Bulgarsk pepper i olje til vinteren

Søt pepper har alle kvaliteter som en grønnsak skulle ha. Det er nyttig, vakkert og behagelig for smaken. Den inneholder mange vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen. Retter basert på det er lavt kalori og forårsaker sjelden allergiske reaksjoner. Lagre fordel kan skaffe pepper i olje for vinteren. Det er denne metoden gjør det mulig å få en deilig og velduftende produkter, med kun naturlige ingredienser.

olje Fremstilling

produkter søt pepper førnøye utvalg utføres. Den skal være moden, med en vakker og jevn hud. Ingen bukser, skader. Selv om vi klippet pent anløpet land for grønnsaker, betyr det ikke garantere at produktet vil fortsette til vinteren.

Du kan bruke noen form for bulgarsk pepper til billet. Mer interessant er alternativene for konservering med fargede frukter. Marinerte grønnsaker som en helhet, ikke renset fra stilken og frøene og skjær i biter a la carte.

Legg i krukker med paprika i olje kan være friske urter, krydder, hvitløk og andre grønnsaker. Fremgangsmåter for fremstilling

Det finnes ulike metoder pepper blank i olje ved vinter. De er karakterisert ved bruk av forskjellige ingredienser utfylle sauser, krydder. Hovedproduktet før hermetikk kan utsettes for steking, baking i ovn eller på grillen, koking eller blanchering. Dette påvirker direkte smaken av den resulterende parabolen.

Paprika, stekt i olje

denne oppskriften er uvanlig i at første paprika stek i en panne i vegetabilsk olje. Så oppvaskmaskinen viser seg å være spesielt velsmakende og duftende.

1. paprika er nødvendige for å fremstille den samme størrelse, fortrinnsvis ikke stor.
2. Vask dem, tørk dem. Peduncle er ikke kuttet av. Deretter sender i kokekaret, som har forhånds strømmet vegetabilsk olje.
3. Fry frukt trenger på alle sider, slå paprika anbefales en trespatel, eller kan kompromittere integriteten eksemplarer. Steking bør gjøres ved å dekke produktet med et lokk. Så snart fruktene er brunet på alle sider, legg dem på en plate og la avkjøle.
4. På dette stadiet, når paprikaen ikke allerede er varmt, kan du forsiktig fjerne dem fra huden. Så blir de mer ømme i smak.
5. Utvide deretter til steriliserte krukker.
6. produktet er stablet i lag, hell hakket friske urter og hvitløk, presset gjennom pressen.
7. Hver 3 liters krukke må fylles med 1 ts.salt og bordseddik, og sukker tilsett 2 ts.
8. Ingredienser hell kokende vann og umiddelbart rulle dekker.
9. Snu beholderen opp ned, pakk og avkjøl. Flytt til et kjølig sted. Classic

Grunnleggende oppskrift metode blank pepper olje i vinter er enkelt og praktisk. Minimum av ingredienser og tid brukt.

1. bulgarsk pepper( 3 kg) som er nødvendig for å fjerne frø, skjære alle innvendige vegger. Skjær i skiver eller plater.
2. Plasser produktet i en stor gryte.
3. Dette legger også sukker( 0,5 dl), salt( 0,25 kopp) Raffinert solsikkeolje( 0,25 L) og eddik( 0,25 L).
4. Bland blandingen over middels varme i 20 minutter, omrør hele tiden.
5. 5 minutter før du slår tilsett hakket hvitløk( 1 fedd) og frisk finhakket dill.
6. Pepper i oljefylling send til krukker og rulle dem opp.

Produktet kan brukes som en matbit til enhver kjøtt eller fiskeskål. Noen ganger blir pepper lagt til supper eller borscht, til forskjellige salater. Du kan også bruke grønnsaken som fylling for pizza og paier.

Søt pepper bakt på grillen

opprinnelige smak og aroma har pepper som før Canning bakt på en grill. For denne oppskriften er det bedre å velge frukt av forskjellige farger, parabolen ser mer spektakulær ut.

