Hver voksen elsker av lange fester med deilig mat og tradisjonelle "ett hundre gram" liker å gjøre vodka kjølt til en god anledning. Og sikkert, hver forbruker av alkoholholdige drikker lurte på hvilken temperatur fryser vodka og andre varme drikker.
Etter twirling med forberedelsen av ferie kaker og salater, kan du finne en ubehagelig overraskelse: drikken ble til is! Dette er ikke en sjelden overraskelse, fordi svært få folk kjenner frysestemperaturen til vodka.Å 
skjedde like før festen av en slik uheldig ulykke, la oss avtale med særegenheter av frysing av ulike alkoholholdige drikkevarer, og spesielt det faktum uten noe som vårt hjemland ikke gjør noen ting stor og viktig fest.
enkel test, eller relatert kvalitet av vodka, med frysepunktet
Noen kunnskapsrike forbrukere sorokagradusnuyu drikke hevder at for å sjekke kvaliteten, trenger du et par timer satte ham i fryseren.
Tror du det er en hemmelighet skjult i denne enkle testen? Nei, bare frysepunktet for vodka i fryseren avhenger direkte av mengden alkohol som finnes i den.
Moderne teknologier foreslår tilsetning av ulike essenser, smaker, smaksstoffer til alkohol for å forbedre smaken av alkohol, for å gi den unikhet og variasjon og dermed øke fortjenesten.
Disse tilsetningsstoffene påvirker direkte fryseprosessen av alkoholholdige drikkevarer. Det viser seg å finne ut i praksis, ved hvilken temperatur vodka fryser, må du finne ut hvor mye det inneholder alkohol.
vodka frysetemperatur
Vodka - en blanding av vann og alkohol i et forhold på 3: 2 som fryser ved en temperatur på fra 25 til 30 grader under null avhengig av kvaliteten av alkoholen.
- Det bør tas hensyn til at alkoholen som brukes ved fremstilling av vodka, ikke er helt ren og inneholder visse urenheter.
- Vi har allerede nevnt at frysing av vodka - en stor test for sin kvalitet, som om gaten er 20 grader, og det ble til is, er det en anledning til å reflektere over det faktum at du gled defekte varer. Kan vodka fryse i kjøleskapet?
"Ved hvilken temperatur fryser vodka 40 grader i kjøleskapet?" - Feilers elskere har ikke noe imot "podkyrnut" hverandre for kunnskapen om svaret på dette følsomme problemet.
- Hvis vi følger den andre loven om Raul og foreslå at hvitt lite er gjort på alle kravene til GOST( dvs. det inneholder 40% alkohol, eller, som vi pleide å si analfabetisme, 40 grader), begynner det å utkrystallisere selv på 25 grader under null.
- Med denne frosten vises en tynn isskrekke fra vannet i flasken. I den gjenværende frosne alkoholløsningen øker alkoholkonsentrasjonen på mengden vann, for å fortsette å fryse og snu vodka til is, må du fortsette å senke temperaturen og legge til tid.
Kan vodka fryse i fryseren?
Basert på ovenstående kan du trygt sette en flaske hvitaktig før du serverer den på bordet i fryseren, for i et normalt kjøleskap er temperaturen på fryseren vanligvis ikke lavere enn 24 grader Celsius. Dette betyr at vodkaen vil avkjøles veldig mye, men det blir ikke til is.
Husk at etter å ha vært i fryseren vodka miste smak og lukt blir trevlet. Etter en fryser kan du drikke mye uten å føle seg full. Men varmer kroppen din, lumske drikke svært raskt gjøre deg beruset med alle dens konsekvenser, og bakrus. For å myke de ubehagelige konsekvensene kan bare en tett snack.Leger, til tross for alle sine advarsler om farene ved alkohol, skjønner at noen ganger dette ikke kan unngås, og rådes til å konsumere noen alkoholholdige drikkevarer ikke kalde 8 grader, ellers er det fare for å kjøle ned halsen og få en sår hals som en bonus etter ferien. Derfor, etter du trekker ut vodka fra fryseren, la det stå en stund ved bordet.
Hvordan fryse forskjellige alkoholholdige drikkevarer?
Ulike løsninger av vann og etylalkohol har forskjellige frysepunkter. Det faktum at frysetemperaturen til en drikk avhenger utelukkende av mengden av etanol i denne.
- Hvis ren, ingen urenheter, alkoholen kan fryses ved en temperatur på -117 °( dette forekommer ikke under naturlige betingelser av vår klode, så omdannelse av alkoholen til den faste tilstand er bare mulig i spesielle laboratoriebetingelser), øl som alkoholholdige drikker, kan fryse alleredeved 5 grader under null.
- evne av alkohol ikke fryser i den harde klimatiske betingelser som anvendes ved oppretting av frostvæske og avisingsvæsker og luftfart.
