Ingefær i sukker

Ginger - er ikke bare et moteriktig produkt og edle krydder med en lang historie. For noen få tusen år siden, den orientalske delikatessen erobret det gamle Hellas og Roma, og siden da har mote for ingefær i Europa ikke opphørt.

I Russland krydret krydder lagt til drikkevarer, syltetøy, kjeks og kaker, men i sovjettiden, ble krydder ufortjent glemt. Nå gjenoppretter hun sine stillinger.

Det pikles ingefær, tørkes, herdes og mest uvanlige dessert - en ingefær i sukker, nyttige egenskaper som er noe mindre enn den for den ferske produkt.

Ginger: nyttige egenskaper og kontra

ingefær i sukker( eller kandisert ingefær) - en virkelig unik delikatesse. Hvorfor er bare en smak - bestemt bitterhet og skarphet av brennende salat forbundet med sødme av sukker og gi helt fantastisk smak nyanse.

ingefær i sukker

Hva er bruken?

Nyttige egenskaper ingefær kandiserte frukter kan være oppført i lang tid - dette sødme har tatt alle de beste kvalitetene av fersk ingefær rot. Hvor nyttig er dette produktet?

• produkt aktiverer blodsirkulasjonen, stimulerer hjernens aktivitet og en veldig forfriskende - nye ideer etter en kopp te med en bit av søt ingefær vises av seg selv.
• også ingefær i sukker aktiverer metabolske prosesser i kroppen, hjelper det å etablere fordøyelse, justere stolen - i dette tilfellet tar det et par stykker om dagen.
• Fersk rot er kjent som en feit blocker, utdanning, og selv kandisert disse gunstige kvalitetene som ligger i mindre grad, kan de bli kalt en diett dessert. Energi verdien av søte ingefær skiver, men er 3-4 ganger høyere enn den friske roten( kalori - 200-300 kcal per 100 gram), men også for å spise en mengde produkt på en gang er svært vanskelig.

• Prøv å erstatte søtsaker for te i kveld med en kjær på kandisert sweet-brenning - og sexlivet er sikker på å gnistre med nye farger.
• I tillegg ingefær i sukker perfekt varmer og hjelper i de tidlige stadiene av forkjølelse, toner og forbedrer immunforsvaret.

Kontra Det er få produkter rundt som bæres så mye uenighet om dette rundt krydder i særdeleshet - kandisert ingefær. Er det mulig å ingefær i diabetes, under graviditet, å bestemme om du vil gjøre en slik uvanlig godteri til barna, hva er kontraindikasjoner?

spesialister kalles strenge kontra hvori ingefær forbudt i noen form:

• sår og andre gastrointestinale sykdommer i den akutte fasen;
• alvorlige nyre-lesjoner;
• hjertesvikt;
• individuell intoleranse;
• steiner i nyrene og galleblæren.

• for fosteret ingen kontraindikasjoner er identifisert, så spørsmålet om ingefær gravid, er svaret ganske positive. Det eneste du trenger å vite målebåndet, 2-3 stykker i sin helhet, gir kroppen alle fordelene.
• Kan jeg gi ingefær til barn? Her, gjorde legene ikke gi et presist svar: strenge kontraindikasjoner - opp til 2 år, så kan du gi en kandisert lite stykke, men bare hvis barna liker deres smak. Ellers vil fordelene for barn bli til skade.

Den helbredende egenskapene til ingefær

Medisinske egenskaper av ingefær fortsatt sang den gamle kinesiske og indiske healere i sine avhandlinger, og i middelalderen, munkene spesielt ettertraktet nyttige egenskaper av ingefær rot som en tonic og antibakterielt middel.

Ginger Root Ginger

sukker etter behandling har nesten alle nyttige egenskaper av fersk rot, mens lagring av det( uten å miste den helbredende krefter) kan ikke i prøven lenger enn fersk mat. Hva er så unikt om ingefærens helbredende egenskaper, og hva hjelper den krydret roten?

kandiserte ingefær:

• tjene som et utmerket middel for forebygging og behandling i de tidlige stadier av SARS( god varme opp og reduserer inflammasjon);
• hjelper å takle langvarig hoste, forbedre tilstanden med bronkitt og til og med astma;
• lindrer halsbrann, kvalme, bidrar til å regulere fordøyelsen;
• trukket fra kroppen giftstoffer og spor av tungmetaller( innbyggerne i megabyer trenger bare vanlig te med ingefær i sukker);
• øker immuniteten og støtter kroppen under årlige forkjølelser;

• påvirker fordelaktig seksuelt sfæren: En søtbrennende dessert forbedrer mannens styrke og forbedrer kvinners ønske;
• er en god adjuvans for alle typer tumorer( de kan stoppe veksten av farlige celler);
• lindrer ledd og muskelsmerter;
• renser blodet og forhindrer dannelsen av farlige kolesterolplakker;
• frisker pusten, fjerner tannkjøttvulst og eliminerer blødning. Hvis du har problemer med tannkjøttet og dårlig ånde kan også erstattes av en bit av brennende gummi kandiserte frukter, men ikke bli involvert i et slikt verktøy: sukkeret er i stand til å skade tennene.

