multivarka tenke hvordan å lage mat vaktel egg for å holde dem velsmakende, nyttige? I denne artikkelen vil du lære de grunnleggende reglene for matlaging av vaktelegg.
Nå begynte folk å tenke på helsen deres oftere. Det moderne mennesket er utsatt for stress, foretrekker han å leve et aktivt liv, ofte sliten, noen ganger rett og slett ikke er i stand til å overvåke tilstanden til kroppen.
Ulike metoder, enkle råd, anbefalinger av diettister kommer til hjelp. Oftere husker de om riktig ernæring, balansert meny.
- De er godt absorbert, inneholder lite fett.
- De inneholder ikke kolesterol, nesten aldri salmonella.
- Dette produkt gir den menneskelige masse av nyttige stoffer, styrker helse.
kommer i forgrunnen spørsmålet: hvordan å lage mat, hvordan å lage mat vaktel egg, slik at de ikke mister sine verdifulle egenskaper? Kan jeg behandle dem termisk?
Ikke alle liker å spise dem rå, foretrekker retter fra dem.
Oppskrift med vaktel egg fra Julia Vysotskij - sprø kurver for frokost:
A av varmebehandling, mange forventer fullstendig ødeleggelse av vitaminer og sporstoffer. Husk å huske de enkle tipsene for å lage vaktelegg riktig. Da vil de gi deg alle deres nyttige stoffer.
Hva skal vi lage mat? Velge riktig
vaktel egg vaktel egg som gjelder sikkerhet, er det en rekke misforståelser. Dessverre innser mange forbrukere ikke hvor farlige produkter som kan bli, kjøpt "fra hånden" og i butikker med tvilsomt rykte.
Selvfølgelig må du vite nøyaktig hvor mye du skal lage mat vaktel egg, nøye holde styr på tiden. Men dette vil hjelpe deg med å bringe produktet til beredskap. Du må kjøpe kvalitet testikler.
Vi vil utvikle noen myter og gi nyttige råd for det riktige valget.
- Myte 1. Egg garantert at salmonella, fordi vaktel er ikke syk dem.
Tenk som kan komme inn i egget med en skadet skall, hvor de kan lagres, dersom eieren av lageret eller butikken ikke er i samsvar med sanitære normer! Husk at i hvert produkt er det enkelt å introdusere mikrober og infeksjon fra utsiden.
- Myte 2. Hvis eggene i pakken, kan de ikke inspisere - fabrikken har allerede gjort alt .
Og dette er også en vrangforestilling. Selv om fabrikken anvender uklanderlig ærlig ansvarlig folk, er ingen immune mot feil. 
I tillegg en boks for å svinge skarpt nok, klarer ikke å levere en eske med egg settene, slik at de er skadet.
- Myte 3. Når vaktel egg er mistenkt, de trenger bare litt lenger tid å koke. Alle mikrober vil forsvinne, infeksjoner vil ikke være forferdelige .
Dette er den vanligste feilen de fleste vertinne har. Husk hvor mye du skal lage vaktelegg, og hold dem ikke i en kasserolle lenger enn foreskrevet tid. Noen mikrober dreper kun autoklavering, for å ødelegge et antall bakterier, må de koker dem i en time. Etter slike manipulasjoner vil ingen spise slike testikler, og de vil ikke ha noen nyttige stoffer.
Som du ser, er det ganske mange myter om matlaging og valg av vaktelegg. Det viktigste er at alle av dem på alvor påvirker folks meninger, villeder elskermennene. Ta vare på deg selv, husk hvor mye vakteleggene faktisk lager, velg dem klokt!
Velge kvalitet vaktleegg
- Velg et salgssted. Først av alt, vær oppmerksom på omdømmet til stikkontakten. For å få testikler fra tvilsomme selgere, er naboer og bekjente ikke verdt det. Enig at du ikke kan stole på folk 100 prosent. I tillegg, når vaktelen er avlet unprofessionally, kan feilene gjøres tilfeldig. I en stor butikk, kvalitetssikring er merkbart høyere, hundre tusen mennesker kjøper produkter der.