- fryser først vannet i drikkevaren, og i den gjenværende oppløsning blir øket andel av alkohol. Vi bør ikke glemme at drikkeblanding, i motsetning til de enkelte komponentene har nøyaktig frysepunktet. Det ses tydelig frysingen begynte - utseendet av iskrystaller, og den er ferdig - fullstendig stivning av produktet.
starttemperatur fryseprosessen regia omtrent 40% ved 22 ° C( krystallisasjon begynner da), fullstendig størkning av væsken finner sted ved 30 grader under null.- verdt å vurdere som er tyktflytende og miste sin spesielle smak og lukt etter sterk nedkjøling av vodka i flasken.
moderne fabrikk formuleringene frembringer forskjellig frysepunktet for forskjellige alkoholholdige drikkevarer , nemlig:
- drikker styrke på 10% alkohol( øl, noen type av vin og champagne) blir frosset ved en temperatur på 5 grader under null
- drikker inneholdende 20% alkohol( diversevin, champagne, sprit, bitter, medisinske balsamer) krystalliserte ved -10 grader
- drikkevarer med 25% alkoholinnhold( likør, likører, befestet vin) fryses ved en temperatur på 13-14 grader LOnull
- drikkevarer med 30% -ig alkohol( noen arter whisky, konjakk og rum) er frosset ved en temperatur på 18 grader
- drikk med et alkoholinnhold på 40%( klassisk hvitt tequila, konjakk, rum, whisky, vodka) krystalliserte på 30 grader.
- drikke alkohol i 50% -ig( rum, whisky, vodka absint sterk) fryses ved 40 grader under null.
- drikkevarer med en alkoholstyrke på 55%( absint, rum, whisky, konjakk) bare frosset ved 45 grader under null.
Interessante fakta om vodka:
- Hva forklarer den spesifikke bitre smaken av vodka? Bitterhet av det ser ut som følge av ufullstendig rensing og gjenværende urenheter. Dette indikeres med sin skarpe aroma.
høyeste rensing Vodka, i hvilket det er ingenting, men etylalkohol og vann, har en særegen søt smak som ligger i fortynnet alkohol.- 31. januar 1865 - uoffisiell bursdag av vodka .Bare på denne dagen presenterte Dmitry Ivanovich Mendeleyev sin avhandling til retten til sine kolleger. Det ble kalt "På tilkobling av alkohol med vann."Det er morsomt, men med selve drinken har denne oppgaven ingenting til felles, og løsningen, som sies det, har en festning på 38%.
- Begrepet "vodka" dukket opp bare i midten av 1700-tallet under keiserinne Elizabeth II, før den ble kalt drikkevin og moonshine.
- Hvert år i verden selger mer enn 4,5 milliarder liter vodka til mengden av mer enn $ 50 milliarder
- soldater fra Den røde armé ble gitt daglig 100 gram vodka jevnt( felles, ble de kalt "kamp" eller "narkomovskie" 100 gram) "for mot" og analgesii tilfelle skade.
- Ved fremstilling av billig vodka rensing vanligvis ikke er produsert, blir blandingen av alkohol og vann myknet forskjellige smaker( brus, forskjellige kjemikalier, glycerol), som foredler smaken i drikken, men skader slik vodka for mennesker er mye forbedret med giftige forurensninger og dereseffekter på organismen som brukes.
Lethal dose - Engangsforbruk av 1 liter vodka, en halv liters vodka kan forårsake hjerneslag, hjerteinfarkt, hjertestans.- Alkohol( les: vodka) er den viktigste dødskilden i Russland. Og det er ikke så mye om alkoholens umiddelbare skade på kroppen, men om handlinger begått under forgiftningsforhold. En mann under påvirkning av en liten mengde vodka kommer til å bade i på feil sted, kan det hoppe fra en høyde ikke forenlig faren og sine evner, og ikke minst det store antallet innenlandske forbrytelser på bakgrunn av alkohol forgiftning.
- Når en bie stikk er fortsatt i landsbyene der det er ingen mulighet til å umiddelbart kjøpe i et apotek antihistaminer, er det anbefalt å drikke et glass vodka. Hvordan dette virker er ikke kjent, men konsekvensene av en bit etter dette, som regel, oppstår ikke.
tenner på nauseam spørsmålet, enten venn eller fiende vodka russisk mann, vil vi ikke diskutere i dag teller. En ting er tydelig - i vår kultur uten det, er folk ikke vant til å takle frostbit, bee stings eller store ferier, som fødsel av et barn eller et bryllup.
Vi oppfordrer deg ikke til å overholde den tørre loven og avstå fra alkohol, men bare påminn deg om nødvendig moderering.
Relaterte videoer:
01:53 selv om alkohol fryser. ..
00:40 Vodka Hortitsa- frosset! !!
0:25 Vodka fryser!