Ingenting i sukker er ikke bare et uvanlig tillegg til en kopp te, men ditt hjemrecept for mange plager. Hvordan lage vanlige kandiserte frukter en hyggelig og effektiv medisin? Med angina og kulde, kan du bare oppløse et stykke søt rot flere ganger om dagen - og sykdommen vil sikkert falle.

ingefær i sukker: kjemisk sammensetning og varmeverdi av

Den kjemiske sammensetningen av ingefær i sukker er bare utrolig: i stikkryggraden inneholder omtrent 400 forskjellige kjemiske forbindelser. Ingredienser - dette vitaminet, og helbredende elementer og eteriske oljer. ..

kandiserte ingefær skiver

Hva er den unike kjemiske sammensetningen av kandisert ingefær rot?

1. Vitamin B4( kolin) har en beroligende effekt, normaliserer stoffskiftet prosesser og fettforbrenning, og aller viktigst - er ansvarlig for hele hjernen, hukommelse og læringsevne til alderdom.
2. Vitamin C står alltid vakt over vår immunitet, gir livskraft, utmerket stemning og skjønnhet.
3. Gruppe B-vitaminer sikrer uavbrutt metabolisme, helsen til våre nerver, hud, negler og hår.
4. Nyttige egenskaper vitamin PP( nikotinsyre) bidrar til å opprettholde normal alle redoks prosessen i vevene, aktiv cellevekst, beskytte mot trombedannelse, og hypertensjon.
5. Magnesium representerer sammensetningen av ingefær, hjelper det til å akkumulere kalsium i skjelettet, renser fartøyer, styrker sine vegger.
6. En rekordmengde kalium bidrar til å styrke hjertemuskelen og hjernen. I
   krydder sammensetning omfatter mer enn 400 mg kalium per 100 g ved en daglig hastighet på 3-4
7. Kurativ mikrocelle normaliserer vann-saltutbytting, fjerner overflødig væske fra kroppen, eliminerer kardial og renal ødem. Sammensetningen

kandiserte ingefær også inneholder jern, fosfor, natrium, kalsium, og andre elementer, fettsyrer og oljer oppvarming.

Calorie

tilhenger av en sunn livsstil, vakre kvinner og bare fans av uvanlig kandisert ingefær alltid bekymret om hvor mange kalorier er i dette nyttig delikatesse?

Antall kalorier i det ferdige produktet avhenger av fremgangsmåten for fremstilling og dosering av sukker, som er plassert i den kandiserte raus cook. I dette tilfellet, hvor mye sukker, enda mer enn marmelade, så bli med i kandisert ingefær, trenger ernæringseksperter anbefaler ikke - du kan få problemer med vekt og tenner.

Kandiserte ingefær

Men la oss være ærlige - litt vanskelig å spise på en gang, 100 gram kandisert ingefær: særegen smak av denne desserten rett og slett ikke vil tillate. Derfor er den viktigste kontraindikasjoner for dette ingefær - en sterkere fedme og samtidig diabetes mellitus, i vanlige kosthold for vekttap omfatter kandiserte av og til er til og med mulig.

pluss slike søte-stikkende søtsaker teller ikke: de er helt naturlig, ikke inneholder kjemiske stoffer, de kan ikke spises i store mengder, og kroppen får dessert etter slike helbredende vitaminer, mineraler og mer - utmerket fordøyelse og regelmessig avføring.

Oppskrifter Ginger

Hvordan bruke ingefær - som svar på dette spørsmålet kan bli forvirret selv de mest erfarne kokker.

Oppskrifter med ingefær det er svært mange - det kandiserte frukter, og te og syltetøy, og alle slags oppvarming og kosthold drinker. Vi forteller deg om de mest populære.

oppskrift for kandisert "Kandiserte ingefær»

For de som er interessert i hvordan å lage ingefær i sukker hjemme, er det en enkel grunnleggende oppskrift. Et stort pluss kandisert hjem er at mengden av sukker kan alltid varieres ved å øke og redusere kaloriinnholdet i produktet i henhold til din smak.

