Juicy og søte kirsebær har ikke noe imot å spise både voksne og barn. Men som noen sesongmessige bær, foster den fra styrke 3 uker. I denne forbindelse, mange elskerinner prøve å raskt forberede seg på vinteren kirsebær, til og i kulden ikke nekte deg selv gleden av å spise den i form av syltetøy, kompott eller fylle i kaker.
innhold:
- Bruk
- Forberedelse bær kirsebær til arbeidsstykket for vinteren
- frysetørring
- Canning, syltetøy kirsebær
Nyttige egenskaper
kirsebær også bemerkelsesverdig smaks kirsebær har mange nyttige egenskaper. Dette er et ekte lagerhus av vitaminer, som er så nødvendige for mennesker. Bruken av denne duftende bær gunstig effekt på immunitet, som er stimulert på grunn av tilstedeværelsen av vitamin C. Red Cherry
styrker vel blodkar og forbedrer blodstrømmen, noe som er viktig for å forebygge blodpropp. Det er også i stand til å senke kolesterol og hjelper med anemi.
Cherry nyttig ved at forbedrer arbeidet i nyrene og mage-tarmkanalen, det fungerer som et vanndrivende og bidrar til å løse problemet med forstoppelse. Kirsebærtreet er rik på oljer og er mye brukt i parfymeindustrien.
Hvordan forberede bær for
stykket på å samle kirsebær innhøsting er gitt bare noen få dager, fordi etter full modenhet begynner å råtne. Du må også ha tid til å hente den før regnet, det bidrar til den raske forfallet.
Hvis du høste fra din egen treet, prøver å plukke bær, uten stilker. Det faktum at bryte stilkene, du skade treet, og det vil påvirke mengden av eggstokken i året som kommer. Bruk bær plukket så må du umiddelbart, eller innen en dag vil det være mulig å kaste bort halvparten av samlet. Men bedre å kjøpe kirsebær fra borekaks, så du må forberede seg på å være minst et par dager.
oppsamlet bær skal fylles med kaldt vann og en liten mengde salt. En teskje av 10 liter vann. La stå i 2 timer. Dette vil bidra til å kvitte kirsebæret fra nærvær av ormer inni. Etter, tøm vannet og skyll igjen. Spre avlingen på en myk klut og vent til den tørker helt.
Etter at kirsebærtørkeren kan brukes, kan den brukes i forskjellige farger. Også, hvis det kreves av oppskriften, bør bærene forsiktig fjernes fra steinen.
Frosset kirsebær
enkleste og ikke arbeidskraft måten - det er iskaldt kirsebær i fryseren. For å gjøre dette, blir den tørkede bær pakket med ben i små mengder på en plastpose og satt i fryseren. Høstet frukter dermed beholde alle sine nyttige egenskaper, og de vil bli lagret til neste sesong, eller enda lenger.
Frossen kirsebær kan brukes som fylling for søte paier eller vareniki. Ulempen med denne metoden er tap av smak.Å bli utsatt for frysing, taper kirsebærens smakegenskaper og ligner på gresset.Å fikse dette vil hjelpe til med tilsetning av sukker eller kombinasjon med andre, mer flavored frukt og bær.
Du kan også fryse den søte kirsebær på en annen måte.bær frigjort fra skjelettet hell sukker, spredt i plast kopper og sende den i kulden. Slike kirsebær vil bli mye bedre.
Tørket kirsebær
Spar mer smak høstet i vinter kirsebær hjelp tørking. Denne metoden passer for alle typer bær, fra gul til burgunder. Korrekt tørket, det vil ikke miste dets vitaminer og sporstoffer.
Tørket kirsebær med eller uten stein. Du kan gjøre dette i ovnen eller ute, i direkte sollys. Det er også spesielle enheter designet for å lage tørket frukt. Stort sett er det fortsatt tørketiden er lengre enn den mer kirsebær mister sine gode egenskaper.
Tørket kirsebær er lagt til en annen rett, koker ut av det eller gjøre stuet buljonger. Det vil forbedre smaken av paier med frosne kirsebær. Hun kan også bare spise.
Oppbevar tørket kirsebær i sterilisert tørre beholdere med tettsittende lokk.
Sikrer kirsebær i vinter
Hva kan være bedre enn varm te med duftende Kirsebær syltetøy? Dette er en av de mest delikate alternativene kirsebær forberedelsene til vinteren.
For forberedelse brukes bare frisk og sterk bær, som enten er skilt fra benet, eller ikke, avhengig av oppskriften. I syltetøy med stein er det en viss sjel. Tross alt lagres i nukleolus alle essensielle oljer som gir sirupen en viss smak og smak.
Da bæren praktisk talt mangler sin egen syre, blir det syrnet ved tilsetning av sitron eller sitronsyre når det blir kokt syltetøy. Også den søte kirsebæren liker veldig mye sukker, derfor setter det ikke mindre enn i en andel en til en.
For en rekke oppskrifter legges bærbær i kirsebærsyre eller suppleres med valnøttkjerner, som er fantastisk kombinert med gule kirsebær. Du kan også forbedre smaken av syltetøy fra gule bær med krydder. Til dette formål er kanel, nelliker og saffran egnet. Med den siste ingrediensen er det viktig å ikke overdrive det, siden duften åpnes gradvis.
Prøv ett av de foreslåtte alternativene for høsting av kirsebær til vinteren, og du kan nyte favorittbærene dine til neste sesong!