Veldig snart vil det komme en stor religiøs ferie påske, som vil være det siste punktet i den ortodokse fasten. På denne dagen på bordet kan du se mange forskjellige retter og retter, men æresplassen er selvfølgelig påskekake. 
Hans vertinne forbereder kaste alle sine reserver av styrke og energi, trekke fra et stort lager av kunnskap forskjellige hemmeligheter som bidrar til å skape deilig bakverk luft. Hvis du har ikke så omfattende kunnskap i matlaging, og er redd for å innrømme noen feiltrinn, ikke fortvil: denne artikkelen beskriver i detalj hvordan å bake en kake i ovnen, og hva er de viktigste detaljene tas i betraktning.
Hva betyr kake?
La oss snakke litt om betydningen av påskebakking. Den festlige påskekaken tjener som et ekte rituelt symbol og er en slektning i det ortodokse kirkebrød av artos.
symbol som et hjem og komfort i dag av påsken var bakt deig av frodig kvinne, vi pleide å kalle den hellige ferie av påske kaker.
Selvfølgelig har ikke alle nok tid og ønske om å lage påskekake i ovnen alene. Derfor kommer ulike butikkalternativer til redning, som ikke alltid varierer i smak og aroma. Mye bedre når bordet er dekorert med friske, nystekte kokte bakverk med kjærlighets-, sjel og lette tanker om kjæresten som følger med den. 
Vi tilbyr deg interessante oppskrifter for påskekaker i ovnen, slik at familien din kan nyte denne deilige og fremfor alt hjemmelagde bakverk av din egen fremstilling på denne flotte ferien.
oppskrift påske kaken i ovnen
For all baking bør engasjere seg på skjærtorsdag eller lørdag, dagen før påske.
Denne oppskriften på kakene i ovnen hjelper deg med å lage deilige appetittvekkende kaker med følgende ingredienser:
- 11 g tørr gjær;
- 500 ml melk;
smør melk 
egg sukker mel 
- tørrgjær 1 kg hvetemel;
- 6 kyllingegg;
- 200 g smør;
- en klype salt;
- 300 g sukker.
For glasur trenger du:
- 100 g sukker;
- 2 protein;
- 100 g rosiner.
rosiner 
egg hvit
Når alle produkter er klargjort, kan du fortsette:
- Vi starter med forberedelsen av opary. Vi slukker melk i pannen, legger den på ilden og varmes opp litt. Deretter tilsett gjæren og fortynn dem i varm melk.
- Deretter begynner vi å forsiktig helle 500 g mel, rør blandingen forsiktig, slik at den får en jevn struktur uten klumper. Dekket med et håndkle forlater vi svampen. En annen 10 minutter må hun brygge.
- Vi knuser egg slik at eggeplommer er i en beholder, og proteiner i den andre. Yolks visp med tilsetning av sukker. Proteiner må avkjøles først, hvorpå de blir grundig slått til et tykt hvitt skum dannes.
pisk ølene med sukker 
visp ekornet til sterkt skum
- Etter at hummeren har stått, hell det i ølmassen og rytmisk røre alt. Deretter setter smøret i deigen, som må oppvarmes på forhånd, slik at det mykner litt.
- Hell en annen 100 gram siktet mel og bland deigen grundig igjen.
- I neste trinn, hell den tilberedte proteinblandingen, bland godt, og begynn deretter å sakte melet til du ser at deigen ikke lenger stikker til hendene. Tilsett melet og bland deigen sammen. Det er et viktig poeng. Det viktigste er at du ikke går for langt med mengden mel. Hvis det er for mye, vil deigen vise seg å være for stramt, og kaken vil ikke øke praktisk talt i enden. Derfor er det bedre å sette mindre mel enn å legge det for mye.
legg til mel til deigen 
knead deigen til den stopper å stikke i hendene
- Fans med baking med rosiner kan legge til en blanding av vasket og tørket tørket frukt. Deigen blir igjen kneet, så igjen i 60 minutter.
- Når massen blir doblet, blir deigen kneet igjen og satt til side i 20 minutter.
- I bakebeholderen legger du pergamentpapiret og sprer deigen til halv volum, slik at det innen 10 minutter vil stige litt. Du kan bake kaker i silikonform, noe som ikke krever at
bruker spesialpapir til baking. - Cookies er kokt i 35-40 minutter i ovnen, oppvarmet til 180 grader.
- På sluttstadiet er glasset tilberedt. For å gjøre dette må du slå to proteiner til en tykk hvit masse, forsiktig tilsette sukker under pisking. Topper avkjølte kaker dekorere preparert glasur, og toppen av den slått proteinmasse-farget pulver.
En slik oppskrift på en kake med tørr gjær vil tilfredsstille deg og dine kjære med deilig, overdådig bakverk.
Tilberedning av ostemasse kake
Påsken er en av de viktigste kirkens helligdager, takket være at hele familien kan samles sammen ved samme bord og sammen feire denne hellige dagen.