1. Første peppers( 1 kg) skal bakt på grillen til svarte flekker dannes. Deretter overfør den i 20 minutter i en pose eller pakk den med en film.
2. Etter at produktet er rengjort av frø og vener, må du også kvitte seg med huden. Skjær i tynne strimler.
3. For en mer pikant smak kan du legge til chili, skåret i små skiver.
4. Tilbered hakkede grønnsaker og hakket hvitløk, bland med chili, tilsett salt, eddik( 0,5 kopp) og smør( 1 glass).Rør.
5. Først av alt, når du fyller beholderen, er det nødvendig å helle en oljefylling på bunnen, deretter stram den bulgarske pepperen og hell den på toppen med samme blanding. Trekk dekslene og sett dem i kjøleskapet.

Fyllet pepper i olje

Søt pepper fylt med grønnsaker ser festlig ut, og du vil prøve den. Oljehylling tilsetter krydder til parabolen.

1. Beste bulgarske pepper er kombinert med kål og gulrøtter. Sistnevnte må finhakkes. Overfør til en kopp, rør, legg til eddik i bordet( 1 kg grønnsaker vil etterlate en halv kopp) og salt( 4 ts)
2. La blandingen stå over natten. Om morgenen, klem og overfør til en annen bolle.
3. Pepper må rengjøres fra indre partisjoner og frø.Blancher i 5 minutter for å gjøre det mykere.
4. Hver frukt må fylles med en blanding av kål og gulrøtter. Legg tett på glassene.
5. Deretter må du forberede fyllingen. Den består av vann( 1 liter), eddik( halv kopp), solsikkeolje( 3 ss) og salt( 20 g).Væsken må kokes og kokes i 5 minutter.
6. Hell de fylte paprika med marinade oppnådd. Tuck under dekslene. La avkjøles.

Pepper med honning

Sorsøt smak av pepper på denne oppskriften, vil ikke etterlate noen likegyldig. En utmerket snack alternativ for enhver fest. Bytte eddik med sitronsyre vil gjøre produktet mer nyttig.

1. Peeled og godt behandlet pepper første blanchering i kokende vann i noen minutter.
2. Send den deretter til en sterilisert beholder.
3. Tilsett selleri stilker her, også pre-blanchert.
4. For å måle hvor mye å ta vann til saltlake, helles det i krukken til toppen og helles i en kasserolle. Deretter tilsettes honning og sitronsyre etter smak.
5. Solsikkeolje og favoritt krydder vil også være en ingrediens for fylling. For eksempel, en perfekt carnation eller pepper erter.
6. Væske blir satt på brannen og kokt.
7. Hell straks på bankene. Deretter må blankene steriliseres i kokende vann i 15 minutter. Og først etter at de er rullet opp med lokk.

Salat fra paprika i olje

Søt pepper er et ganske uavhengig produkt, hvorfra det kommer en utmerket høst for vinteren. Men for å diversifisere og bare forbedre sin smak, vil det bidra til tilsetning av andre grønnsaker. Uovertruffen fire: tomater, paprika, agurker og løk. Fra disse produktene får du en velsmakende og sunn salat til vinteren.

1. Alle grønnsaker kan kuttes tilfeldig. Legg i lag i krukker. Først kommer løk, deretter tomater, etterfulgt av pepper og agurk.
2. Topp ingrediensene med eddik og solsikkeolje. Hvis du tar 2 kg av hver grønnsak, vil eddik og olje kreve 2 ss, og du må fylle sukker og salt i bokser.
3. Fyll arbeidsstykket med kokt, men avkjølt vann. Pak deretter med produktet for å sende til sterilisering. Det tar omtrent 15 minutter. Etter at boksene ruller opp med deksler, vri på og dekk med et teppe slik at varmen fordeles jevnt.

Bulgarsk pepper i olje er et perfekt preparat for vinteren. En hvilken som helst oppskrift vil gi deg en fantastisk smak og en stor mengde vitaminer!

Blanks for vinteren