Ingredienser

• en frisk ingefær( 200-250 g),
• 1,2 kopp vann,
• en kopp sukker( sirup),
• sukker for støvtørking. Fremstilling

ingefær kandiserte:

1. Ginger skrelles som poteter og skåret i skiver med tykkelse på omtrent 0,5 til 0,7 cm( kan være kuber eller pinner).
2. Fyll den med vann og kok i ca en time å myke skiver og ekstra pungency fordampet. Matlaging
3. sirup: helle sukker vann, rør til fullstendig oppløsning og kok opp.
4. hvile fremtidige stykker av kandiserte frukter i et dørslag og når du skal drenere vann, skifte ingefær i sirup og kok til skivene ikke blir gjennomsiktig. Dye
5. kandisert kult å kollapse dem i sukker og lagt på pergament til tørr( ovn kan dosushit).Du kan deretter lagre kandisert ingefær rot i kjøleskapet eller kjøkkenskap.

Tea "Ginger med sitron og sukker" - helse oppskrift fra kulde og hoste

oppvarming ingefær te har lenge vært kjent for sin helbredende kraft, men ikke alle vet hvordan å lage te med ingefær riktig.

mest økonomiske måten - te med ingefær sirup

Vi må ta et par teskjeer av brennende søt sirup som gjenstår etter matlaging kandiserte frukter, tilsett sitronsaft, varmt vann, hvis du ønsker det - en liten bit av honning og brygget som vanlig te.

butikken klar ingefær og sukker sirup i kjøleskapet kan - opptil en uke.

Ingefær te med sitron

Classic ingefær-sitron te

Dette vil kreve: . En halv stor sitron, en liter vann, 5-10 stykker( teskjeer) av sukker og ingefær 4-5 cm

1. Ginger trenger å rydde, rist.
2. Deretter legge til det sitron( juice eller skiver stykker som te), sukker etter smak og hell over kokende vann.
3. Når drikken er brygget etter 5-10 minutter, avløp og la den avkjøles litt.

jam

ingefær Hvis du ikke liker kandisert ingefær, men vil ha noe uvanlig, prøv å lage mat ingefær jam med hendene. En slik delikatesse passer perfekt med sitrus, klassiske oppskriften - ingefær syltetøy med sitron. For å fremstille

behov: 200-250 g frisk ingefær, sitron en stor, 2 kopper sukker( toppet).

1. Ryggraden skal vaskes, skrelles og kuttes i plast 2-3 mm tykk, sitron - små stykker sammen med huden. Bland ingefær, sukker og sitron og la i 30 minutter for å la sukkeret oppløse seg litt.
2. Legg deretter den søte bitter-varme blandingen på brannen og kok, rør, til skiverne av ingefær blir gjennomsiktige. Etter jam sterkt koker, er det også nødvendig å koke minutter 5.
3. Hell ingefær sitron problemer i en varm steriliserte glass og satt i kjøleskap etter avkjøling. Du kan lagre den i opptil et år.

Ginger drikke for vekttap

Hvis du strengt følger figuren, og er en trofast tilhenger av et sunt kosthold, så er du en perfekt drikke: yoghurt, kanel, ingefær og rød pepper.

Ingredienser:

• 250 g fettfri yoghurt,
• av en halv teskje revet på et fint rivjern ingefær og kanel,
• klype rød pepper.

Alle blandes i en blender og helles i et glass. Du kan ikke lagre en slik drink selv i kjøleskapet - du må drikke ingefær smoothies umiddelbart etter matlaging.

Hvordan lagre ingefær i sukker og hvordan du bruker

Ginger lagringstid er et blandet spørsmål. Her avhenger alt av typen av brennende rot.

• For å lagre kandisert ingefær må du først velge riktig tallerken. Det er best å lagre en godbit i glassbeholdere eller plastbeholdere.
• Hjemmelagde kandiserte frukter etter matlaging kan oppbevares ved romtemperatur i tre uker, så det anbefales å rengjøre dem i kjøleskapet. Oppbevar ingefær dessert til oppbevaring kan stå i kjøkkenskapet.
  

  ingefær i sukker, lagring

Hvordan er candied ingefær?

ville synes at bruk av kandiserte frukter - omfanget er veldig smal: litt sukker med te så i stedet for sjokolade på datamaskinen, men faktum er at bruken av søt rot er mye bredere.

ingefær i sukker kan drikke te eller kaffe, legge om morgenen müsli og grøt, å sette i en kjeks, ost gryte og en matbit på kontoret arbeidstid: det er flott tørstedrikk søte kostnader trøtt hjerne og bidrar til å holde ut til lunsj.

ingefær i sukker kan neppe kalles klassiske kandiserte frukter - uvanlig smak av denne delikatessen vil ikke sette pris på det. Men fans brennende dessert bare kan misunne: kandisert ingefær passer perfekt inn i ethvert kosthold, bidrar til å takle mange sykdommer, og mer - forbedrer konsekvent humør. Og viktigst av alt - hver godteri kan forberede kandiserte frukter.

Relaterte videoer:

05:26

ingefær godteri eller ingefær i sukker

06:04

Kandiserte ingefær - søtsaker med pepper gelé fra Fox. KANDIED GINGER RECIPE

6:05

Krydret frukt fra ingefær. Kok sammen.