Kashi - et uvurderlig element i et sunt kosthold

click fraud protection

Karbohydrater er et viktig element i et sunt og balansert kosthold. Fra produktene rike med dem er det mulig å lage et utvalg av varianter av frokoster, middager, desserter og supper. Kashi har alltid vært en viktig del av dietten til våre forfedre. Når akkurat grøt dukket opp i en persons kosthold - det er vanskelig å si, men å bruke dette mangfoldet av retter er svært allsidig og bidrar til å forsyne kroppen med verdifulle næringsstoffer.

Dessverre, i heyday av bruken av bearbeidede matvarer, er det en nedgang i forbruket av grøt. La oss finne ut hvorfor vi bør inkludere det i vår daglige meny.

Grøt og helse

Korn hvorfra porreter fremstilles, er frøfrie kornfrø.Avhengig av hvilken type korn som brukes til produksjonen, tildeles hvete, bygg, bokhvete, havre og kornkorn. Avhengig av graden av raffinering av korn, er det smågrønnsaker små, knust og korn - hele kornet selv, uten skall.

Korn er grunnlaget for et sunt, balansert kosthold og en viktig kilde til karbohydrater av god kvalitet. De er preget av høy næringsverdi - de er en skattekiste av mange vitaminer og mineraler som sink, magnesium og kalium. Og de har kostfiber som forbedrer tarmmotiliteten, påvirker konsentrasjonen av "dårlig" kolesterol i blodet, forhindrer forstoppelse og tykktarmskreft.

instagram viewer

Mer og mindre berømte porridges

Det finnes mange typer frokostblandinger på bordene våre. Hver av dem er forskjellig fra andre - noen er større og søtere, andre er mindre og med bitterhet. Alle av dem bør oppgis i den daglige menyen, disse kornene er et godt alternativ til ris, pasta, poteter og brød.

Bokhvete

En av de brukte kornene er bokhvete. Dette er en pålitelig kilde til protein, og mot bakgrunn av andre typer korn er også en rik beholder med vitamin E og folat. Det må nødvendigvis brukes av personer som lider av blødninger, varicose og hemorroider, da bokhvete effektivt regulerer blodtrykket, styrker og komprimerer blodårene.

Hirse

Hirse forskjellig ved alkalisk reaksjon og bidrar effektivt til å regulere syrebalansen i kroppen. Det er nyttig for personer med inflammatoriske hudsykdommer og er en ideell kilde til silisium, lecitin, samt tryptofan, som er nødvendig for produksjon av vitamin PP.I tillegg inneholder hirse og bokhvete ikke gluten - de kan konsumeres av personer med allergi mot gluten og cøliaki.

Bygg Byg

Spekteret av varianter av korn korn er den største. Perlebyg og byg er de vanligste og mest populære. De varierer i prosessprosessen og i tykkelsen av kornene.

Couscous

Couscous er en av de minste typene frokostblandinger. Nå er det laget av durum hvete, selv om våre forfedre gjorde det fra hirse. Sammenlignet med grøt av byg, perle eller ris, inneholder den mer protein og noen næringsstoffer. Selv om couscous er et proprietært produkt av afrikansk mat, bør det også brukes i våre menyer. Dette er en utmerket komponent av lunsjretter, supper, salater og desserter.

Egenskaper av poretter

Kashi utvider dine kulinariske muligheter, noe som gjør diskene med deres deltakelse verdifulle selv for de mest krevende gourmeter. I motsetning til populær tro, bidrar ikke grøt til å samle overflødig vekt, med mindre du leverer dem med høyt kalori tilsetningsstoffer - fett kjøtt eller rike sauser. Men ikke hver grøt vil være til nytte for noen.

Stor grøt - bokhvete og bygg, tjener til å opprettholde din slanke figur. De inneholder fordøyelig fordøyelig karbohydrater og fiber i lang tid, og har også en lav glykemisk indeks. Således er slike bemerkelsesverdige porridges i stand til å forårsake ubehagelige utsettelser hos mennesker med sykdommer i en tarmkanal. For ikke å irritere mageslimhinnen, bør slike personer bruke små korn, for eksempel hirse eller couscous.

Ernæring og helse
  • Apr 16, 2018
  • 35
  • 359