Siden lenge siden er ingefær kjent som en veldig nyttig og jevnlig kurativ plante. Hittil er roten hovedsakelig brukt, siden bare denne delen av planten er egnet for mat og har mange nyttige egenskaper. Nesten i noe supermarked kan du kjøpe en rot av ingefær i forskjellige former: tørket, malt til pulver( som er veldig praktisk, men dessverre, de fleste av de fordelaktige egenskapene går tapt), samt fersk ingefær. Og det er i dette skjemaet, er det ønskelig å bruke det for å få maksimalt nyttige stoffer fra det.
Fordel med ingefær
Hva er så rik på denne planten? Den inneholder slike essensielle stoffer som magnesium, fosfor, kalium og mange andre vitaminer i gruppe A, C og vitamin B1, B2.Og alt dette er bare i normaliserte mengder.
Slik bruker du ingefær
Hvordan skal du bruke og behandle ingefær riktig? Profesjonelle( og ikke veldig) kokker har lenge brukt det i en rekke retter: buljonger, supper, i tilberedning av alle slags kjøtt, til side retter, i sauser, legg til kompottene. Det er ingefær som legger til en viss piquancy og uvanlig, men veldig hyggelig lukt. Det er lagt til som krydder i pate og pølse. Krydret og tørket ingefær brukes til å lage kandiserte frukter, syltetøy, syltetøy og søtsaker.
Ginger er lagt til i slutten av matlagingen, slik at smaken og lukten ikke fades. Samtidig trenger den svært lite, for eksempel vil ett gram av testen være nok for ett gram ferskt revet ingefær for en utpreget, men hyggelig lukt og smak. Hvis du bruker for mye ingefær, blir parabolen bitter, og du kan bli bortskjemt med inntrykk av dette fine krydderet.
Under vinterkulden og våren slynger i mars er vi alle veldig bekymret for hvordan vi ikke henter noen stygg smittsomme sykdommer. Og her kommer også ingefær til vår hjelp. Tross alt, kan og bør det til og med brukes til å lage deilig og nyttig ingefærte.
For forberedelsen må du ta et lite stykke ingefær, vask det forsiktig og skrell det. Deretter rist den på en rist, legg i en liter krukke og legg til den saften av en halv sitron og en liten honning( en til to teskjeer).Denne blandingen skal helles med kokende vann og la være i fred i en time. Etter det kan du prøve å nyte den utrykkbare smaken av denne teen. Forresten vil det ikke bare øke immuniteten din, men også legge til mod, så det er bare en uunnværlig ting på den gråmorgen morgenen.
Og kan alt bli sol og søtt i livet ditt!