Kulinariske halvfabrikata: fordel og skade

click fraud protection

Industrielle produkter, som praktisk talt er klare til bruk i mat, kalles halvfabrikata. Disse produktene krever svært lite: den enkleste varmebehandlingen( slokking, baking, stekning, etc.), som ikke tar mer enn 20-30 minutter. I vårt land, de vanligste halvfabrikata er dumplings, dumplings, khinkali, dumplings med forskjellige fyllinger pannekaker med forskjellige smaker, samt kjøttprodukter som hamburgere, zrazy, biffer, schnitzler og så videre.

Fordeler og fordeler med halvfabrikata

De mest ufarlige typer halvfabrikata kan kalles frosne grønnsaker, frukt og bær. Nyttige egenskaper, vitaminer og andre verdifulle stoffer under frysing lagres nesten i disse produktene. Og skadelige og farlige frosne grønnsaker og frukter kan bare bli hvis vilkårene eller lagringsreglene brytes, for eksempel hvis produktet har blitt tint og deretter frosset igjen.

Frosne halvferdige produkter lagres i minst tre til fire måneder, og smaksgivende egenskaper av disse produktene ikke endres og ikke ødelegge, samt deres form.

instagram viewer

Oppkjøpet av ferdige halvfabrikata gir utvilsomt visse fordeler til en person, nemlig kvinnens utslipp fra hennes økonomiske gjeld og plikter. Tross alt er matlagingsprosessen redusert til et minimum, og det er bare kort tid, og vertinnen har en ledig periode som hun kan bruke på familien, barna og seg selv.

Sortimentet av ferdige produkter er så variert at du kan lage supper, andre kurs og til og med deilige desserter med dem. Hvis du sammenligner andre typer enkel og rask write( smørbrød, hamburgere) med halvfabrikata, sistnevnte utvilsomt vinne og overgå smørbrød, fordi de er fulle av mat for mennesket, og ikke suhomyatku spist i en hast.

Harm for halvfabrikata

Men halvfabrikata har en stor liste over ulemper og skadelige egenskaper som skader kroppens helse.

Det første stedet blant manglene på slike produkter er den svært høye kaloriverdien av slike matvarer. Løvenes andel av halvfabrikata inneholder en stor mengde karbohydrater og fettstoffer. Dette skyldes det faktum at produsenter sjelden bruker godartet kjøtt i sine produkter, oftest legger de til fett, avfall, skrap og hud. Bruken av slik mat kan ikke bare negativt påvirke helsen og figuren til en person.

Også svært vanlig i produksjonen av halvfabrikata er tilsetningen til kjøtt rå vegetabilske proteiner. Det er derfor veldig ofte å kjøpe ferdige koteletter, for eksempel kan du kjøpe soya.

Den neste ulempen er en imponerende mengde smakstilsetninger og smaker, krydder. Hvis det ferdige produktet er svært høyt innhold av krydder, kan det si at krydder produsenten forsøker å skjule den virkelige smaken av produktet, og det kan være utløpt.

mest skadelige anses semi-fast food-produkter: potetmos, supper, nudler, som må fylles med kokende vann til full beredskap for forbruk. Slike matvarer inneholder ikke vitaminer eller næringsstoffer, men fett, karbohydrater, smaker og andre tilsetningsstoffer i dem er en stor mengde.

Hvis i hverdagen fortsatt ikke virker ikke bruk i utarbeidelsen av halvfabrikata mat må nærmet seg forsiktig til valg av produkter og ikke glem om kvalitet. Et produkt av høy kvalitet kan ikke være veldig billig.

Den viktigste faktoren som påvirker kvaliteten på produktet regnes som sin frysemetode. Vanligvis bruker produsentene den klassiske metoden og den såkalte "sjokk" -frysingen. Den andre typen frysing, ifølge forskerne og eksperternes oppfatning, bevarer de nyttige egenskapene til ingrediensene i produktene og høyverdien av produktet.

Selv om du får kvalitetsprodukter til bordet ditt, bør du ikke misbruke og inkludere dem i ditt daglige kosthold. Slik mat er akseptabelt uten helsehelse en eller to ganger i måneden, men hyppigere bruk av slike produkter kan være skadelig for kroppen. Hjemmelaget mat er smakfullere, næringsrik og sunnere.

Ernæring og helse
  • Apr 16, 2018
  • 70
  • 636