- Utseende. Det er viktig å nøye undersøke vaktelegg. Dette bør alltid gjøres, selv om du kjøpte dem hos en kjent butikk, inspirerer produsenten tillit. Egg kan bli skadet ved et uhell, det er en sjanse for feil. Kontroller at skallet ikke skinner, det er rent. Det må være helt. Hvis du ser skade, riper eller sprekker, er det verdt å forlate kokingen av slike egg.
- Vekt og lukt. Quail egg, som er merkbart lettere enn andre, og flyter når de senkes ned i vannet, er ikke nødvendig. De kan bli bortskjemt. Det er viktig å sjekke dem og lukten. Bli kvitt produkter, kvaliteten som reiser tvil.
Du kjenner allerede de grunnleggende prinsippene for eggvalg. Og du kan spørre deg selv hvordan du lager dem når kjøleskapet ditt allerede har kvalitetsprodukter. Husk at det ikke er nødvendig å prøve å lage egg lenger for å drepe alle bakterier. Det er bedre å ta forebyggende tiltak.
Grunnprinsipper for fordøyelse av vaktelegg
Nå må vi lære de viktige prinsippene for vaktel egglaging. Du må huske hvordan du lager dem, hvor mange som skal lage egg. Enkle algoritmer hjelper deg. 
Først må du forberede produktet til matlaging. Ta nøyaktig vakteleggene i riktig mengde. Skyll dem under rennende kjølig vann. Før de kan forsiktig tørkes med et serviett. Operere pent, som skallene til disse små testiklene er svært skjøre.
- Etter vask, legg dem i en kasserolle. Det er flott hvis de holder seg fast nok. Da, under kokingen, vil testiklene ikke slå hverandre.
- Hell egg med kaldt vann og sett på brenneren. Det er tilrådelig å plassere eggene i et kjølig, i stedet for i kokende vann, fordi skallet ofte bryter fra en skarp temperaturfall.
- Sjekk om vannet helt dekker eggene. Hvis de vises fra vannet, spiller det ingen rolle hvor mye du skal lage mat. De vil fremdeles være forberedt ujevnt.
- Vent på eggene å koke. Så snart dette skjer, må du redusere brannen og oppdage tiden.
- Husk hvor mange vaktelegg er tilberedt. De trenger ikke å lage mat i mer enn fem minutter.
Hva skal jeg gjøre for å gjøre vakteleggene enkle å rengjøre?
Når eggene er klare, er det best å drenere varmtvannet fra pannen, og deretter helles kaldt vann inn i det. Da er testiklene enklere å rengjøre.
Det er interessant at fra tidspunktet for matlaging egg helt avhenger av deres konsistens, smakbarhet. Du kan lage forskjellige retter, og bare endre metoder og tidspunkt for matlaging.
Cook quail egg på tiden
Når du lærer hvordan du velger riktig vaktelegg, vil du kunne nyte sin smak, få alle de verdifulle stoffene. Et produkt av høy kvalitet kan forbrukes selv i rå form, og det er ikke nødvendig å lage dem kokt for å ødelegge flertallet av bakterier i dem.
Du kan for eksempel regelmessig sende egg til bordet "i en pose", "myk", lage en deilig pashot og snacks. 
Vil du vite hvor mye du skal lage vaktelegg for å sette dem i en salat? Besluttet å lære mer matlaging metoder for å diversifisere menyen? Husk så mye å lage vaktelegg i forskjellige tilfeller.
Quail egg til salaten
Det er alltid viktig å huske at quail egg er kokt mye raskere enn kyllingegg. Ikke glem at i en kasserolle i brann er det små testikler av vaktel med et delikat skall.