Et flott tillegg til ferien bordet ditt vil være en luftkake med hytteost, oppskriften som inneholder følgende ingredienser:
- 500 ml melk;
- 6 kyllingegg;
- 300 g smør;
- 200 g rømme;
friske ostemasse 
rømme
- 2,5 kopper sukker;
- 50 g vegetabilsk olje;
- 1 pakke vaniljesukker;
- 50 g komprimert gjær;
- 200 g hytteost;
- 1 ts.sitronsaft;
- 200 g rosiner.
Forberedelse består av flere trinn:
- I en praktisk bolle bør du grundig knuse gjæren,
fortynne dem i 70 ml lett oppvarmet vann. I den resulterende blandingen tilsettes 2 ts. Granulat, bland forsiktig massen og la den stå i 5 minutter. - Etter denne tiden vender vi oss til matlaging av skjeer. Det er best å velge en panne så mye som mulig, for under kokingen vil deigen stige betydelig.
- Hell melken i pannen og varme den på lav varme til 30 grader.
- Så snart melken varmes opp, tilsett den tidligere fortynnede gjæren i vannet, og hell deretter 50 g granulat og bland alt grundig.
- Rosiner forvasket i vann, og deretter hell den med konjakk, slik at de tørkede fruktene hadde tid til å infisere. Det er tilrådelig å gjøre dette noen dager før matlaging.
skyll rosiner 
Hell rosiner med konjakk
- I en separat bolle, slå ølene med sukker. I blandingen legg vanilje og slå den godt igjen.
- Slår deretter de hvite, og legg til en klype salt til dem.
- Foreløpig smør er plassert på et varmt sted for å smelte litt. Så snart oljen varmes opp, legg den sammen med den slått ølmassen i deigen og bland alt grundig.
- I en egen bolle sprer vi stekt ost, fyll den med
rømme, rør deretter ostemassen og legg den til deigen. Bland godt den resulterende massen. - Hell i solsikkeoljen, rør om alt og tilsett preparerte piskede proteiner. Igjen blander vi alt grundig.
- Vi fusjonerer all konjakk, der tørket frukt ble insistert, og satte rosiner i deigen.
- I neste trinn begynner vi å gå inn i melet forsiktig. Du trenger ca. 1-1,5 kg av produktet. Her må du se selv når det er nok mel. Hvis deigen ikke stikker mer i hendene og er godt knedd - så har du lagt til en tilstrekkelig mengde. Prøv å hell den i små porsjoner, tidligere siktet med en sigte.
- Den ferdige deigen skal fortsatt stå i 2-3 timer. Du bør regelmessig knead den, hvorpå du kan slå på ovnen 180 grader.
- Mens ovnen varmes opp, skal det plasseres spesialpapir i
-moldene, som smøres i raffinert olje. Deigen legges på en tredjedel av moldens høyde og la det stå litt for å få det til å komme opp. - Sett de fylte moldene i ovnen og bake kaken i 1 time.
- På sluttstadiet forbereder vi frostingen av de avkjølte proteiner, pisket med sukkerpulver og sitronsaft.
- Så snart kakene er klare, fjerner vi dem fra ovnen og la dem avkjøles litt. Vann deretter toppene med forberedt glasur og pynt med pulver.
Denne enkle oppskriften på ostemasse kake er veldig populær blant husmødre, og bakingen viser seg å være veldig forsiktig, luftig og overraskende myk.
Råd for erfarne hustruer
- Ikke glem at det i bakeprosessen ikke anbefales å åpne ovnen. Det er bare på slutten av avsatte tiden, kan du sjekke status på kaker, for å vite når de kan få det.
- Erfarne vertinne tilbyr deg deres hemmelighet.Å
ikke utilsiktet trekke ut av ovnen frisk deig, bare å plugge i kaken en halm før du setter maten bakt. Så snart pass time etter sending deigen i ovnen, kan du sjekke bakevarer og få ut av henne halm. I så fall, hvis halmen er helt tørr, og det er ikke fast deig, kan du trygt få tilberedes duftende påske og dekorere dem. - i ovnen med konveksjon produkter er alltid godt bakt gjennom inne og ikke brent. Faktum er at på baksiden av ovnen fan distribuerer varm luft, slik at kake og andre melprodukter godt bakt gjennom fra alle kanter. Et annet viktig pluss av slike ovner er at for å spare tid kan du bare bruke to panner. Spesielt er dette måten når det er nødvendig å lage en betydelig mengde påskekaker.
- Ikke glem at kvaliteten på ingrediensene vil avhenge av smak av fremtiden for baking. Derfor gir preferanse til mel bare den høyeste kvalitet, og egg og melkeprodukter er bedre å velge hjem. Lyse fargekaker
gir friske egger med mettet oransje. Hvis du ikke har en klar fargetone, kan du legge saffran til deigen. Ikke bare gjorde han gir retten en lysende farge, men også formidle en bestemt smak kaker interessant. - ovnsdøren under stekingen skal åpnes og lukkes veldig nøye så fantastisk hevede deigen ikke er avgjort på grunn av plutselige bevegelser av den uforsiktige.
Ta hensyn til alle disse nyansene, og påske baking setter pris på deres delikat smak og hele familien vil ikke forlate sulten.
Relaterte videoer:
05:18 
14:04 
5:18