Properties buckthorn så unik og mangfoldig at denne bær er verdig til å okkupere i vårt daglige kosthold er en av de viktigste stedene. Det er ikke bare en utmerket forebyggende, men også et middel for mange, inkludert svært alvorlige sykdommer. Og fordi i sesongen du trenger å tenke på hvordan man skal forberede seg til vinteren sea-buckthorn.
Innhold:
- nyttig og velsmakende tindved
- mottak og utarbeidelse bær
- metoder for høsting tindved i vinter
- Jelly
- Jam
- Jam Buckthorn
- kompott
- Mos
- tindved juice
Dette sunt og velsmakende tindved
Amber bær som modner og er fylt med sin egen unikejuice nærmere til september, har en unik sammensetning og mest verdifulle medisinske egenskaper. På grunn av den enorme mengden av nyttige stoffer tindved kan betraktes som et naturlig multivitamin middel. Med andre ord, hvis du regelmessig spiser disse bærene, kan du glemme om vitaminer som selges i apotek - de bare ikke trenger deg.
geitvedbær er også et utmerket immunstimulerende middel, så de må nødvendigvis være i dietten til mennesker med svekket immunforsvar, som lider av alvorlige sykdommer, samt gjennomgår kirurgi. Seabuckthorn - naturlig antibiotika, er det rikt utstyrt med anti-inflammatorisk og bakteriedrepende egenskaper, og har blitt brukt for forkjølelse og virussykdommer. Disse gule, som solen, bær bidra til å helbrede sår, akselererer fullstendig gjenoppretting av skadet hud.
mottak og utarbeidelse
bær begynner å høste sea-buckthorn kan være fra midten av august til slutten av september. Hvis det bryter lett, så nå fullt modnet, men hvis du knapt skille bærene fra grenen, så bedre vente litt lenger.
Noen samler Geitvedslekten, rive hennes små greiner, så det er enklere å vedlikeholde i sin opprinnelige form. Dette bær er veldig myk og lett å krølle, så det er bedre å gjøre det veldig forsiktig. Eksperter
naturlige egenskaper av tindved og samle flere blader og kvister av treet, som også er svært nyttig.
Metoder for høsting tindved i vinter
bemerkelsesverdig at under varmebehandling Geitvedslekten, i motsetning til de fleste andre bær, nesten ikke mister sine gode egenskaper. For å spare tindved i vinter, mange husmødre foretrekker det bare fryse. Det er godt bevart i fryseren, er det verdt det å komme dit, litt tøvær, fyll med sukker - og en herlig dessert er klar. Geitvedslekten bær kan tilberedes meget velsmakende, vitamin-rik juice, sirup, fruktdrikker, gelé, godteri, gelé, gelé, syltetøy, frukt likører.
perfekt holdt gjennom den lange vinteren og konsentrert saft av tindved, som bare fortynne det med vann og drikk umiddelbart. Svært velsmakende og sunt! For å gjøre saften av tindved, kjøre det gjennom en juicer, legge mye sukker for å bli veldig rik, konsentrert smak, dekk med lokk og legg dem i kjøleskapet. Det perfekt beholde alle sine gode egenskaper i vintermånedene, og ikke forringes.
Noen buckthorn tørr og deretter legge i te eller medisinsk infusjon, men dette er ikke den beste måten å lagre denne bær.
å få Geitvedslekten deilig syltetøy, syltetøy, syltetøy eller gelé, må du først fjerne den fra skjelettet. Det beste å gjøre er frynsete bær gjennom en sil. Denne prosessen er ganske tidkrevende og kjedelig, men resultatet er verdt det!
Jelly
Vi kommer alle fra barndommen og som i barndommen ikke frydet frukt gelé?Hva er de deilig, men selv med dem, kan du spille litt før du sender i munnen. Wonderful gelé eller bare gelé masse fås fra tindved. Spesielt hva du skal lage det er ikke vanskelig for en erfaren vertinne. Denne gel ikke bare har en delikat smak og en veldig behagelig aroma, er det også svært nyttig.
