Mange leger skremmer det forferdelige ordet "kolesterol".Bare, som praksis viser, veldig få virkelig vet hva det er.
Så, fra et synspunkt av kjemi, er kolesterol alkohol, men det oppløses i fett. Kolesterol leger identifisert bare i det 18. århundre og ga det sitt tradisjonelle navn, som kan deklareres som "fet galle".I engelsktalende land, forresten, høres navnet sitt litt annerledes - kolesterol.
Fordeler og skade på kolesterol
Om kolesterol sier mange ting som er dårlige, men faktisk krever menneskekroppen det. Det er involvert i syntese av mannlige og kvinnelige hormoner og sikrer stabiliteten til cellemembraner. Det meste av kolesterolet er produsert av kroppen selv, men 20% må tas med mat.
Det er imidlertid fortsatt skade fra kolesterol. Ikke rart at legene snakker om dårlig og godt kolesterol. Hvordan kan kolesterol være bra og dårlig samtidig? Ganske et logisk spørsmål, som har et helt logisk svar. Faktum er at kolesterol ikke oppløses i vann, og for å levere det gjennom blodet inn i vev, trenger kroppen å koble den sammen med lipoproteiner - proteintransporter. Lipoproteiner er i sin tur forskjellige. Det er proteiner av liten størrelse, de kalles lavdensitetslipoproteiner, og det finnes også lipoproteiner med høy tetthet. Disse to typer proteiner sprer seg forskjellig på kolesterol i kroppen. Store proteiner bedre bære kolesterol, og små ofte forlater sin "belastning" i veggene av fartøyene, noe som resulterer i utvikling av aterosklerose.
Alle bør vite at høyt blod kolesterol ikke betyr at en person vil trenge å bli behandlet i lang tid. Det verste kolesterolet er ikke det som er inneholdt i blodet, men det som ligger på veggene til fartøyene, så du trenger ikke bare å overvåke mengden, men også kvaliteten på fett inn i kroppen med mat. Fet fisk vil gi flere fordeler til kroppen enn fett kjøtt, men om fordelene med vegetabilske oljer og trenger ikke å si.
Ikke glem å spore mengden kolesterol som kommer inn i kroppen. Det er bedre hvis det er mindre enn 300 mg.