Ikke hold gryten på ovnen lenger! Hvis du fordøyer dem, vil de miste mange verdifulle stoffer, vil slutte å være velsmakende og vil få en ubehagelig "gummi" konsistens. Quail egg med myk gulv
I økende grad foretrekker folk å spise myke egg. De er ømme, duftende, eggeplommen er litt flytende. Faktisk finnes det flere nyttige stoffer i slike egg, siden noen av sporelementene fortsatt er ødelagt på grunn av langvarig varmebehandling.
Hvis du koker lenger, blir eggeplommen vanskelig.
Egg i en pose
Spesielt delikat smak, en rik bukett smaketoner i testikler kokt "i sekker".De trenger ikke bare å lage mat riktig, men det er også en spesiell måte.
Egg "i posen" er nesten helt flytende, proteinfilmen er den tynneste, delikat. Derfor er det nødvendig å kutte toppen av skallet fra den stumpe enden, og fjern deretter innholdet med en skje.
Poached parabol: hvordan lagrer du det?
Original smak og utseende har testikler utarbeidet etter en spesiell oppskrift.
Før dette må du forsiktig slippe egget fra skallet inn i trakten med kokende vann. For å gjøre dette må du spinne skjeen i sirkulære bevegelser, da må det være en vanntratt - det er her du trenger å helle et egg.
Skallet er kuttet med en kniv, det er ønskelig å fjerne "hetten" fra den stumpe enden. Vær forsiktig så du ikke ødelegger den fineste proteinfilmen, ellers sprer egget seg.
Slik bryter du vaktelegg i mikrobølgeovnen
Hvis quail-egget bare legges i en mikrobølgeovn, så eksploderer det sikkert. Men hvis du vet noen triks, kan produktet lett sveises i en mikrobølgeovn uten mye tap.
- Du må sette testiklene i en bolle, hell varmt vann der inne, slik at det helt dekker dem og lukker tett med et lokk. Sett deretter mikrobølgeovnen med følgende parametere: Strøm 500 W, tid - 3 minutter.
- Du kan lage egg "poached" i en mikrobølgeovn. For å gjøre dette, ta et glass vann. Vi knuser egget pent inn, sett det i en mikrobølgeovn på 500 W i ca 30 sekunder. Denne testiklen skal være litt fuktig inni og med det ferdige proteinet fra utsiden.
Slik bryter du vaktelegg i en multi-fat
Det virker som om det kan være mer elementært enn å lage et vaktelegg. Men til den vanlige metoden for matlaging i en panne, i dag tilsettes en ting til - forberedelsen av vaktelegg i en flervariant.
Mange verter har dette moderne teknologiske mirakel, hvor du kan lage mat nesten alt fra frokostblandinger og supper til desserter og paier. Ulempen er at for matlaging vaktel egg er ca 1,5 ganger lenger enn når du lagrer dem i en kasserolle. 
Den enkleste og mest praktiske måten å lage vaktelegg i en multivark er for et par. Da vil selv slike vaktelegg, hvor skallet nylig har sprukket( for eksempel som et resultat av utilsiktet mekanisk virkning), virke.
- For å forberede vaktelegg i en bolle, spredte multivarka varmt eller kaldt vann.
- De vasket testiklene brettes i en bolle med vann, som settes inn i multivarket.
- Programmet "Steam cooking", "Steam cooking", "Steam" eller "Steam cooker" er valgt( i forskjellige modeller kan multivariaten skrives på egen måte) og den nødvendige tiden for forberedelsen er satt. Hvis du trenger å koke eggene mykt, blir timeren satt på i 3-4 minutter, hvis du vil lage dem kokt - opptil 7 minutter.
- Etter lydsignalet, hell varmt vann fra multivarkskålen og hell quaileggene med kaldt vann.
Nå vet du hvordan du lager vaktelegg. Du vil være i stand til å forberede forskjellige retter, holde i alle verdifulle stoffer, mikroelementer og vitaminer. Korrekt bryggede testikler testikler har en delikat smak og en mild konsistens. Beslektede videoer:
2:49 
0:48 
2:41