Brokkoli, Brussel, hvitkål, Pekingkål, samt kålrabi, surkål og blomkål - de er alle nyttige for skjønnhet og helse til en kvinne. Kål har mange vakre epithets: i folket kalles det en dronning blant alle grønnsaker, noen ganger kalt det tredje brødet, og også tarmens bowler. For det rettferdige kjønn er hun en pålitelig assistent i vedlikehold av skjønnhet, harmoni og helsefremmende arbeid.
Kål er egnet til forberedelse av den første, andre retter, den kan spises rå, surkål og stuvete. Det er en hyppig komponent i effektive dietter, ved hjelp av denne grønnsaken blir enkelte sykdommer behandlet.
En person vet mer enn 20 typer av denne grønnsaken, men la oss forstå hva som er fordelen av hver type for den kvinnelige kroppen, og hvordan kål fortjener alles oppmerksomhet.
Brokkoli
Brokkoli tar en ledende posisjon blant alle kålarter. Hjemmelandet til "dronningen av kålriket" er det østlige Middelhavet. I latin betyr navnet "bracchium" "hånd".Dette navnet ble gitt til grønnsaken for en ekstern likhet med en hånd. I brokkoli er et høyt innhold av vitamin "C", så vel som karoten, og med mengden protein av vegetabilsk opprinnelse, flere ganger høyere enn mais, spinat og asparges.
Brokkoli har en foryngende effekt på kroppen, stimulerer produksjonen av enzymer som beskytter mot kreft, bremser virkningen av enzymer som påvirker leddene negativt. I brokkoli inneholder fiber, viktige aminosyrer og sporstoffer, som styrker immunforsvaret, blodsirkulasjonen, gjenoppretter en vakker og attraktiv hudfarge. I brokkoli, mye kalsium, så det bør inkluderes i mat for tenåringsjenter, så vel som for gravide kvinner. Proteinet av denne typen kål absorberes lett av kroppen.
Kålkål
De medisinske egenskapene til hvitkål var allerede kjent i oldtiden. Fortsatt Pythagoras har avslørt at denne grønnsaken er i stand til å returnere folk livskraft, godt humør og indre ro. Innbyggerne i det gamle Roma betraktet kål som et paradis for alle plager. Det ble antatt at det er i stand til å behandle hodepine, døvhet, samt søvnløshet, ulike sykdommer i indre organer.
Kål har lav kalori, forbedrer metabolisme, normaliserer funksjonen i mage-tarmkanalen, renser kroppen av giftstoffer med grove fibre av plantefiber. Kål er derfor veldig nyttig for kvinner som ønsker å gå ned i vekt eller beholde en vakker silhuett av kroppen. De beste ernæringseksperterne anbefaler å inkludere hvitkål i en salat, som du spiser til middag.
Kål har egenskapen til å bevare vitamin "C".Ved mengden av dette vitaminet kan vegetabilsken bare sammenlignes med sitron, derfor bidrar det til å styrke immuniteten, spesielt i den kalde årstiden. Vegetabilsk har en høy antioksidant aktivitet, slik at kål reduserer risikoen for å oppdage en ondartet svulst i eggstokkene. Kalium, fosfor, jern, karoten - alt dette er også inneholdt i "sjokk" -mengder i kål. Kåljuice fungerer som et utmerket middel for periodontal sykdom og duodenale sår.
Brysselkål
Brysselkål opptar et ærefullt tredje sted i "trekkparaden" av kålarter. Den er rik på vitamin "C", mengden av dette vitaminet er omtrent det samme som i solbær. For 100 g av produktet er kalorieringsverdien 30 kcal. Små hodeskål er veldig nyttige - de inneholder enzymer, fibre, aminosyrer, mineralsalter, jern, nyttige kalium, natrium, jod og magnesium. Som i meieriprodukter inneholder den riboflavin.
I en spesiell brukerkonto av saft av spire, anbefales det for diabetikere, siden det gjenoppretter bukspyttkjertelen. Juice har en anti-kreft, vanndrivende, koleretisk, sårhelende effekt, og beskytter også kroppen mot ulike infeksjoner. Anbefalt Brysselkål under graviditet på grunn av den høye konsentrasjonen av folsyre.
Pekingkål
Svinekål har blitt dyrket i 5000 år. Vegetabilske har en delikat smak, i tillegg er det i stand til å fjerne fra kroppen av urenheter med tungmetall, øke immuniteten og beskytte mot kreft. I Peking kål finnes det mange vitaminer "A" og "C", sitronsyre, karoten. Legene anbefaler å inkludere dette produktet i kostholdet til personer med diabetes, som lider av nervøse lidelser og hodepine. De bruker også den til å rense blodet, forhindre atherosklerose, høyt blodtrykk.
Blomkål
Blomkål er rik på lett fordøyelig fiber, noe som betyr at den kan virke som en erstatning for hvitkål for personer som har nedsatt funksjon i mage-tarmkanalen. Den er rik på mikroelementer, vitamin A, B, C, og innholdet av sistnevnte er større enn i appelsiner og andre sitrusfrukter. Også denne grønnsaken inneholder pektiner, sitronsyre, appelsinsyre. Viktig er tilstedeværelsen i blomkål av tartronsyre, som forhindrer dannelsen av fettavsetninger under huden, noe som gjør denne grønnsaken ekstremt nyttig for personer som lider av overvekt.
Takket være den unike kombinasjonen av nyttige stoffer, er blomkål et produkt som positivt påvirker balansert arbeid for hele organismen.Å spise mat fra blomkål bidrar til å fjerne kolesterol fra kroppen og styrke veggene i blodårene. Dessuten kan saften av denne grønnsaken fjerne betennelse i tannkjøttet og hjelpe pasienter som lider av diabetes.
Kohlrabi
I kohlrabi inneholder et stort antall næringsstoffer: vitaminer, enzymer, proteiner, mineraler, spesielt kalsium. Systematisk forbruk av denne grønnsaken bidrar til å normalisere trykket, styrke karossens vegger og hjertemusklene, rense og gjenopprette tarmens normale funksjon, gradvis redusere vekten, og hjelper også leveren til å fungere mer effektivt.
Vitaminer i kohlrabi absorberes bedre enn andre grønnsaker og frukt, og det er mer vitamin C i det enn i sitrusfrukter. Kohlrabi er rik på kalium, noe som gjør kroppen lettere å fjerne overflødig væske fra kroppen, og høyt fiberinnhold gjør denne grønnsaken til en effektiv "fighter" med kolesterol innskudd og aterosklerose.
Sauerkraut
Separat bør vi snakke om surkål. Tidligere trodde sjømenn at hun utviste alle sykdommer fra kroppen, så ombord på hvert skip var hun sikkert på menyen. Et stort antall vitaminer og næringsstoffer gjør det til en unik tallerken, som er i stand til å gjenopprette syrebasen, rense kroppen av kolesterol, forbedre fordøyelsessystemet. I prosessen med surdeig av kål, vises melkesyre i den, som forhindrer utviklingen av skadelige bakterier.
En ekte assisterende surkål vil være for de som planlegger å miste noen ekstra pounds, da det "snur" metabolismen og nesten ikke inneholder kalorier. Den ideelle middagen, ifølge ernæringseksperter, er en kålsalat med andre friske grønnsaker og et stykke steames kjøtt.
Gjør venn med noen form for kål, og det vil svare deg ved å holde ditt velvære i sin høyde, støtte slankheten i figuren og bevare helsen din i mange år.