegg kan pepperrot røtter lagres for vinteren og frisk.
for høsting pepperrot rot på noen måte bør velges med omhu. Det bør ikke være skadet og sterk.
Hvordan du oppbevarer frisk pepperrot røtter
å holde vinter friske røtter, trenger en trekasse med ren sand, uten urenheter. Plant nødvendigvis fjernes sammen med klumper av jord på frukten. Da alle røttene av samme stablet i rader i en boks og dekket med sand, slik at ingen rot ikke berører hverandre. Kjeller
og søylegang som har en temperatur lavere enn 20 grader med den fuktige luft vil være utmerket lagringssted. Hvis fuktighetsnivået er svært lavt, sanden du trenger for å sprøyte vann på en ukentlig basis.
Hvis det er nok plass i kjøleskapet, så pepperrot frisk kan overleve i det på veldig lenge. I utgangspunktet pepperrot vasket og tørket på i to dager, så hermetisk pakket hvis mulig, det er bedre å legge røttene av enkelte poser.
Freeze Freeze
helvete for vinteren kan være en rekke måter. Den enkleste måten å kutte den i små biter, og om vinteren for å tine og bruke i matlaging din favoritt retter. Og du kan umiddelbart forberede blandingen for krydder, bare tine den og legge til ferdige retten.
Frozen helvete vil ikke miste sin smak, og vil bare forsterke.
utmerket måte ville bli frosset revet eple blanding med pepperrot og en liten mengde av sitronsaft, som er blandet, blir de plassert i beholderen og sendes til lagring.
Før frysing helvete, må det være grundig vasket og rengjort. Han kuttet i små biter og gått gjennom en kjøttkvern. De polyetylenposer er ideelle som beholdere. Hvis vinteren trenger dette produktet, kan du bruke den uten avriming.
tørking for å tørke i helvete om vinteren, røttene trenger å vaske og ren, så riv. Revet rot ut på en stekeplate som plasseres i en åpen ovn for tørking. Prepacked, tørr pepperrot i bomull poser og oppbevares på et tørt sted.
Dette produktet er perfekt som et krydder for varme retter, er det bare nødvendig å male det med en blender. Ofte tørket pepperrot blir benyttet i fremstillingen av pickles.
Folk oppskrifter hermetisering pepperrot
Det finnes mange oppskrifter pepperrot formen for vinteren ved bevaring hjemme. Her er noen av dem.
pepperrot uten eddik
En av de mest populære oppskriftene er pepperrot uten eddik. Det bør være klart 1,5 kg røtter og sende dem gjennom en kjøttkvern. For å kaustisk fordampning rot ikke forstyrrer forberede for en kjøttkvern, kan man legge på en plastpose.
strimlet pepperrot blandet med 1 sssalt 3 sssukker og helle kokende vann. Blandingen er grundig blandet, og du kan begynne å sy sammen banker. I hver krukke, kan du legge til 1 tssitronsaft. Bokser med pepperrot, således er fremstilt, kan oppbevares i kjøleskap.
Pepperrot majones
For å lage pepperrot med majones, må du blande 0,2 kg majones og 0,1 kg stekt pepperrot. Den resulterende blanding skal pakkes i bokser og rulles. Pepperrot
eddik
Pannen hell liter vann og 2 spiseskjeer sukker og salt 4.Når vannet koke, legg kanel med nelliker til smak. Etter 15-20 minutter fjern fra varme, tilsett 20 ml eddik og trykk for en dag. Etter det må det filtreres og blandes med revet pepperrot, spredt over krukker og rullet.
Gulrøtter med pepperrot og epler
i form av selv pepperrot anses additiv og krydder til ulike retter, men hvis du blander den med andre vegetabilske avlinger, kan resultatet bli en deilig salat eller forrett. En ganske enkel oppskrift er gulrøtter med pepperrot og epler.
Alle ingrediensene skal vaskes grundig under rennende vann og rengjøres, fjern kjernen fra eplene. Deretter gnides alt på gnisten og blandes til en rik, saftig gruel dannes.
Nå må du begynne å forberede pickle.2 sssalt og 4 ss. Tilsett sukker til en liter vann og kom med koking. Klar vann fra grønnsaker helles i glass og hell saltlake. Banker med grøt må pasteuriseres i kokt vann og først etterpå rulle opp.
Pepperrot er en ganske spesifikk rotbeskjære, som har mange nyttige egenskaper, men ikke alle liker det. Hvis en person ønsket å forberede helvete for vinteren, er det mulig å bruke absolutt noen måte fordi roten vil holde all sin smak og nyttige egenskaper, og vil glede elskerinnen til den kalde vinterdager.