Hva du trenger: 1 kg bær og samme mengde sukker.
Hvordan forberede:
- Til å begynne med bær, så de ga juice, må du varme opp litt. Deretter
- Geitvedslekten slipe gjennom en sil, fyll med sukker, rør og kok opp over middels varme.
- Umiddelbart etter koking slå av.
- vekten din over natten, der tiden det har tid til å tykne og bli til en homogen gelé.
Jam
Det som trengs:
- 1 kg av tindved;
- 800 gram sukker;
- 200 gram eplejuice med masse.
Slik lagrer du:
- Bær å sortere, vaske og blanchere i 2-3 minutter, ikke mer.
- Når de avkjøler, tørk dem gjennom en sigte.
- Tilsett sukkeret til den resulterende massen, rør godt og la det stå i noen timer til gelévirkningen er oppnådd.
- Hell deretter eplejuice og kok i en kvart time. Det er viktig å ikke la innholdet koke i en gryte.
- Utvid klar papirstopp på bankene, pasteurisere, rulle opp.
Jam
Ingredienser:
- 1 kg havtorn;
- 1,5 kg sukker;
- 0,5 liter vann.
Slik lagger du:
- Klargjør bærene etter å ha fått dem gjennom og vaske.
- Kok sirup fra vann og sukker.
- Direkte inn i den varme sirupen, hell i bærene og kok til de blir gjennomsiktige.
- Når du ser gjennom bærene, bør du vurdere at syltetøyet er klart.
Compote
Hva du trenger:
- 1 kg havtorn;
- 1 kg sukker;
- 2 liter vann.
Hvordan forberede:
- bær er sortert ut, min, tørk dem og sovner på bredden som er mye liker. Noen foretrekker at det er mange bær, og noen henger litt havtorn for å få mer væske.
- Innholdet av bokser er fylt med varm sirup, pasteurisert og valset.
Puree
Hva kreves:
- 1 kilo bær;
- 700-800 gram sukker;
- 150 ml vann.
Slik lagger du:
- Bær med vann oppvarmes, men vi kokker ikke.
- Tørk deretter massen gjennom en sigte, tilsett sukker, bland godt sammen.
- Vi legger på brannen, ta til en temperatur på + 90gr. S.
- Kok i 5-7 minutter.
- Vi legger den i steriliserte krukker og ruller umiddelbart opp.
Juice
å forberede tindved juice i vinter, må du:
- 5 kilo av tindved;
- 1,5 kilo sukker;
- 2 liter vann.
Slik lagrer du:
- Vask bærene, blanch dem i kokende vann i noen minutter.
- Når de har kjølt ned en smule, gni gjennom en sikt, tilsett varm sukkersirup, helles i banker, pasteurisere og deretter rulle opp.
- Oppbevares på et mørkt, kjølig sted.
Forresten, kan du lage en miks, og legger til irgu buckthorn, bjørnebær, rips, blåbær. Også veldig velsmakende og sunn drikke!
Lurer du fortsatt på om det er verdt å lage vinterlogger fra den mirakuløse havtornet? Tro meg, det er verdt det, det er ikke for ingenting at det kalles kongebæren!
Mange frykter at tindved i utarbeidelsen av syltetøy, saft, gelé mye trøbbel. Det tar lang tid å male bærene gjennom en fin sil. Denne prosessen er selvsagt ikke den mest behagelige, men din innsats vil bli godt belønnet når de kalde vinterkveldene du vil fest på fruktene av ditt arbeid, og på samme tid for å etterfylle brukt av kroppen av vitaminer og andre næringsstoffer.
måten, vil dens egenskaper dobles hvis tindved å legge honning, som også er kjent for sine gode egenskaper for menneskekroppen. Ta dem i like deler og lag jammen. Og du kan gjøre det enda enklere. Ta et par glass honning, vi varmet det, kok opp, tilsett havet geitvedbær, kok noen minutter - velsmakende og nyttig stoff gjort!